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“喂,晓晨来无名小店吃东西吧,我请客。”殷雅语气温和的说道。
打完电话,殷雅对着袁州脸色淡淡的说道“现在可以说什么原因了。”
“稍等,吃了你会明白的。”袁州还是不紧不慢的回复。
“你是不是歧视女性。”殷雅一脸严肃的问道。
“不会,我的母亲就是女性,我非常尊重女性。”袁州立刻表明立场。
“你确定?”殷雅指着显眼的菜单上,那行女性一日半份的话语问道。
“非常确定。”袁州肯定的点头。
“好,那我等着你的解释。”殷雅点头,算是暂时放过袁州。
不能怪殷雅小题大做,作为一个女性总监助理,在大公司的职场,难免会遇到各种歧视女性的,当然大家都是文明人,不会说出来,但做事难免会带出来。
而袁州在殷雅心中还是比较特殊的,会做菜,长的耐看,一股成熟的大叔风范,还是很吸引人的,她又是前期老顾客,当然不会希望袁州有这种倾向。
这期间,袁州又做了两单生意,照例上前推销茶叶蛋,当然一次都没成功,而土豪如凌宏还在吃着鸡爪,没空理会冒着白气的茶叶蛋。
有人请客吃饭特别还是总监助理美女,晓晨还是跑的很快的,哪怕自己的午饭已经吃了一点,也果断扔了。
首先总监助理这个位置就很巧妙,其次殷雅是个美女,还是个惹人喜欢的美女,其次在袁州小店吃饭可是晓晨的目标。
只不过太贵,暂时只是目标而已。
“小雅,谢谢啦。”晓晨直接走到殷雅边上坐下说道。
“不客气,我先点了个新菜,是鸡爪,你看看你吃什么。”殷雅温言说道。
“有新菜,那能不能点新菜?”晓晨看了看菜单又看了看殷雅。
“可以。”殷雅笑着点头同意。
“那我要个金陵草和蛋炒饭行么?”晓晨看了看菜单,还是斯文了一把。
“我要清汤面和入口即化爪一份。”殷雅看着袁州说到一份的时候,故意重音。
“没问题,请稍等。”袁州点头应下,去准备餐点。
袁州先把凤爪处理好,放进高压力焖锅之后才开始做起别的菜。
这个高压力焖锅可以缩短很多时间,四十分钟可以缩短到十分钟,这样袁州有足够的时间准备其他的餐点。
十分钟速度不紧不慢,这些没有任何可观赏的技巧,袁州完成的很是顺利,厨艺有些是可以炫技的,而现在这些菜却没有炫技的机会。
端上来的入口即化爪盛在长方形的盘子上,青白色的底,上面绘着海棠花,摆放的整整齐齐,一共六个鸡爪,棕红油亮的颜色,鸡皮微微皱起,一只只胖嘟嘟的,看着格外喜人。
每一只鸡爪顶端尖锐的爪子也修剪的整整齐齐,鸡爪上面什么都没撒,一股股香气却扑鼻而来。
“这个新菜看着好好吃的样子。”晓晨笑眯眯的说道。
而一旁的殷雅观察半天,也没觉得和普通的鸡爪有何不同,当然这个鸡爪比平常的小一圈,看着只有那些鸡爪的三分之二。
“怎么回事?”殷雅皱眉直接问道。
“请品尝。”袁州摇头,伸手示意吃吃看。
“好吧。”殷雅没办法,决定尝了再说。
“晓晨,我们开吃吧。”殷雅礼貌的招呼了晓晨,这才开始夹起鸡爪开吃。
入口即化爪,顾名思义,就是一吮即化,不会和普通的鸡爪一样那么难咬,而袁州这个做到了极致,普通的鸡爪经过高温油炸,再焖煮,外皮肯定会有一层皮质感。
现在刚刚被塞进殷雅小嘴的鸡爪,却完全没有这样的感觉,看着油亮光泽,吃进去却无端浸出一股清新的冰雪味道。
这样矛盾的口感就好像一块温热的冰块,被塞进嘴里,外面绵软化渣,酥嫩鲜美,混着酱料美味无比,最绝妙的是这鸡爪就好像名字一般,入口即化,正当殷雅准备吐出鸡骨时却发现,这是不需要吐骨头的。
因为吃完鸡爪面上的肉,里面的骨头完全露出,不小心一咬却发出脆嫩的口感,就好像是非常幼嫩的脆骨,稍稍一咬,一股冰雪味,就在口腔弥漫。
脆骨里面还有骨髓,骨髓带着热热的温度,配合冰凉可口的脆骨,殷雅两三下就嚼完一整只鸡爪。
这时候殷雅也明白了为什么女性一天只能吃半份的原因,不过美食当前,当然是吃了再说。
再次夹起一只凤爪,殷雅没再全部放入口中,而是夹在筷子上,轻轻吮吸,这时候入口即化爪才露出庐山真面目。
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