《穿越农家,靠种田过上悠闲小日子》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
看到几人脸上都带着笑意,想来今日应该都挺顺利的吧。
见状便收回了目光,拿过一旁刚刚拿来的鸡蛋,打进碗里。
此时苏池烧火也已经烧旺了,锅子里已经冒起了热气。
苏荷舀了猪油放进锅里,很快锅子里便噼里啪啦的溅起了热油。
拿过刚刚打好的鸡蛋,用筷子快速搅拌均匀,倒入已经烧热的锅里。
没一会儿,锅里的鸡蛋便开始飘散出香味来,苏荷眼疾手快的用铲子赶紧将鸡蛋翻了个面。
待另一面也煎至金黄色便盛出来备用。
再次往锅里倒入油,烧热后将切好的小番茄倒入一部分,快速的翻炒。
再用铲子轻轻压了压,切开的小番茄瞬间里边的汁水也被压了出来。
苏荷看着锅里的汁水不够,便加了一些清水,待锅里再次煮沸开后,浓浓的番茄味便冲入鼻子里,让人忍不住流口水。
看着锅里的番茄汁渐渐变得浓稠,赶紧将刚刚盛出来的煎蛋倒入锅里,再撒入调味料,一小撮的葱花,快速的翻炒均匀便可以出锅了。
看着苏荷盛出来一碗红黄相间的番茄炒蛋,那独特的香味更是勾人,苏池赶紧上前帮着将菜端了出去。
“今晚做的什么菜啊这么香。”
刚刚回来收拾妥当的赵玉芬一进厨房便询问了起来,不怪她好奇,这味道真的有些馋人,以前可从来没有吃到过这个味道的菜呢。
也不知道今晚苏荷做的什么菜,一进厨房闻着味都忍不住流口水。
说着还将今日在镇上买回来的豆腐一块拿了进来。
苏荷一边刷锅一边笑着应和道:
“是阿池今日进山带回来的好东西,刚好家里也有食材我便做了,晚上你们都尝尝味道。”
一听是苏荷都夸的好东西,赵玉芬倒是感兴趣,看到一旁切好了放在碗里的小番茄,红彤彤的。
跟刚刚苏池端出去的那碟菜模样里边也有这红彤彤的东西,苏荷说的好东西应该就是这个吧,瞧着颜色倒是好看。
想着便卷起袖子,帮着苏荷给她打下手。
苏大年早就已经将石槽里的鱼都给处理好了,放在篮子里。
这鱼都是之前苏柏和苏池在河里抓回来,没吃完便放在石槽里养着的。
都是巴掌大的小鱼,苏荷便打算整条煎熟就成。
若是下次去镇上,倒是可以买条草鱼或者鲤鱼回来,片成鱼片更入味。
不过现在家里也就只有这些食材,便将就着这么吃吧,这巴掌大的鱼多放些油炸至金黄,再多炖一会儿味道也是很不错的。
配菜苏荷也已经洗干净了,便用自家发的豆芽,还有刚刚赵玉芬带回来的豆腐。
锅子清洗干净放入多一些的猪油,待油烧热,便将处理好的鱼放入锅里,小火慢慢的煎到两面金黄。
这时候煎鱼的香味便已经十分的勾人了,苏池蹲在一旁眼睛直勾勾的看着锅里,也不跑出去玩了。
苏荷看着他这模样,顿时轻笑出声。
幸亏现在苏家情况好了些,若不然哪里舍得用这么多的油来煎这些鱼,苏老太瞧见了怕是要心疼坏了。
想当初苏荷刚刚来的时候,苏荷可是喝的稀粥都要照出人影来。
家里吃的野菜更是不见半点荤腥,若不是饿极了怕是都难以下咽。
“阿姐,这鱼便是可以了么。”
苏池瞧见阿姐笑他,不好意思的挠了挠头询问着。
阿姐说今晚要用他摘回来的那些野果子做好吃的,不过这鱼就算现在这般直接吃也是好吃极了的。
苏池的话打断了苏荷的思绪,她摇了摇头,
“别着急,等我放上小番茄那滋味更好呢。”
将鱼都夹了起来,锅里剩余的油正好用来炒番茄。
“再添两根柴火。”
苏荷低着头朝苏池嘱咐了一句,随后将剩余的番茄倒入锅里,一遍翻炒一边轻轻的压了压。
将番茄汁都压了出来,快速的翻炒了一下,加入清水,盖上盖子。
随后另起一锅加入清水,待水烧开后将豆腐切成小块烫煮一遍后捞出。
再将豆芽放进锅里煮熟。
拿过一个干净的海碗,将捞出的豆芽铺到碗底,再铺上刚刚烫好的豆腐。
这时候锅里的番茄汁也煮得很浓了,便将煎好的鱼倒入锅里再焖煮一会儿。
盖上盖子焖煮至鱼入味,随后加入调味料,撒上葱花
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