第58节（1 / 2）

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　　避开大黄放牧的区域，重新划了三块区域，用铁丝围起来。

　　大黄早已经熟悉了这铁丝圈起来的范围是不能放牧的，看见两人圈起来的地方，就带着羊群避开了。

　　干草间里有一辆板车，陈旧的外观显示出用了得有些年头了，木质的车轮毂已经变得有些外八。

　　穆奚重新调校过后用来托运牧草回去喂羊。

　　赵叶青在穆奚割草的时候，打算在草场上找些野菜回去吃。

　　现在的野菜不好找，春天的野草到了夏季就长老了，更何况还是在这么热的时候。

　　赵叶青找到了一片马齿苋，这野菜耐寒耐旱，野蛮生长，有点水分就能无限蔓延，随时都能掐到嫩的。

　　太阳太大，她蹲着掐了两大把，站起来的时候没站稳踉跄了一下。

　　脚下还不小心踩到了一棵灰灰菜。

　　赵叶青没把这棵菜采回家，灰灰菜吃完晒太阳容易长疹子。

　　穆奚在前边喊了声，赵叶青便高声应了，跑过去一起回了家。

　　晚饭已经有了着落。

　　早上在水源处附近的陷阱捕获了一只竹鼠。

　　竹鼠不喝水，但就喜欢出没在那种阴凉潮湿的地方。

　　这只竹鼠很肥，没有因为天气热掉一点肉，可能是之前囤积了足够多的食物，在自己的洞里天天吃吃喝喝的避暑，长得又大又圆。

　　比家里最大的兔子还大了两圈。

　　赵叶青没有处理过竹鼠，有点害怕，就选择去搬运牧草，让穆奚来做晚饭。

　　等她把牧草搬运完，穆奚已经把竹鼠处理好了。

　　外面的毛刮干净，皮也经过火烧后，在水里清洗过。

　　看着像一只小乳猪仔。

　　竹鼠的皮下脂肪很厚像果冻一样，剁成块需要下刀的时候稳准狠，不然刀就会打滑。

　　赵叶青伸手掐了掐，“这皮这么厚，得炖多久？”

　　穆奚看了看厨房的工具，最近陆陆续续从村子里搬运了些比较新比较干净的厨具回来。

　　里面就有一口老式的高压锅。

　　“高压锅上先炖半个小时，再倒出来做成红烧的。”

　　夏天她就爱吃干的菜，汤菜偶尔吃吃可以，天天吃太难受，趁热吃还没吃完就一身的汗，放温了吃口感又不太行了。

　　家里没有葱，只能用姜和酒来焯水去腥。

　　焯过水后，穆奚起锅烧油，把竹鼠肉倒下去，在锅边淋了一圈黄酒。

　　用锅铲翻炒，一阵滋滋啦啦过后，酒气挥发了大半，再加入热水和大料。

　　倒入高压锅里压。

　　等半个小时，竹鼠肉炖的差不多了，穆奚把高压锅的气放掉后，把竹鼠肉捞出来。

　　起锅炒香姜和干辣椒，再把竹鼠肉放进去跟着一起炒。

　　炒到皮微微泛起焦黄，皮下的脂肪溶解，再加入水，冰糖和酱油焖煮。

　　这还得煮上两个小时。

　　赵叶青看着时间，差不多七点，便出门走到栅栏外，抬眸远眺西面的草场。

　　不出五分钟，就见到远处一群黑色的身影往家里跑来，是大黄带着羊群回来了。

　　几只小狗蹦跳着也站在栅栏外，等着妈妈回家。

　　赵叶青把羊圈打开，羊群有序的进到圈子里。

　　她掏出一块早就准备好的竹鼠肉喂给大黄。

　　这是焯完水之后，她特意给大黄留下来加餐的。

　　厨房里，等肉炖的差不多了，穆奚才开始处理马齿苋。

　　马齿苋的老根去掉以后，清洗干净，锅中烧水，里面加入一勺盐和少许油，把马齿苋放进去汆烫三分钟再捞出来。

　　水里放了油之后烫出来的马齿苋还是翠绿的，不会发黄。

　　晾凉后得攥干水分，切碎一些再凉拌。

　　简单的用生抽盐和少许的糖拌匀，还得把马齿苋用一个大碗罩住，免得有苍蝇飞进来。

　　傍晚天色忽明忽暗和夜色交织在一起的时候，草场上总会有一群一群的蚊子聚集在一团。

　　看着灰麻麻的一片，让赵叶青起了一身的鸡皮疙瘩，等到天完全黑了，它们又会不见。

　　这段时间她都宁愿受热，在厨房看着穆奚做饭，也不愿在外面待着。

　　家里现在没有电，舍不得消耗蜡烛，点的是原主人留下的油灯，只有一盏，两人是在哪待着，就把灯放在哪。

　　赵叶青看着时间把米饭蒸上，一共四大碗。

　　蒸米饭的灶，是把做水泥的时候搭建的那个火炉给拆了，用拆下来的石头堆砌的，糊了层泥巴后就放在厨房里当小灶。

　　凿下来的石头是沉积岩比较薄，经过高温煅烧后，就出现了好些裂痕，估计再用几

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