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“袁家菜,感觉还怪不好意思的。”袁州道。
系统现字:“作为未来厨神,拥有的菜系多不胜数,自成风格那是必须的事情,因此从烤乳猪做起,请宿主大人加油!”
最近系统很听话,每句话基本都有叫“宿主大人”,袁州是了解系统的,总感觉事情没那么简单!
“系统小同志你是不是在谋划什么事情。”袁州询问。
然而系统丢下这么一句话,直接神隐了。
“用不了多少时间,就可以填满了。”袁州看了看空荡荡的袁家菜页,信心十足。
说过很多次,厨神小店的所有菜,都是完美。
食材完美、厨艺也是极限,所以说袁家菜也就是以完美为基础,形成风格,就好比袁式烤乳猪的“火候”和难以复制的刀工。
袁家菜的核心,袁州想了想应该是“难以复制”。
在袁州想袁家菜时,电话铃声突然响起,是周世杰会长的电话。
“周叔,怎么了?”袁州接通电话道。
“没什么就是告诉小袁你一声,那个银勺评选的事情,已经报上名了,比赛时间定在了来年三月末,四月初左右,到时候会提前通知你的。”周世杰的声音带着笑意,显然心情很好。
“谢谢周叔,辛苦了。”袁州道谢。
“不辛苦,想到小袁可以将银勺拿到手,心里就舒坦。”周世杰很是耿直地道。
“对了,周叔,我最近改良了一个菜,你要来试试吗?”袁州想到了刚刚上菜单的烤乳猪,心头一动。
“什么菜,我明天就过来。”周世杰很是干脆。
能够让袁州说出改良的菜,那肯定是有什么说头的,不去太可惜了,必须去,正好明天他就放假了有时间,可以多吃一点。
“烤乳猪,周叔到时候过来就行。”袁州道。
“烤乳猪?粤菜?好的,那我到时候过来。”周世杰一口就答应了。
这时候他是没有想到袁州这么快,就形成自己的风格菜系。倒不是说形成风格就难。
比如周世杰自己都有自己的风格,之前的御厨四大家传人都有自己的风格,包括金海都有,但是袁州不一样,他掌握的菜系,那是已经在顶端了,本身都是其余厨师难以进入的领域,所以还要在此之上,是很难以想象。
打完电话,熊孩子找上门来。
自打熊孩子开启了厨神小店的菜单承办业务,虽说中途有来自于父母的波折,但也成功解决,生意就越来越好了。
“袁叔叔,正好年前来结一次帐,年前清一次,而且快递已经休息了,所以年后可能还会有个高峰期,到时候我会在开学前再来清一次帐。”熊孩子一本正经地道。
“好的,祝我们生意兴隆。”袁州想着过年了也要说点吉利的。
“谢谢袁叔叔,也祝袁叔叔前程似锦,厨艺再攀高峰。”熊孩子也点头。
熊孩子做生意真是一把好手,此行分给袁州有一千多块,虽然对于袁州来说不算什么,但是从中就可以看出熊本熊的能力了。
今天已是28,晚餐结束以后,袁州就跟苏若燕说好了,将年货和红包给了她,让她提前一天回家,毕竟回去还要7、8个小时,并不近。
一开始苏若燕是不愿意回去的,但是经过袁州的讲解,才算是同意了。
暮小云倒是需要做到29的,她家就在桃溪路附近。
酒馆有暮小云在,袁州一点不用担心。
说起来袁式烤乳猪能够成功出炉,多亏袁州曾经在古籍中见过一种‘火山鱼’的做法,十分新颖,是取烧红的火山石,堆砌成一个灶台的形式,进行烤制的,无独有偶,在他今天看的这本《饮膳杂记》中也提到了火山鱼的制作方法。
所以袁州才会想要打破传统的“整”模式,最后用极强的刀工,强行拼。
“看得多真是有好处,即使当时看不出来,但在后面也会显露出效果。”袁州心道。
夜晚过去,到了29的早上。
因为苏若燕已经休息了,早餐来的食客就发现了袁州亲自招待客人的情形。
“过年好袁老板。”
“袁老板自己招呼,小燕子呢?”
“我们自己来,你把早餐放那就行了。”
食客们整齐划一,喊袁老板的声音尤其响亮。
安静快速优雅地将自己的早餐吞进肚子里,毕竟乌海在旁边,食物进肚子最安全。
说到乌海,今早吃完早餐就一脸严肃地站到了一旁,明显是在等营业时间的结束。<
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