第188节（2 / 3）

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下来的长得都还不是很大，每一朵的菌帽差不多是一个土鸡蛋的大小。

　　穆奚把平菇先放进冰箱，等要用的时候再拿出来撕成两半串起来。

　　第一批的烤馕已经送进了烤箱里，做法和披萨比较相似。

　　上一次赵叶青做披萨的时候，穆奚在旁边学会了，这次根据两人商量出来的菜谱做，出来的烤馕成品竟然意外的不错。

　　“就是还有些硬，看看能不能再改进一下。”

　　面饼过硬的原因很多，可能是因为烤箱温度太高，毕竟是自制烤箱不能精准调试温度。

　　也有可能是穆奚揉面的手法太过粗暴，导致面筋损伤变成死面。

　　还可能是面粉原因，新鲜现磨的面粉面筋过强也会导致太硬。

　　重新改良了一下再做，这次还在面饼上多刷了一些油。

　　等待的时候，赵叶青坐在旁边，手里拿着第一锅出炉的烤馕，一点一点撕着吃。

　　虽然有些硬，但是嚼起来还是很香的。

　　做烤馕需要用牛奶，家里没有牛奶只有羊奶，又怕做出来的太膻，就一个用羊奶做一个用奶粉做。

　　奶粉做的不膻，可是奶味还是差了一点，羊奶做的奶味浓郁，可还是带着丝丝膻味。

　　第二次做的时候，就各用一半。

　　今天家里大多狗子都带着牛羊出门去了，只有小花不爱动，赵叶青发现这小家伙好像是小日子到了，就让它趴着休息，时不时掰一块烤馕给它吃着玩。

　　相比之下它好像还更喜欢羊奶做的烤馕，赵叶青就把这一整个都给它吃了。

　　做的时候里面只有少量的盐，面上也没有撒上孜然辣椒面，给狗子吃也不会有负担。

　　等到第二炉出来的时候，卖相明显就比之前那个要好，金黄的烤馕散发出阵阵麦子香气。

　　穆奚想着赵叶青爱吃稍微软一点的，烤制的时候还在烤炉里面用铁罐装了一杯水，增加里面的湿度，烤制出来的馕也不会很硬。

　　表皮酥脆了，里面是浓浓奶香味的柔软面饼。

　　赵叶青一口下去就眼前一亮，弯着眼睛冲穆奚用力点头，嘴里嚼着烤馕一吃一个不吱声。

　　就按照这个配方，穆奚重新揉面醒发，等着傍晚的时候再烤。

　　脸大的烤馕，赵叶青吃了半个，加上之前吃的第一炉烤馕，她已经吃不动了。

　　休息一会，看到太阳已经没有那么大了，摸着肚皮站起来，打算去外头干活消食。

　　田地里的杂草还没有拔。

　　玉米地、红绿豆地还有芝麻地都长势不错，到了现在，也没有再发现过田鼠的痕迹。

　　红薯的秧苗也已经破土而出，逐渐长成了小藤蔓。

　　这个季节，葡萄还在陆续结果，吃不完的两人就把它做成了葡萄干。

　　不过赵叶青不爱吃这个，总觉得葡萄干吃着怪怪的，但穆奚挺喜欢，给他做甜品的时候都会撒上一些。

　　牧草地长得就比粮食地快多了，明明是后几天才播种种植的牧草，现在已经比玉米秧子都还高几公分。

　　不过就属这里的杂草最多，没事就得来拔一拔，不然会影响牧草生长。

　　要是知道能养猪，赵叶青当初肯定还要多种一块地的黑麦草，这草产量大长势快，还能进行多茬收割，实在是养殖必备。

　　家里的米糠已经逐渐不够喂食小野猪了，这几个小东西越长越大，也会越吃越多。

　　回到家和正在串肉串的穆奚提起，“就这两天，咱们得开始出门去割一些猪草，猪不像牛羊，吃得没那么讲究，去山里割几镰刀就够吃了。”

　　穆奚也有这个想法，“正好去把春天的时候，砍倒的那些木头都拉回来。”

　　当初从梅山把电锯拿来之后，穆奚就去林子里砍倒了不少大树，倒着放置了一个夏天，估计应该已经都晒得透透的了。

　　“这次砍了不少，今年冬天就算持续半年，也不会再缺柴火了。”

　　说到这个，赵叶青又想到，“还得烧点煤炭，今年煤炭的用量估计也不会少。”

　　“放心，都算在里面了。”

　　等到大黄一家子带着牛羊回来之后，天色逐渐从昏黄转为黑夜。

　　穆奚在院子中间升起炭火，用的是去年剩下的木炭，数量不多，吃一顿烧烤还是够的。

　　没有专门的烤炉，用的是一个大铁盆，里面装满了烧的通红的木炭，上头盖着一张铁丝网。

　　这铁丝网是赵叶青重新拧的，找到了更粗的铁丝，做了一个比之前更大更牢固的网子。

　　穆奚把串好的羊肉放在铁网上，刚接触的一瞬间就有滋啦的声音响起。

　　赵叶青闻声便开始流口水。

　　穆奚串的羊肉串，每一个羊肉粒都有大拇指大小，一

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