第176章 直营店（1 / 2）

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“雪老板？雨老板今天不在吗？”

肖梅穿着一身墨绿色运动服，现在的她属于微胖系列，等她下个月再减30斤，妥妥的就是大美人。

“梅姐，雨姐在楼上呢，酒店最近在培训员工呢，雨姐也跟着学习。”

“哇，楼上的酒店也是您家的呀？”

肖梅真的是大吃一惊，她身边的朋友大多数是事业编或者家庭主妇，很少有特别独立的女强人。

人都是有慕强心理的，所以她见到陈冰楠跟宋雨心里就很羡慕，她也想做这样的女强人。

“我家一个儿子，雨姐家两个大儿，我俩都离了婚，这不得努力呀，哪里像您呀，儿女都有工作，最起码自己能养活自己了。”

肖梅不住的点头，儿子在工商局，女儿在国税局，都是自己考进去的。

虽然工资没有她房租高，但是旱涝保收啊，她身边那些亲戚朋友谁不说她会养孩子。

“雪老板，想开一家您这样的火锅店，需要投资多少钱？”

肖梅又觉得自己这话不妥，赶紧又说，“我不是想打听什么，就是，就是……”

季雪笑眯眯的看着肖梅，

“梅姐，您是说加盟我们火锅店吧？”

加盟？嗯，肖梅第一次听这个词，觉得太贴切了。

“对对，雪老板，是加盟。”

“我在城南那边有个店铺，上个月租户跟我说到期就不租了，店铺太大了，租金低了又不合算，所以我想着，要不要跟您一样开个火锅店。”

季雪心里乐开花了，就说嘛，绝对会有慧眼识珠的人找上门。

她把手里的活交给刘艳，就带着肖梅去了楼上的办公室。

“梅姐，我跟您说，咱们女人啊，就得经济独立，这样咱们腰板才挺的直！咱俩办公室里具体唠唠。”

“您真的是太有眼光了，火锅店绝对挣钱……”

“哈哈，对，雪妹子，我就是怪有眼光的！”

……

洪家兄妹还没吃完，他俩好久没有放开吃过东西了，想着又怕反弹，万一又把刚掉的那十斤肉再吃回去，就得不偿失了，兄妹俩只好小口小口的细嚼慢咽的享受美食。

洪家兄妹已经在儿童游乐区看着一堆小孩子玩了半天了，他们妈妈才下了楼。

陈一虽然不懂前世海底捞的721合伙人模式具体是如何操作的，但是大概也能了解一些。

如果品牌想长久的做下去，做的好，那肯定必须得有绝对的管理权在手，要不然加盟了咱们品牌，胡乱收费，服务不到位，或者菜品有问题……

这些都会影响品牌的发展，像一盘散沙，各自为营，最终消失在人海中。

陈一前世听学长说过的他一个朋友想加盟海底捞，最后投入了资金，去海底捞大学深造没合格，连店长都没有当成的事情。

所以，季雪，陈一，宋雨三个臭皮匠在一起定下未来海底捞火锅的直营方针。

总部占比百分之六十五享有店铺绝对的控制权，店长占比百分之三十五，其中需要拿出百分之十（总部跟店长各百分之五）这部分是用来分裂给经理，店长，厨师长的，只有他们有了主人心态，才能把活干好。

开店初期，没有回本之前，利润总部拿百分之六十，店长拿百分之三十，剩余百分之十是店内储备资金。

回本以后，总部拿百分之三十，店长拿百分之六十，百分之十不变。

也就是说肖梅如果想开店，那就需要先来海底捞学习吧，等她成为一名合格的店长了，就可以去开新店了。

李大海对于培养新店长这事兴致满满，因为季姐说了，培养出来一名合格的店长，他可以拥有新店百分之十的分红，第二年还有百分之五，第三年还有百分之二。

对于他来说，对于海底捞的所有员工来说，这都是他们的机遇。

所以海底捞的员工个个上班都跟打了鸡血似的，没有一个人懈怠懒散，而且都在努力挖掘自己的闪光点，说不定下一任店长就是自己喽。

李大海如今已经带着一个储备店长，原市本地人，离异带着女儿的伊川，伊川比李大海还小几岁，但是结婚太早了，女儿都已经上幼儿园了。

他原来在一家酒店做大堂经理，后来辞职来了海底捞应聘店长，季雪面试过就把他留下了。

肖梅对季雪跟宋雨有绝对的信任，她那家店铺大概有六百多平方，而且在城南的龙泽广场那块，所以房租是真的贵，但是地方是真的好。

那一块开一家海底捞，在原市绝对是最大的火锅店，城南

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