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九龙图?袁州皱眉,先前学习冰雕自然是对九龙图有过了解,自民国之后,真正完成九龙图的冰雕大师,留名者不到一掌之数。
袁州沉默后回答:“杨师傅虽说我冰雕已经有些时间了,但要完成九龙图还是有些勉强。”
的确是有些时间了,都两三个月了。杨树心是不了解这个时间点,所以闻言语气很是正常的接话。
“不单是袁师傅你没有把握,我也没有把握,所以才发出邀请。”杨树心接着道:“希望在雕刻的时候,我们能够互相印证。”
有道理,相互印证,的确有可能突破自身的瓶颈。
随着四五十年代那一批老师傅不能再动手,不止是冰雕,许多手艺都进入了青黄不接的时代。
有时候你不能单纯的只责怪现代人浮躁,因为时代进步带给人的除了便利,还有敷衍。
最终,思考再三后袁州答应了,他也想知道,他能不能完成这个挑战。
袁州并不热衷于比赛,但他在厨艺上是喜欢尽全力的。
全程周世杰都没有插话,虽说他一直谨防袁州被挖墙角,但在这种商量事情的时候,周世杰还不会轻重不分。
一拍即合,不过在雕刻的地方有了异议。
九龙图的原材料,自然不是随随便便一块冰就可以的,杨树心对冰块要求还挺高的。
蓉城并没有能够达到他要求的冰块,冰城有,是以杨树心是邀请袁州去冰城。
但袁州强调他不会因为冰雕关店请假,最终杨树心还是拗不过袁州,将地点选在了蓉城,雕刻需要的冰块,到时候直接从冰城运过来。
“你自己先回酒店,我还有事情和小袁说。”周世杰对着杨树心挥手,示意快走。
在杨树心和袁州商量完之后,周世杰好像赶苍蝇一样,催促其快走。
完成了这一趟的目的,杨树心表示自己心情正好不和周世杰一般见识,跟袁州道了一声别之后,就离开了。
“小袁,你对孔府宴感兴趣吗?”周世杰道:“过两天在京城,孔礼大师将会做一宴。”
孔府宴的名字让袁州兴趣大增,因为其名望还在满汉全席之上,乃是四大国宴之一。
说起来,最被人所知的满汉全席,在四大国宴中只是垫底的存在。
“京城,太远了,我店里走不开。”袁州想了想道“如果可以周会长能不能给我录个视频。”
袁州不傻,他知晓,孔府宴是不可能有记者拍摄直播什么的,所以只能拜托周世杰。
之前生病请假两天,再请假不好,是以袁州想了这样一个折中的办法。
周世杰也没多劝,点头答应,如果可以就拍。毕竟虽说在地位上周世杰还在孔礼之上,但这不是地位问题,而是礼数问题。
“最近厨艺进步如何?”正事说完,周世杰进入闲聊模式。
“近段时间在对川菜中的面点下功夫。”袁州回答。
周世杰点头,他是知道最近袁州小店餐单上,多了川菜面点,这样也是周世杰不担心袁州被杨树心挖走的原因。
对于厨艺,袁州还在摸索,还在进步。
袁州也有一件事情想要请周世杰帮忙,他道:“周会长,你认识的人多,九龙图冰雕的材料,能不能麻烦你想想办法。”
这下子把周世杰弄迷糊了,虽说刚才袁州和杨树心的交谈周世杰没有插嘴,但也是听清楚了的,冰块不是杨树心从冰城运过来吗?
“杨师傅是冰雕大师,可以从冰城运过来,但是我却不认识冰城的人,拿不到合适雕刻九龙图的冰块,所以想请周会长您帮忙。”
周世杰感觉自己是不是不懂中文,有点跟不上节奏,睁着那一双并不大的眼睛,看着袁州。
“在冰雕技艺上,我肯定不及杨师傅经验丰富,所以两天后的九龙图大战,我不想在原材料上还输一筹。”袁州言辞肯定。
九龙图之战……周世杰感觉袁州似乎弄错了什么,他想了想用比较委婉的语气道:“老杨是邀请小袁你一起完成九龙图。”
“我知道,听说无论是北派还是南派的冰雕技艺都有很大一部分失传了,所以千禧年后能独自一人完成的近乎没有。”袁州道:“想要突破自己,就需要压力,我很佩服杨师傅,对于寻求突破的心。”
的确如果两个人,互相的对抗,在两人实力都强大的情况下,是有非常大的可能性超越自己。
“我也希望我的冰雕技艺,在这次冰雕对垒中有一个进步。”袁州道,不说摆盘还有冰盘,冰雕对于厨艺还是有很大帮助的。
还有一个原因,袁州是
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