第十一章 新房子与请客（2 / 2）

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好，让小燕外婆家都来热闹热闹。”

小燕想了想，当得知家里的猪已经可以杀了，就建议办杀猪饭，一来不用买肉，二来比较有特色。还应该请上回春大药房的罗老爷子和“花仙子花草店”的张老板，这样可以提前把农家乐宣传出去。

听了小燕的话，大家都同意，最近几年都是把猪卖了，现在家里经济条件好了也该杀来自己吃。只剩下两天时间，大家决定请谁杀猪、请谁帮忙做饭，除了杀猪饭，还要准备些什么菜，摆几桌等等，一直到很晚才睡。

把村里的人都通知到位，该邀请的都邀请，所有的事情都准备好了，就等着周六的到来。

天还没亮，村里的好多婶子和大叔都来帮忙，刀叔是村里的杀猪匠，只见他指挥李爸和几个大叔一起把猪圈里最肥的猪捆起来，那头猪可能感到死期近在眼前，不停的逃窜。

费了九牛二虎之力，终于把猪摁在板凳上控制住，它的嘴里不断哀嚎，可是旁边的人只是对它指指点点，猜测着有好多肉。

过程是血腥的，结果是满意的，这头猪初步估计有三百斤，去掉骨头，肉还是有两百多斤。

早饭只是开胃小菜，掌勺的是酒叔公，苏妈和几个婶子打下手，爆炒三线肉、瘦肉和血旺豆腐白菜。现在人不是很多，只摆了四桌，估计下午有十几桌。

早饭吃了没多久，姨妈和姨爹就到了，外婆是昨天来的，表哥和表妹都在读书没有来。一直到下午两点多，家里的饭菜才全都准备好，就等人到齐了好下锅。

先来的是药房的罗老爷子和司机小唐，张老板因为自己开车路不熟悉，后来才到的，张婶要看店也没有来。

人到齐后，三点钟准时开始炒菜。用的是家里的大锅，就比食堂大锅小一号，烧的是劈好的木材，这样做出来的席面才是最具乡村风味。

晚饭准备了十一个菜，每样菜都在准备十足的量。凉拌菜、下酒菜、光是主菜就有三个，红烧排骨、回锅肉、红烧肉。加上芹菜炒肉等一些配菜，新鲜的汤菜，这席面办的是人人夸赞，好吃又管饱。