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其实回锅肉这个菜现在许多人都不喜欢吃了,原因很简单,那就是太油腻了。 x
宁愿不吃或者是吃改良的不那么多肥肉的。
“吧唧吧唧”大笼包咀嚼的很是欢快。
因为嘴里的这块肉却完全没有这样的问题,当大笼包一口咬下的时候,肉的表面微微有些焦脆感,紧接着就是柔软的肥肉,但油脂直接变成了香味,还没感觉到油腻辣椒的刺激就紧随其后而来。
辛辣和微微焦脆的表面,加上瘦肉的嚼劲和肥肉的软糯,直接在嘴里碰撞出极致的香味。
“好吃,太好吃了。”大笼包边吃边忍不住感慨。
吃了回锅肉,大笼包对着鱼香肉丝也下手了。
一入口那酸甜辣完美的平衡直接让大笼包再次停不下来,一时之间只看到他和覃小易两人的筷子飞舞在菜盘和饭碗之间。
“卧槽,白饭都这么好吃。”大笼包忍不住说了粗话。
等到上来的菜吃完了,饭碗也空了,大笼包才反应过来,忍不住的就看着眼前的鱼香肉丝和回锅肉的盘子发呆。
其实在来之前大笼包就想了一个备用计划,无论对方做什么都来一个死不承认。
就好像一句话,文无第一,武无第二,就算真的做的比他好吃一点又怎么样,反正他也能够说对方的不是正宗蓉派。
好吃不一定正宗,是以抱着这样想法的大笼包无所畏惧,但吃了回锅肉和鱼香肉丝之后又是另外一番景象。
眼前的两道菜,不是比他做的好吃一点,简直就像是一个骑着自行车,另一个开的却是宇宙飞船,根本就不在一个次元。
不正宗的话,卡在大笼包的嘴边说不出口,会造成这种情况归根结底,还是大笼包不够社会,脸皮不够厚。
如果他有姜嫦曦或者是乌海的脸皮,这就是另一番景象了。
“怎么样,这个鱼香肉丝,正不正宗,老板用的就是冬笋、胡萝卜和木耳。”覃小易使坏:“有没有什么疑问,要不要找老板来问问。”
“蓉派什么时候有这样的大师。”大笼包盯着袁州的侧脸仔仔细细的看着。
那么年轻,一点都不像大师。
为什么会这样?
大笼包心里苦,说句心里话,完全不知道这样大师为什么隐姓埋名开个这样的小店,还连招牌都不打一个。
你说你隐姓埋名也就算了,开个店还“简陋”,简直就是不讲道理。
“多少钱。”大笼包在经过一系列赋心理活动之后一脸正值的询问。
“一千七百八十四。”覃小易眼都不眨的说出价格。
大笼包下意识的掏钱,等把钱包掏出来,才反应过来,猛的看着覃小易,问道:“你说多少?”
“一千七百八十四块人民币整。”覃小易一字一顿的道,米百做九十八一碗,两碗196,然后红烧肉566,鱼香肉丝556,再加上466的白油豆腐,正好。
大笼包脱口而出:“你抢人是不是,一顿饭一千七。”
刚好,乌海和程技师在一边怼了起来,是关于做菜的,程技师认为厨艺的最高境界是返璞归真,用普通食材就可以做出美味佳肴。
而乌海则认为,难道用返璞归真的厨艺做最好的食材,味道不是更好?否则好食材存在的意义是什么?
两人争执不休,大笼包是没有听见具体的,但他听见了两人的一个称呼圆规、袁师傅
“圆规,袁师傅……姓袁,没有招牌。”大笼包好像想到什么,猛的回头,那醒目的价格表猛地映入眼帘。
“这是袁州小店!”
大笼包顿悟了,作为蓉城人,完全没听过袁州小店就太夸张了。大笼包也是厨师,虽然没关注袁州小店什么的,但偶尔也会从某些渠道,或者是闲谈中听人提起,蓉城桃溪路有一家奇怪的小店,然后什么什么的。
只是大笼包从来没有来过,现在这些线索联系起来,就瞬间顿悟了。
“所以我现在在桃溪路?”
“难怪做的菜能有如此水准,原来这个年轻厨师就是连藤原都征服的袁州!”
“但没听说袁州是蓉派菜系。”
不对!大笼包突然想到了一点,他曾经在网络上看到一点,袁州小店是先给钱后吃饭。
“店里不是先……”
大笼包话还没说完,覃小易就好像知道他要说什么一样,直接打断回答:
“在来之前,我就把价格算好了,然后点菜的时候就顺手转到了袁老板的支付宝上。”覃小易被叫做有头脑可不是没理由的。
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