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图美,茶香,一时之间大家都看的入神都没人说话了,就连袁州都在脑海里认认真真的回想着季峰的
是的,自从程技师拿来了工具,季峰开始研磨茶叶开始石桌边上就围满了今天参加茶会的人。
毕竟茶百戏大家还是很想见识一番的。
“好画。”直到乌海的叫好声传来,才惊醒了围观的众人。
“确实是神乎其技,美妙非常。”凌老爷子点头道。
“茶百戏又称分茶法,季大师这技艺确实厉害。”于道一也捻着胡须连连点头。
“各位来一杯?”季峰看袁州沉思,也没多说,拎起另一壶烧开的茶水问道。
“那就麻烦季大师了。”凌老爷子最先应声。
“不麻烦,这惠山泉水泡龙井是相得益彰,所以这是享受不是麻烦。”季峰纠正道。
“说起来也是,袁老板提供的铁罗汉所用的泡茶水也是那铁罗汉边上的水源,上次去武夷山拍摄有幸尝过那山泉水,滋味确实不一般。”说这话的是跟着老大爷一起来的王舒远。
“是的,这样能更好的发挥茶叶的香味。”袁州点头。
“小袁总是能找到食物直接最合适的搭配。”周世杰道。
“原水配原茶吗?确实是不错的主意。”楚枭听闻倒是有了些灵感,心里念叨了一句。
“今日难得有好茶好水,那我请各位来一杯海上升明日。”季峰说着再次开始冲泡起来。
而这次冲泡因为人多,季峰再次换了个注水方式,就连那棕色的大碗都被他排成一列。
浅棕色的茶勺盛着碧绿的茶粉一一倒入碗底,这茶粉的堆放季峰都是小小翼翼的,因为这堆放的方式以及高度不同冲泡出来的图案也就不一样。
一连并排放置了五个碗,等碗底一一堆好茶粉,季峰双手同时拎起茶壶,然后开始冲泡。
这次季峰是双手同时冲泡的,两次双手冲泡,一次单手冲泡,每次冲泡完后他都会用茶勺稍稍搅拌,那搅拌的动作弧度轻而缓,韵味十足,显然是有特殊方式的。
而这些袁州都一一记忆在心里,并在脑海里演练。
大约三分钟后五个茶碗里的海上升明日的图案全部浮现了出来,深棕色的大碗里面像是装着一副画般,漂亮而生动,最难的点在于这五幅海上升明日都大致相同。
这手可以说是登峰造极了,毕竟水纹绘画可不是画笔,说一样就能一样的。
或者这么说,就是让同一个画家画两幅完全相同的画都很难,何况是用水纹来作画还能保持这百分之九十相似度的,季峰无愧于国宝级茶艺大师的称呼。
这时候季峰坐下道:“人老了,力气不比年轻人了,这剩下的茶水不若袁主厨来帮老夫冲泡?”
季峰这话一出大家还有什么不明白的,季峰这是起了爱才之心,想要教袁州这门技艺呢。
“多谢季大师。”袁州也不扭捏,直接起身道。
一来袁州确实喜欢这门技艺,二来他能看出季峰是真心实意想要指点他的。
袁州曾经得到过一份龙井茶的泡茶技艺,练习的次数也多,并且为了这次的茶会他还练习过乌龙茶的冲泡,也算是有基础的。
而学习速度快这点在系统填鸭式教导中也已经驾轻就熟了,是以袁州站到刚刚季峰位置上的时候,他拎起茶壶的姿势可以说是很标准了。
是的,茶百戏就是拿茶壶的姿势那都是有要求的,可不是随随便便拿起来往碗里倒就行的。
“这茶百戏可不是现在的什么咖啡拉花,也不是某些人所谓的在泡沫上面作画,若是这样简单那就不会失传了。”坐在位置上的季峰意味深长的说道。
“咱们这茶百戏讲究的是一次成型,而不是在水面画画,水纹的波动不是一时可以掌握的。”季峰继续道。
“嗯。”袁州点头,然后继续慢慢的在碗里加入茶粉。
“现在许多挂着茶百戏名号,做法却用茶筅不停搅拌出浓烈泡沫然后画画,这可不是什么茶百戏。”季峰看袁州认真严谨的样子,再次出声说道。
“复原这条路不好走。”这话是杭田和周世杰异口同声说的。
两人都想到了一些失传的菜品,所以有了这样的感慨。
但这些都无法影响到袁州的发挥,只是袁州虽然也一次性盛了五个碗的茶粉,但却是双手托起茶壶一个个来的。
这让一直看着他的季峰满意的点了点头。
毕竟双手冲茶可不是那么容易的。
“呲”水流快而急促的冲入碗内,快速的水里带动了碗里的茶粉一起浮
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