第98节（1 / 2）

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　　安抚了好一会，穆奚才把狼和羊的尸体放在了板车上。

　　羊也不放了，叫上狗子都先带回去。

　　牛在麦田附近吃草，等两人想起的时候，那几头牛又迈步子进了牧草地。

　　和前面遇到狼比起来，牛只是吃个草而已，赵叶青内心已经无丝毫波动。

　　算着时间，这一茬的黑麦草已经到时间收割。

　　把牛牵回去，两人商量着现在也才中午，干脆今天就把牧草收回来，狼受了伤，今天应该是不会再出现了。

　　把羊和狼卸下来放在家中，她又有些犹豫，“可羊和狼要不趁热处理，剥皮和放血都会变得麻烦。”

　　狼肉她没有吃过，也不会处理，羊倒是还行，没杀过羊起码也见过别人杀羊。

　　“不着急这一两天，事情慢慢做就是了。”穆奚握着她的手揉了揉她的掌心。

　　有些安抚的意味，今天遇到了狼，赵叶青就有些着急了，神经有些紧绷，想把事情赶紧做完。

　　赵叶青回握了一下他的手，她确实是怕狼会卷土重来，就想着赶紧弄。

　　情绪平缓，那就等明天再出去割草。

　　狼让穆奚处理，她来处理羊。

　　这羊是被咬脖子死的，身上的皮还算完整，赵叶青翻出了一把刀，是之前木屋主人用来剥羊皮的，刀很窄，比一般的水果刀还要窄一些。

　　刀刃有微微的弧度，拿在手上还挺有手感。

　　不过有些钝了，她从橱柜底下把磨刀石翻出来开始磨刀。

　　他们这边南方很多城市不像西北和草原，吃的羊肉是带皮的，炖煮过后的羊皮软软糯糯。

　　听闻西北和蒙族那边的草原，杀羊是不留羊皮的，羊皮都用来做衣服或是卖掉。

　　她也想试试，自己炮制了羊皮来做衣服或是褥子。

　　那狼咬破了羊的皮肤和气管，身体里面的血还没有放完。

　　赵叶青蹲在羊面前，手里捧着书籍和笔记，在研究这羊皮应该怎么剥。

　　手里的刀在羊身子上头悬空比划，迟迟没敢下刀。

　　笔记和书籍上头的记载有些出入，大致相同但小地方却略有不同。

　　把全部资料看完，她自己在脑子里综合了一下，选出一套最合适的方案实施。

　　笔记是主张从羊的尾部下刀，划一道纵向的刀口直至羊的下颚。

　　可那羊的脖子已经被狼咬破了，还是按照书上说的，先在羊脖子划一道，把气管和血管划破后，把血放干净再剥皮。

　　刀只需要用来把皮给划开，剥皮的工作竟然不需要用到刀，纯靠手来剥。

　　她拿了一个金属的盆放在地上，把羊抬到板凳上面，用刀割破了羊的血管。

　　温热的羊血流到盆里，等血放空了才把盆端进厨房，在里面加了一瓢水和两勺盐。

　　放空了羊血再开始处理羊皮，把羊皮从上到下划破，羊蹄的地方也划破了皮，接着用到从胸腔部位的皮层，用刀往里头剥五六公分的宽度，剩下的步骤就几乎不需要用到刀了。

　　赵叶青把手里的刀放下，左手拽住羊皮的边缘，右手握拳捶打羊的肉体，左手同时往旁边使力拉开。

　　她看着手里的羊皮在拉力和锤力的同时作用下，皮肉一点点的分离，慢慢半边身子的羊皮就被剥离了肉体。

　　赵叶青超有成就感，“你看！”

　　穆奚竖了大拇指，“累不累，要不换我来。”

　　她在这天气里，额头上都冒出了薄汗。

　　确实有点累，可也还挺好玩的。

　　赵叶青摇摇头，“我可以的，你想试试吗？”

　　穆奚见她玩的开心就没打岔，“你先弄，下次杀了羊，你再教我。”

　　歇息了一会，赵叶青兴致勃勃起身，如法炮制把另外一半的羊皮也给剥了下来。

　　羊是放在一张木台子上处理的，木台子也是原主人处理羊时使用的。

　　羊肉的分割也是在这里，赵叶青对于这么大的动物肢解没经验，就先放着，等穆奚把狼处理好再来弄，她也在旁边学一学。

　　穆奚处理狼的时候并不把狼放在台子上，而是和处理野猪一样，把狼吊起来。

　　狼皮的剥离要比羊皮要精细一些。

　　穆奚从狼腿下手，割开皮肤后，连狼尾的皮都用小刀划开仔细的剥离下来。

　　狼剥完皮之后就不剩下多少肉了，整个骨架看着并不比狗子大多少。

　　穆奚拿刀，把两只动物都分部位解开，羊肉装了满满两大盆，狼肉也装了一盆。

　　赵叶青脑子里已经规划好了今晚的菜谱。

　　“清水羊肉加烤羊肉怎么样？”

　　她这话分明就是肯定句，穆奚配合的点点头，“我觉得很好

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