第二千八十五章 脑子没学会（1 / 2）

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“嗯，今天那位沉默的小哥没来诶。”王鸿排队时还特意找了找，没有沉默小哥的身影。

王鸿感觉沉默小哥太丧了，想多与之说说话，说起来也算是他多管闲事了。

“今天又是有可能吃鸡翅的时间，要一起加油。”王鸿说着话，并尽量离迪恩远些。

他是知道的，这外国人有毒，凡是和他沾点边的事，总好不了。

话说回来，莫里哀来拜师袁州，选迪恩当向导，就是出师不利。

袁州接到苏若燕给自己的菜单，一看到糖醋鲤鱼，眼角余光扫到迪恩就知道他这是来学摆盘了。

正好手里的菜都已经做完了，于是蹲下身子，从底下的水槽里用鱼兜直接下手舀了一条鲤鱼起来。

“哗啦”

鲤鱼被鱼兜舀出来，出水的时候，鱼尾摆动，搅起一串水花，看着就知道鱼十分精神。

做糖醋鲤鱼，鲤鱼的大小其实也是一个关键，最好的一般都是一斤半以下，这样不止利于菜肴的制作，也是此时的鲤鱼肉质鲜嫩，活力十足，是上好的食材。

而系统提供的鲤鱼，不只是精选的黄河鲤鱼，更是每一条的体重都是刚刚好一斤的重量，去了鱼腹内的东西，差不多是八两五钱左右，是做糖醋鲤鱼的最佳重量。

“其实吃松花的鱼是很常见的事，但鲤鱼可是吃……算了我还是别说出来郁闷自己了。”袁州心里暗暗腹诽道。

每次处理这品种的鲤鱼，袁州就会联想到系统科（zhuang）普(bi)，什么产卵着床要求都是小儿科的，最主要的是，这鱼饲料跟普通的迥然不同，意难平啊。

“啪”

袁州巧劲将鲤鱼摔在了一边的水槽里，开始处理起鱼来，因为事先答应了迪恩，因此动作放的比平常慢了数秒。

几秒钟看似不多，但是在名厨的眼里还是很多的，至少这次迪恩看清楚了一些袁州的动作。

要知道以前也不是没有坐过隔断那边的位置，但是袁州手速极快，还是又快又准，好似永远不会失误。

眼睛一花就过去了根本看不明白，现在袁州有意放慢，迪恩表示自己又可以了。

“这鱼怎么跟我买的不一样，鳞片居然是金色的，尾巴是红色，不知道外面有没有有的卖？”迪恩眼睛一眨不眨地看着袁州的动作，嘴里还要碎碎念，两不耽误。

莫里哀也在旁边默默看着，大概明白是做什么美食了，但看他处理鱼鳞的手法就觉得叹为观止。

“鱼鳞这样处理速度快了不少，可对厨师手上的轻重要求颇高，袁主厨这是连鱼皮都没有伤到。”莫里哀只剩下大写的服气。

“嗞啦”

锅里的油温已有了七成热，袁州将腌好的鲤鱼，以一个奇特的姿势丢进了锅里，随后迪恩就看到鱼在锅里慢慢翘了起来，很快就跟摆在盘子里的时候一模一样。

迪恩一激动差点从凳子上跳了起来：“原来不是先在盘子里摆好，可是刚刚袁主厨是怎么做的呢，怎么突然就翘起来了？”

虽然眼睛学会了，但似乎大脑不清醒，不知道其中诀窍。

“莫里哀你刚刚看明白了吗？”迪恩转头看向莫里哀道。

两人的厨艺伯仲之间，也许莫里哀看到了，迪恩期待地看着莫里哀。

“我是很想说我看到了，但是实际上我到现在也是一头雾水，不知道这个造型是怎么出来的。”莫里哀摊摊手道。

此时袁州已经在收尾了，菜马上就要端出来了。

“那就只能下次再看了。”迪恩有点沮丧和不好意思。

袁州特意放慢速度他也没有看明白，实在是太辜负袁州的心意了。

端菜出来的时候，袁州特意扫了一下迪恩发现这家伙十分沮丧地坐在那里，显然是没有一次看会的，于是便说了一句：“下次继续点，我还会保持今天的速度。”

“谢谢袁主厨。”迪恩十分感激道。

他觉得袁州实在是太大公无私了，一遍不会还有两遍，三遍。

在袁州看来来吃饭的都是食客，他尊重每一位到店里吃饭的食客，满足他们吃饱喝足的愿望。

莫里哀听到袁州的话都是眼前一亮：“要是能够拜上这样一位师傅，那就真的是太好了。”

于是更加坚定了想要拜袁州为师的决心，不光是为了打败楚枭，也是被袁州的气度所折服，慕强是所有人都会有的心理。

为了验证迪恩嘴里的话是不是真的，晚餐的时候，莫里哀和迪恩都没有前来小店吃饭，他们等着下雨吃烧烤。

眼看着时间一点点过去，但是夜空虽然

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