第284节（1 / 3）

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　　只是量属实不多，一大块牛腩肉只得了小袋子牛肉干。

　　带着牛油的肉干吃之前最好加热一下，放在微波炉里头低火转三十秒，瘦肉不柴，肥肉刚好滋滋冒油。

　　不仅当零嘴合适，早上煮清汤面的时候，把这热过的牛肉干切成小颗粒放在面上，碳水和脂肪的结合让人一整天都精神饱满。

　　早上一起床，先做的饭肯定不是人吃的，而是猪吃的。

　　从小见到村里的人喂猪都是喂熟食，偶尔才会喂食几次生的猪草，若遇上红薯藤丰收的时候倒是会喂上一段时间的生料。

　　前段时间猪不太爱吃东西，两人把香蕉树砍掉之后，将香蕉树的树心喂给猪吃，这段时间猪吃饭极有胃口，一大锅吃完了还意犹未尽的。

　　香蕉树或是芭蕉树的树心都是白嫩嫩的，手轻轻一掰就断，水分很足，老家这边的农民要是遇到自己猪不吃饭的情况，都是用的这种方法。

　　树只结果一次，被砍倒之后旁边同一条根系长出来的小香蕉树开始快速生长，几天时间那叶子貌似就大了一圈。

　　院子里当初留了两棵香蕉树，之前那一棵的吃完了，只剩下一棵还挂着果子，这棵成熟得稍微晚一些，现在果子才刚开始转黄。

　　赵叶青摘了几个青的在厨房放了几天之后变黄，切碎了放在锅中混着蜂蜜做成香蕉酱，做成的时候才恍然想起——

　　啊，忘记做瓜豆酱了。

　　幸好幸好，现在想起来了，西瓜地里还有俩没有吃的，赶紧把需要的黄豆发酵起来。

　　发酵黄豆的过程轻车熟路，只要不是天气异常，她发酵黄豆闭着眼都能成功。

　　把放着黄豆发酵，她将之前做的豆瓣酱的坛子给打开，之前也吃过两次了，可还是没有现在的这么香，里头多了一股若有似无的酒气。

　　舀了一小碗出来，今晚用来烧鸭子。

　　说起烧鸭子，赵叶青就馋那表皮晶莹透亮泛着油光的烤鸭，之前想把烤鸭炉搭建在砖窑的旁边，正好那边的棚子底下还有材料，家里的鸭子繁殖得越发多，以后肯定也能用的上。

　　赵叶青在厨房准备晚餐，冲着外头喊穆奚去杀鸭子，穆奚刚从羊圈里钻出来，拖着两筐羊毛到厨房的窗外询问：“今年要不要弄点来做东西？”

　　赵叶青看着这些羊毛就头大，处理羊毛有些麻烦，羊毛里又脏又臭，要处理干净得花不少时间，现在天气一年四季都暖和，实在不怎么能用得上它。

　　之前做的毛毡毯子现在都在柜子里放着，原主屋中还屯了不少羊毛，赵叶青手一挥：“不要了，全倒进堆肥箱里去。”

　　羊毛的主要成分就是角蛋白，是氨基酸构成的，用来堆肥是上好的材料，既然人用不上，那就转化为吃的。

　　赵叶青以前在市里上班的时候，一年到头赚得的票子，大部分都花在了口腹之欲上，一边吃一边花钱一边减肥，痛并快乐着。

第466章 醋血鸭

　　这是今年最后一次剃羊毛了,再过段时间就是冬季降温，虽说降不了多少，可一下子的降温还是会让羊生病，这个时候剃毛到了立冬羊毛已经长出来一部分了。

　　穆奚杀鸭子速度很快，这次杀的是一只公鸭，野鸭驯化的鸭子，毛色鲜亮，有几根毛泛着珠光的碧绿，穆奚把它们都留出来，想着赵叶青前段时间自己做包包，说不定这个能做成配饰。

　　赵叶青把鸭子从厨房的窗口接进来，按在菜板上剁成块，鸭子吃得好长得有点肥，把油剔除出去之后和姜片一起下锅翻炒，直到鸭皮渗出金黄的油脂。

　　穆奚从院内大棚里挖了两斤的仔姜，洗干净上头的泥才拿进厨房，这种地下长的蔬菜得在厨房外的水龙头清洗，不然泥沙容易把下水道给堵了。

　　两斤的仔姜都切成薄片，和鸭子一起炒，比鸭肉还好吃。

　　赵叶青这次本来是想着做豆瓣鸭，可看到穆奚把鸭血也接在白瓷碗里，转念又将一碗还是液体的鸭血都倒进了鸭肉中。

　　这是桂省桂市的一道特色菜，叫做醋血鸭。

　　鸭血，鸭肉，再加上芋苗，也就是前几年赵叶青用来腌成下饭菜的，芋头的叶柄。

　　可今天已经切了仔姜了，她打算将两道菜的做法融合一下，用仔姜代替芋苗，应该味道也不会差。

　　桂市在地裂之前是享誉全国的旅游城市，相较于别的旅游城市，这个地方的物价算是很便宜的了，米粉格外好吃，一碗只要六块钱还有不少肉，让她印象尤为深刻。

　　极少有踩雷的菜品，这道菜算是最念念不忘之一。

　　鸭血本就自带鲜甜，裹着鸭肉炒制出来的口感极为特别，咸酸口的，十分下饭。

　　赵叶青将鸭肉炒出来之前，赶紧在冰箱里拿了一块七肥三瘦的猪肉，也就是川省人说的二刀肉的位置，放在锅里煮熟了

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