第二千三百四十七章 豆面汤圆（2 / 2）

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，因此颜色比起黄豆来略微深一点，袁州只是这么轻松转了几下盆，每一个汤圆都穿上了一层外衣，看起来十分喜人。

然后分成六个一份放入长方形的盘子里排排站着，然后左手勺子一舀，一勺滚烫的红糖稀粥就浇到了每一个汤圆上。

糖浆与黄豆粉一接触就发出声响，给静谧的早晨增添了几分生趣。

“好香，又甜又香，好想吃。”

每一个食客都来不及庆贺甜党的胜利，就被香味勾走了魂，恨不得立马吃进嘴里才好呢。

袁州做的是传统的豆面汤圆没有馅的，即使个头已经是鸡蛋大小了，裹了一层黄豆粉显得尤其大了。

本来还是一层黄色的外衣被浇上红色的汤汁以后就变成穿上红衣服了，很是喜庆。

因为红糖是熬成稀粥样式的，比起普通的糖浆要稀上一些，但是还是比较粘稠的。

虽然不是透明的，但是看着就非常有质感，至少周希看到的时候，就觉得有点半透明的感觉，看着颜色层次分明的，闻着香味就特别想吃。

“里面是豆沙，还是芝麻的？”周希问贾明。

“我觉得应该是没有馅料的，这才是正宗的做法，袁老板做的一向是最正宗的。”贾明想了想道。

虽然近年来豆面汤圆也有了馅料，比如芝麻，比如豆沙馅的，但是贾明记得小时候吃的时候那是没有馅料的，当然也没有这么大个，所以他也不是很确定，到底有馅是正宗还是没有馅是正宗的，今天应该可以确定了，是袁州做的绝对是正宗的。

“没馅吗？”周希看了看个头较大的汤圆不太信。

用筷子夹起一个汤圆，周希本来以为糖汁会留下来或者连着黄豆粉一起掉下来的，因此动作小心翼翼的，但是夹起来以后才发现自己想多了，人家跟502胶水似的粘在上面就是小幅度摇晃了一下都不带掉的。

凑近嘴巴以后，浓郁的甜香味就先钻入鼻孔，接触温热的口腔以后，略烫的糖汁立刻化开来，露出里面干燥的黄豆粉，炒制过后的黄豆粉，绵绵的，粉粉的，因为颗粒很细小的原因，跟唾液一混合以后就变成了糊糊状。

最里面是糯糯的汤圆，咬上以后，确实感觉不到里面有馅料，但是细腻柔糯的质感配合粉粉的黄豆粉和甜甜的红糖，真是一口一个都不觉得够。

“细腻、滋糯、香甜，确实是豆面汤圆最纯正的口感，味道好极了，不愧是袁老板做的，真好吃。”贾明微微眯着眼，十分享受。

而刚刚还嚷嚷着想要吃肉汤圆的肉党们都沉浸在了豆面汤圆的美味里，哪里还管什么甜的，咸的，好吃到根本停不下来分辨甜咸了。

比如周希就是典型的，本来还以为这么大个，里面还没有馅料肯定应该味道有点白才对，但是吃进去才知道味道纯正浓厚，香糯十足，跟想象完全不同。

当然吃的最特别的绝对要数章欣这里了。

……