第35节（2 / 3）

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装好了米和水的砂锅里，盖上盖，小煤炉点上火，慢慢熬两个小时。

　　南瓜尽量切碎后，放进了装好米和水的电饭煲里。

　　今天去小水潭避暑，家里白天几乎没有开风扇，电量有些许盈余，少一个灶正好可以用电饭煲来熬粥。

　　火灶的大锅再炒个下饭菜。

　　问过穆奚，说是烟熏的野猪肉需要用水煮过，不然会太硬。

　　烧水把烟熏野猪肉煮上四十分钟，原本缩紧了的肉舒展了些许，用手指掐一下，也没有那么硬了。

　　捞出来用刀切成薄片。

　　赵叶青从角落的坛子里，捞出了一把腌蕨菜，这还是春天的时候做的，现在坛子里的蕨菜已经发黄发软了，有股子梅干菜的味道。

　　菜园摘两个小米椒，气温太高，最近的小米椒都不转红了，番茄也是，茄红素聚集不起来，番茄果子上一块红一块黄一块白的。

　　好在小米椒就算是青的也可以吃，辣度也足够。

　　两瓣蒜用刀拍扁了扔进热油锅里，下入小米辣爆香，再倒入洗过的腌蕨菜。

　　腌制后的蕨菜需要用足量的油煸炒才够香，最后下烟熏野猪肉片。

　　腌蕨菜和烟熏野猪肉都带了盐味，不用再加任何调料就能出锅。

　　两种粥都还需要一个小时才能熬好，赵叶青洗干净手，走到院子里给桃干翻面。

　　晒了一天的桃干已经有些发蔫，像是糖渍的果脯。

　　现在也能收进来吃了，只是果脯不好储存，再晒一天变成桃干后，储存的时间就会成倍的增加。

　　她没忍住吃了一片，浓浓的桃子味甜滋滋的，比直接吃桃子果味更足。

　　早上煮桃子肉的时候，锅内剩了很多桃子水，这水堪比鲜榨果汁。

　　赵叶青把桃子水倒进壶里，粉色的桃子水在透明的玻璃壶里特别好看，她去小菜园摘了两片薄荷叶，用手拍了放进去。

　　这是能发朋友圈的程度，她没忍住拍了张照记录一下，说不定哪天还能发出来呢。

　　穆奚已经把她要用的粗枝和制作桌子的木材都搬了回来。

　　做装置还需要好几根竹子，穆奚说明天再去砍回来。

　　赵叶青趁着这会粥还没好，先去把排水沟挖了。

　　之前的排水比较浅，沟里的土也比较松散，容易渗水不易流走，角度也没有做的特别好。

　　赵叶青从高到低重新挖了排水沟，每挖好一个棚子外面的排水沟，就用脚使劲在里面踩，夯实了土。

　　半个小时只弄好了两条沟，也就是半个小菜园。

　　灶上的粥已经可以出锅了，烧柴火不好控制火候，用砂锅熬的粥不可避免的有些许糊底，从外面没有闻到焦糊味就问题不大。

　　赵叶青拿了两块湿帕子包住，从小煤炉上把砂锅端下来，手还是没承受住滚烫，赶紧放在耳朵上降温。

　　手上的热意褪去，把砂锅盖子揭开，一股米香混着螃蟹特有的鲜甜飘散了出来......

第55章 爱甜食的肌肉猛男

　　煮的时候没有放盐，出锅的时候才开始调味。

　　螃蟹粥放盐，南瓜粥放糖，赵叶青用小勺子尝了咸淡，觉得合适了才连锅端上桌。

　　之前炒的腌蕨菜烟熏野猪肉现在还有一丝丝温热，配着热粥吃正好。

　　刚出锅的粥太烫了，这个天气吃有些难受，赵叶青从冰柜里拿了几块冰块扔进去。

　　搅动到冰块融化了，打开电风扇，大勺子舀起一勺粥举高了再倒下，不断重复让热粥的温度降下来。

　　穆奚洗了手过来，接过勺子给两人都盛了粥。

　　赵叶青在厨房里把春天的时候做的香椿酱拿出来，舀了小半碗，才盖上盖子。

　　先咸后甜，螃蟹粥味鲜，先空口什么都不佐吃上几勺，感受溪流蟹特有的鲜美在唇齿间化开，再配上香辣的香椿酱风味又不同了。

　　香椿的独特香气混合溪流蟹鲜甜，这也能算是简略版的山珍海味了。

　　蕨菜在长时间的腌制后，反而变得韧脆，微微的发酸正好中和了野猪肉那股过于浓厚的烟熏味，加了小米辣又有淡淡的辣味，十分下饭。

　　赵叶青喝了两碗螃蟹粥，勉强控制住了，留了点肚子喝甜的。

　　南瓜粥放糖放得少，大多甜味来源于南瓜自身的清甜，放置在一旁的时间长些，舀平面的粥几乎已经凉了。

　　微凉的甜粥入口，去除了刚才在嘴里残留的各种复杂的香气，只余下丝丝南瓜的清香。

　　晚饭在一碗甜粥下肚后结了尾。

　　穆奚把碗筷收拾好，赵叶青已经撑到不想动了。

　　穆奚把碗筷洗干净后，拿了一根厨房的柴火撩开了角落不锈钢盆上的盖子。

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