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我的三哥李树豹,性格懦弱,脾气很肉,净说“打锅”话儿。虽然名字中有个“豹”字,还是豹子头林冲的“豹”,但是我感觉他怎么也和豹子不搭界,甚至有点儿侮辱这个字了。
妈妈和姥姥为了让他有口饭吃,思来想去,在家里开了一个“馒头坊”,妈妈和姥姥每天蒸馒头,三哥帮着和面、揉面、揉馒头、上蒸屉、烧火。然后上街卖,三哥拿起那个拴着红绸子的羊角,推着装满刚下锅的馒头的小推车,此起彼伏的“哞哞”羊角声告诉人们,卖馒头的来了。
三哥倒是每天都辛勤地出去卖馒头,从不偷懒,单从这一点来看三哥还是蛮可爱的,但是生意并不理想。街头巷尾的人们对这种传统的馒头并不感兴趣,他们更喜欢口感更加细腻、外形更加精致的面包或者其他点心。渐渐地,三哥感到沮丧和无助,他开始怀疑自己和家人努力付出的意义。大哥来时妈妈和姥姥也征求了他的意见,毕竟他是村支书,是村里头的头面人物。大哥说先干着,慢慢再谋求改进,谋求变化。
然而,就在这个时候,一个意外的城里人打扮的客人来到了馒头坊。这位客人是一位美食家,他听说了这家馒头坊的故事后,决定亲自尝试一下这里的馒头。品尝过后,他被这里的馒头深深吸引,认为这里的馒头有着他小时候的味道,那种纯真而又真挚的味道。
美食家决定帮助三哥和我的家人,他介绍了许多他的朋友和同行来尝试这里的馒头,他们的好评如潮,说这是地地道道的馒头本真的味道。慢慢地,馒头坊的名声越来越大,生意也越来越红火。三哥、妈妈和姥姥终于找到了他们的定位,他们的馒头不仅仅是一种食物,更是一种回忆,一种情感的寄托。
三哥也开始变得自信起来,虽然还是偶尔“打锅话”不断。他不再需要推着小推车沿街叫卖,而是可以坐在自己家门口新开的门面房里,等待着客人自己上门。他和面、揉面的技巧也越来越娴熟,每一个馒头都揉得恰到好处,软硬适中,口感极佳。
而那只拴着红绸子的羊角,也成了馒头坊的标志,每当羊角声响起,人们就知道,那家充满回忆和情感的馒头坊又开张了。三哥和家人用自己的辛勤和汗水,换来了生活的希望和未来,只要肯干,只要有梦想,就一定能够慢慢实现。
接下来大哥在那位城里美食家岳南来的建议下,在县城东街的路南开了第一家连锁店,店名就叫“姥姥馒头坊”,店里的馒头刚开始是从我家往那里送,妈妈、姥姥和三哥的工作量加大了。
为了减少妈妈、姥姥和三哥的工作量,投资购买自动化设备:和面机、馒头机等,以减少手工制作的工作量。
随后的几个月,又在县城南街、北街、西街增加了几家“姥姥馒头坊”连锁店,通过增加连锁店的数量,提高产量,实现规模效应,从而降低每个馒头的人工成本。
合理安排生产和配送时间,避免集中在高峰时段制作,分散工作压力。
雇佣更多的员工来分担工作,合理分配工作任务,确保每个人负责的领域不超过其工作能力。
与村里几个关系比较好的舅舅建立良好的合作关系,确保小麦面粉的及时供应,减少库存管理的压力。
对工作流程进行优化,比如使用高效的烹饪方法、改进配送路线等,以提高整体的工作效率。
对员工进行专业培训,提高他们的工作技能和效率,使他们能够更快速、更高质量地完成工作。
合理调整员工的工作时间和休息周期,避免过度疲劳,保证工作效率和质量。
管理层(当然是大哥)应该积极参与日常运营,提供必要的支持和指导,帮助员工解决工作中遇到的问题。
通过实施大哥提供的这些策略,可以有效地减轻妈妈、姥姥和三哥的工作负担,同时也有助于连锁店的稳定发展和提升竞争力。当然大哥有时间时也来帮忙管理。我们家的日子慢慢的在村里属于中上等了。
现在竟然有人上门来给三哥提亲了!真的,现在竟然有人上门来给三哥提亲了!
听到有人上门来给三哥提亲,这表明姥姥馒头坊的成功不仅提高了家庭的经济状况,也提升了三哥的社会地位。在许多文化中,经济成功和社会地位的提升往往是求婚的重要因素之一。
这一天我家开了一个家庭会议,家庭成员大哥、妈妈、姥姥和三哥聚在一起讨论这门亲事,了解提亲者的背景和意图,以及她对三哥的看法。
妈妈问三哥是什么意思,最重要的是三哥自己的想法,他是否对提亲者感兴趣,是否愿意进一步了解对方。
但是三哥只是笑,说不出什么建议,大家就一致认为是三哥比较感兴趣,于是大家讨论何时家里安排双方见面,以便更好地了解彼此,并评估他们的相处模式。就是见面的一些流程和细节。
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