第113章 鸡腿面包（1 / 2）

《美食：我只想摆烂，你却要我摆摊》转载请注明来源：369小说网(369book.cc)

第二天，孙小婷跟驾校的教练请了假。

收到孙小婷临时请假消息的教练还在心里稍微反思了一下。

“是不是我对学员们太严格了，他们承受不住我犀利的言辞？”

“可是，看到他们那样，我就控制不住我的情绪啊！”

其实，孙小婷今天请假倒不是因为被教练说得自闭了。

开玩笑，她孙小婷一点也不玻璃心，脸皮厚的很。

有时候孙小婷甚至觉得教练批评人的样子有点搞笑。

气急败坏的，有时候被气得咬牙切齿了，看起来十分凶恶。

而且教练挖苦人还真是挺有一套的，感觉都可以出一本书了。

孙小婷今天请假的真正原因当然是跟她今天要出摊有关系啦。

她今天要做的是她小时候最喜欢的食物之一——鸡腿面包。

比较繁琐，担心时间来不及，所以孙小婷就直接请假了。

提到鸡腿面包，那真的是经典的童年回忆杀。

跟现在用烤箱烘烤出来的面包不同，小时候吃的鸡腿面包是油炸出来的。

一根木棒穿着，面包是顶端大，靠近木棒的地方越来越小，形状酷似鸡腿。

咬到里面还会惊喜地发现有一根火腿肠，第一次吃的话，会有种开盲盒的感觉。

孙小婷昨晚想到以后，就有点跃跃欲试了。

小时候觉得一个鸡腿面包很大，要吃好一会才能吃完。

就这么吃着吃着，童年也悄悄地溜走了，自己也在不经意间就长大了。

后来，鸡腿面包不知道什么时候就悄悄地消失了，只留在孙小婷的脑海中。

她也蛮期待复刻出儿时的这份美味。

至于包裹在面包里面的火腿肠，孙小婷也决定自己动手。

虽然会复杂一点，但自己动手，放心呀！

在幼儿园门口摆摊，必须要为小朋友们负责呢。

梳理好要买的的食材和其他物料以后，孙小婷就骑着小三轮从家出发了。

到了菜市场后，孙小婷直奔猪肉摊，购买做火腿肠需要的材料。

制作火腿肠，需要买肥瘦相间的五花肉。

孙小婷挑选了肥瘦比差不多三比七的后腿肉。

这个比例的五花肉做出来的火腿肠口感既不会柴，也不会过于肥腻，刚刚好。

买好后，孙小婷又去买了面粉、酵母等其他的食材。

最后又去了百货批发市场，买了做火腿肠用的肠衣、香肠机以及面包包装袋后，骑着小三轮满载而归。

到家以后，孙小婷一刻也不耽误，直接开工。

先把洗净的猪五花去皮、切成小块，然后放进冰箱冷冻一小时。

这样用料理机打出来的猪肉糜更容易产生胶质，不会松散。

接下来，孙小婷开始和面。

和面之前，孙小婷放起了应景的音乐。

“池塘边的榕树上

知了在声声叫着夏天

……

一天又一天 一年又一年

迷迷糊糊的童年”

这首歌，孙小婷小时候也听过。

那时候还不觉得有什么，只觉得好听。

现在听来，居然产生了一种复杂的情愫。

有怀念，有淡淡的感伤……

当音乐声传来的时候，阿黄又产生了被孙小婷魔幻歌声支配的恐惧感。

刚抬起小短腿准备开溜，结果孙小婷今天破天荒地没有跟着唱。

阿黄悄悄地松了口气。

孙小婷也收回被歌词带跑的思绪，开始专注地忙起了手头的事情。

先把纯牛奶用小火加热一下，大概加热到三十五度，这个温度最适合酵母发酵。

加热好的牛奶中加入酵母，孙小婷又加了点白糖促进酵母发酵。

稍微搅拌几下，让几者充分地融合，然后静置在一旁备用。

接下来，孙小婷把高筋面粉倒入大盆中，加入了些许的盐，可以增加面粉的筋道。

然后又依次加入白糖、鸡蛋，再少量多次倒入刚刚准备好的牛奶，搅拌至没有干面粉。

再往里面倒入植物油，把面团拿出来，放在面板上继续揉。

孙小婷怎么看都觉得揉面团的动作像极了洗衣服。

一手压着面团的一端，一

本章未完，请点击下一页继续阅读！