《穿越农家,靠种田过上悠闲小日子》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
虽然忙碌了些,但是有活干,这个家里就有进项,每个人可都是铆足了劲呢。
过了晌午,苏家人便每个人都背着满满一背篓的菌子回来了。
苏老汉领着苏大武和苏大年去了几乎跟苏家关系比较好的人家里,打算收点红薯。
之前苏家地窖里的红薯全部做成了红薯粉,虽然也有不少,但是马上就要去镇上摆摊,光靠自家原来的那些还是不够的。
而且做这个红薯粉需要洗粉,晾晒,都要好几日,若是不赶紧先备下一些量储存着,到时候怕是要断货了。
苏荷的意思是先跟几家关系好的先买上一些,若是生意好,到时候再在村子里收红薯,到时候便开始将作坊开起来。
苏老汉心想着也是这个理,放下菌子,吃过午饭,也来不及休息便背着背篓领着自家老大和老二出门去了。
家里剩下苏荷几人,便也开始有条不紊的忙活起来。
这菌子酱大家都熟练了,不用其他人交代什么,又洗又切又熬,每个人干起活来又快又麻利。
“阿荷,你去忙你的去吧,这里交给我跟你大伯娘就成。”
谢氏知道苏荷要做的事还多着呢,出声就让她赶紧忙自己的去。
明日便要开始去镇上摆摊,今天便要将明天要用的各种调料还有卤料都做好。
还有苏荷昨日说的那个什么螺丝今天也要处理,苏荷恨不得多几双手来忙活呢。
“有什么活阿荷你就教我,我学得很快的。”
夏梅跟着苏荷,一脸认真的说道:“真的。”
“还有我,阿姐,还有我,我也能帮忙。”
苏池今天一有空就盯着这盆昨日跟自家阿姐一起摸回来的田螺,心里一直惦记着昨日苏荷说的,要用这个做个好吃的吃食。
苏荷笑了笑,去后院扯了一把稻草,将它扎紧将另一头剪去,做成一个简易的刷子。
在这里没有毛刷,只能先用这个代替。
苏荷朝盆里的田螺仔细看了看,昨晚便放在盆里吐泥,现在看起来水已经清了,看起来应该差不多。
苏荷拿起一个田螺,用刚刚做好的简易刷子对着田螺的外壳刷了刷,将上面沾着的泥沙和青苔刷洗干净,随后放到另一个干净的大盆里。
“就是这样,你们照着这样将它刷干净就行。”
苏荷朝两人示范了一遍后,将手里的稻草刷子递给两人。
夏梅和苏池一脸认真的点头,他们还以为有多难呢,这个看着简单啊。
“这个我会了阿姐!”
“嗯!”
两人一脸兴奋,拿起稻草刷子便开始干起活来。
苏荷在一旁看了一会儿,看到两人做得起劲还认真,确实刷得挺干净的,这下也就放心了。
起身去找了昨日让阿爷做的夹子,这螺丝煮之前还需要先把尾部夹掉才行,这样才能入味,也方便吃。
找来了夹子,苏荷又找来一个大盆,一边夹掉螺丝的尾部,夹好之后便放到大盆里。
三个人分工合作,干了整整快半个多时辰,这才将昨日带回来的螺丝全部都处理好了。
接下来就要开始熬汤底了。
苏荷将昨日买回来的猪骨棒还有一副鸡骨架清洗干净,放在一旁沥水。
起锅烧热,将刚刚沥好了水的猪骨棒还有鸡骨架放进锅里煸炒,将里面的水分煎炒出来,看到锅里慢慢变干,看着水分应该都炒得差不多了。
苏荷拿过一旁的白酒洒了上去去腥,看着上面微微的变得焦黄色,拿过一旁的沥水篮将煸炒过后的猪棒骨还有鸡架倒出来。
快速的将锅子清洗干净,再次烧热,苏荷将刚刚处理好的螺丝,舀了一大海碗倒进锅里快速的翻炒。
看着锅里的螺丝已经炒的差不多后,将准备好的配料八角、香叶、干沙姜、辣椒干切段后,倒入锅里一起翻炒。
同时沿着锅边洒入一些米酒,随着苏荷手里的铲子不停的快速搅动,锅里的香味很快便散发出来。
“这......这就是螺蛳的味道吗?可真是香啊。”
苏池一边眼睛一眨不眨的盯着锅里,一边忍不住咽了咽口水。
虽然还没有吃到,但是这个味道也太香了,没想到阿姐说这个能吃是真的能吃啊。
还没有吃到嘴里,但是苏池这时候心里早就已经默默惦记着小河里的螺丝,想着明日还要再去捡一些回来,这螺丝可比鱼好抓多了。
在一旁一直盯着苏荷手里动作的夏梅,也跟着直点头,这螺
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