第107章 终开业（1 / 2）

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韩春明颔首，看向所有人道：

“永远别去考验下属的忠诚，这在我看来是最蠢的事。

而且人家是出来赚钱养家的，不是黑社会混江湖，讲什么义气，没钱谈什么都是扯淡。

现在我们【聚朋友】能给高于市面价格的五成，那到时候生意好了，别人眼红来挖人，给两倍呢？

所以，就算是我未雨绸缪吧。

对了，培养我们自己的厨师，让这些大厨带徒弟，只要徒弟合格了，按人头给钱，不要吝啬，只要我们有了自己的班底，到时候就算开多少家饭店也有底气，不然后面还得继续找大厨，不值当。”

这是一条中肯的建议，关小关立刻记在了笔记本上。

然后交给了秘书！

职业装，身材好颜值俱全的女秘书，韩春明见了直呼不公平。

当然，他并没有其他的意思，就是单纯地羡慕。

嗯，就是这样。

“那我们什么时候开业？”

大家面面相觑，最后统一看向了破烂侯。

“嘿，这我还真算了一下，五月十九号，那天是个黄道吉日，宜开业。”

大家对他的水平自然知晓，就把时间定在了那天。

“开业那天，把街道和区里，以及这些天走动的领导，还有你们相熟的人都叫来，请大家来给我们提意见，力求一炮打响我们的招牌。

千万别让他们结账，对外就说是他们的意见太中肯，饭钱我们给免了。

还有开业那天门口多安排几个人，负责交通情况，安排客人的自行车或者是轿车，不让出现拥堵情况。

另外也得……”

韩春明结合自己的经验，一连提了好几条建设性的意见，让关小关为之振奋，连声催促他继续说下去。

“没了，就这么多，都被你榨干了！”

此话一出，场面瞬间有些寂静，韩春明立刻亡羊补牢道：“暂时就这么多了，以后想起来再和你说。

陈淑，快出去催一下，怎么这么长时间还没开始上菜，速度太慢了。”

他老脸微红，没好意思看向关小关。

都怪这些天经常和苏萌玩角色扮演，有些放浪形骸了，罪过。

关小关俏脸微红地瞪了一眼韩春明，这才挥手让秘书陈淑出去催菜。

毛地图见气氛有些冷淡，立马开始打圆场。

“春明，那天你不邀请你家人来吗？”

沉思片刻，韩春明摇头。

“现在时机还太早，不宜让他们知道我和这家饭店的关系，以后时机成熟了再说吧。”

说罢房间门被推开，开始上菜了。

速度很快，五分钟内全部菜品都摆到了桌子上。

不得不承认，贵是有贵的道理的。

就这餐具以及摆盘后的造型，搭配上这个包间，韩春明并不觉得昂贵，反而有些物超所值的感觉。

当然，他有些老板滤镜。

午餐结束后，众人又开始喝茶，韩春明提出了今天最后一个意见。

“缩减菜单！

现在的菜还是太多了，每个主厨的选三个最招牌的菜放在上面，然后就是其他的平价菜，家常菜价格必须亲民，绝对不能太超规格了。

当然，我的意思不是说其他的菜不做了，而是改成预定。

客人总有请客的需求，他们要是有自己的想法，我们可以提供定制，这也不是说一般的客人就不能自己点餐，也可以，但两者的菜品推荐重点不一样。

你们懂吧？”

虽然他说的有些云里雾里，但关小关还是明白了。

“给客人减负？”

“对，就是这个意思，不然客人拿到一本……好家伙，这么厚，光是翻一遍就得五分钟，手都酸了，还怎么吃饭。

所以菜单尽量简单些，但价格一定标注清楚，最后结账时客人要是有什么疑问，一定得解释清楚，不能糊弄了事。”

这都是韩春明的肺腑之言。

想当初他就是因为某个饭店菜单太厚，一直翻来覆去都找不到头绪，最后去吃了黄焖鸡米饭。

就一道菜，简单明了，没有选择困难。

“行，那我回头就安排人做一些不同的菜单，隔几天换一批菜肴。”

关小关似乎对韩春明有着谜一样的自信，感觉他说的都对。

喝完茶，韩春明是第一个走的，他还得回去

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