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太大。
所选的七道古方中,袁州最有兴趣的是饿死龙。
俗话有云“天上龙肉,地下驴肉”,饿死龙就是能够将驴肉做得让龙都嘴馋。
这十二道古方古籍,袁州有信心能够在一两个月之内消化完,然后厨艺会有一个小步提升。
“我也会好几道失传的菜了,等我把这七道学会了,是不是可以弄一个失传之宴?”袁州觉得这是可行的,作为一个成功的饭馆,不止要有硬菜,还要有硬核宴。
袁州能够如此快吸收并掌握,是因为系统奖励的手稿和经验,如果单拿到古方,是很难这么快研制成功的。
现在在网上搜做菜教程很多都说的是:盐少许,酱油一勺之类。
少许是多少?勺有多大?这些基本都是自己研究。
用文言文纂写的古方更是如此,有时候一个字都能让你绞尽脑汁。
要把配料比例,以及火候,食材比例研究出来,没有小几年的功夫是拿不下来的。
再涉及到古代和现代材料的变化那就更是一番苦工。
所以这才是,为什么古方很难还原,一来是现代人们很难静下心研究,二来就是你研究成功,你的付出也不一定能得到足够的回报。
说句直白的,许多大厨家中保存了不少古菜方,但估计一个也没有还原出来,也就是空闲的时候看看。
袁州依旧自律,时间也自然的流逝着,但最近由于殷雅工作繁忙,袁州撒狗粮的机会都变少了。
早餐、午餐、晚餐都很平静,唯一要说的就是乌海,随着时间推移越来越狂躁。
不知道的人,还以为是乌兽进入了发情期。
也就是在一周后的午餐。
“圆规,我下午就要走了,你真的不去意大利玩吗?!”乌海吃完后并没有马上走,而是等到午餐时间结束后,一脸期待的询问。
“这几天,你天天都问我这个问题,我每天的答案都一样。”袁州面无表情:“不去。”
“意大利真的老好玩了,有古罗马斗兽场,还有米兰大教堂,叹息桥,真的不了解一下吗?还有意大利菜,它源于古罗马宫廷菜,可是作为西餐之母的存在。”
乌海绞尽脑汁,准备最后的“殊死一搏”,劝服袁州,能够看出私下查了不少资料。
他继续道:“俗话说读万卷书不如行万里路,当厨师也是要见识各国风土人情的。”
“你说的有道理。”袁州点头,一副意动的样子,不说其他欧洲烹饪之母也值得他一去。
乌海很高兴,点头如捣蒜,连忙道:“是的是的,没错的。”
“等我这边举办完青年厨师交流会,抽时间再去。”袁州道。
川剧变脸绝活,乌海瞬间变成苦瓜脸,听袁州言下之意是,不但这趟不去,还要另找时间再去。
什么叫搬起石头砸自己的脚,这就叫搬起石头砸自己的脚。
“那什么,圆规我细想了一下,其实意大利也没什么好玩的。”乌海话锋一转,劝说道。
“古罗马斗兽场就是残垣断壁,还有米兰大教堂装修是很漂亮,但圆规你又不是天主教徒,叹息桥就不评价了,以前羁押死刑犯的,至于意大利菜其实也只有面条和鸡肉,只是名头大,完全不如你,就不要耽误时间特意跑一趟了。”乌海言辞诚恳,说得袁州差点就信了。
“哦,我再想想。”也看不出来袁州到底有没有信乌海的话。
“一定要好好想想,圆规你不要自误啊。”乌海道。
不过这一弄,倒是让袁州小店的人都知道乌海要出国一周。
“小海该走了。”郑家伟第五次提醒。
乌海道:“我还要再闻闻味。”
郑家伟无奈道:“可午餐时间都结束了,哪还有什么味啊。”
又蹦又跳,连拉带拽的,乌海是真不想走,就差在地上打滚了。
虽说午餐时间已结束,但还是有不少食客没走,认识乌海的人纷纷过来勉励一句。
郑娴小姐姐道:“一周而已,勒勒裤腰带,一晃眼就过去了。”
作为小酒馆的常客,郑娴自然是和乌海挺熟悉的。
唐茜道:“乌大哥要不然这几天就少活动,这样可以不那么饿。”
孙明道:“有一句话乌兽你听没听过,生活就是个小婊子,你越生气,它越刷你,说不定你一周还回不来。”
这一句一句的,每一句都好像一把刀插进乌海心中。
后面还有更狠的。
“海哥你就
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