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程山实诚的性格，白露故意用了个罐子装了两根金条。果然程山在考虑许久后?，放弃了上交的想法，这种意外?之财他?虽然不想贪，但更怕后?续麻烦。后?来?做了小?生意后?家里?的经济状况好转，那两根金条就给了白露，说是留给她当嫁妆。

白露买这套房子之前，就打算跟父母说买房的钱是把?金条给卖了。结果碰到了房东要求用黄金付房款，真是瞌睡刚好碰上了枕头，她连理由都不用编了。

两套小?院打通后?，院子的面积大了不少，程山和杜月琴把?空地都开垦出来?种上了各种蔬菜。种子是白露“买”的，后?世的高产种子，浇水的时候还?掺了一点点灵泉水。没几天功夫，那些蔬菜就都发芽了。移栽的韭菜根更是长高了一小?截。白露从空间里?移栽出来?的韭菜根种了一大片，等到饺子馆开业时，都能直接割下来?包素三鲜馅儿的饺子了。

房子装修好了，白露带着程山和杜月琴去办了健康证，然后?又去申请了营业执照，现在开饭馆没有后?世要求那么高，后?世必须通过卫生、消防和环评等等一系列的手续，但凡有一项不合格，营业执照都批不下来?。现在你只要拿着身份证去申请很快就给批了，健康证她发现自己?都是多余办的，人家现在不查这个，不过办都办了，有备无患吧。万一要她有，这个是绝对挑不出毛病的。

营业执照批下来?之后?，就是准备开业工作了，首先是面粉，这个需要的量是长期的，白露直接“买”了五袋，每袋面粉都是五十斤，放到了前院东厢仓房。各种调料和大料、生抽、老抽和花生油、芝麻油这个也是必不可少的。

其次就是锅碗瓢盆，开饺子馆，这个碗筷、盆盆碟碟都需要很多，白露翻翻空间里?的存货，找了一款最便宜的白瓷碗盘碟，一百套足够，筷子用硬木的，看着大气上档次。

厨房里?用的炉子是大号的无烟碳炉，碳是空间里?加工的，白露借口提前订，准备让仿真机器人每周固定一个时间往家里?送几百斤无烟碳，主打的就是能省则省。

东西置办齐了后?，杜月琴天天包饺子，让白露父女俩品尝，要求说出不足，她好做调整。程山有没有吃够白露不知道，但是她没吃够，她本身就挺爱吃面的，原主更是个面疙瘩，不管是馒头、包子、面条还?是饺子，只要是面食她都爱吃，百吃不厌那种。

连吃了十天饺子后?，杜月琴确定了几种饺子馅儿，素馅有韭菜、鸡蛋和虾皮素三鲜，虾皮是白露在空间里?用小?虾米加工的，加了虾皮的三鲜馅儿饺子那叫一个鲜香。不爱吃韭菜鸡蛋虾皮的，有一款鸡蛋胡萝卜黑木耳馅儿可供选择。

肉馅儿的就是猪肉大葱、芹菜牛肉和小?茴香猪肉馅儿的，小?茴香猪肉馅的饺子有一种特殊的香味，喜欢的人特别好这一口，不喜欢的是一口都不愿意尝试，甚至连闻闻味儿都觉得有一种怪味儿。

开饺子馆冰柜是必须要买的，这个百货商店没有货，白露是在友谊商店买的，一个后?世从未听说个老品牌，应该是后?来?淹没在历史长河里?了。不过白露也不在乎它质量如何，反正得让小?系统给升级改造。

手摇的面条机、绞肉机，都是白露买回?来?再升级改造的，使用的时候轻轻松松不费力，轧出来?的不论是饺子皮还?是馄饨皮比手擀的更劲道更好使。杜月琴试了两回?就掌握了技巧，还?夸这玩意儿省时又省力。

包饺子用的盖板托盘白露在空间里?加工了大大小?小?十来?个，其他?零碎小?东西能加工的就加工，没办法自己?加工了就去买。

终于，在他?们来?到京市一个月整，程家饺子馆开业了，西海这边白天是很热闹的，他?们家地理位置不错，中午有五六个顾客进来?尝鲜。坐在店里?等着煮饺子的功夫，透过玻璃门，看到他?们家干净明亮的厨房，忍不住赞一句好，就冲厨房这么干净，只要味道不拉胯，他?们往后?吃饭首选这家了。

厨房里?两口锅，一口半大的用来?煮饺子，另一口大锅专门拿棒子骨和鸡吊汤。煮饺子的汤就是大锅里?煮好的高汤兑水，煮出来?的饺子更香，也更有营养。

等饺子一端上来?，尝了一口，真是意想不到的惊艳。北方?人爱吃饺子可不仅仅是说说，逢年过节，谁家日子再困难也得吃顿饺子。但说实话，吃了这么多年饺子，味道这么惊艳的还?真没吃过。饺子皮柔软劲道、皮薄馅大，馅料鲜嫩多汁、满口清香，能把?简单的食物做的如此美味，看来?这家店有一把?刷子。

桌子上有香醋壶和油泼辣椒罐，爱吃醋、爱吃辣自己?放，配上店家赠送的糖醋蒜，真是吃得酣畅淋漓，不少人走的时候都说下回?还?来?。

白露家的饺子素馅儿两毛钱十个，肉馅儿两毛五十个，煮好捞到盘子里?，饭量大的可以多要些，饭量小?可以少买。汤是单盛到碗里?的，根据自己?的口味，可自行加葱花、香菜及其他?调味。

程山负责在外?间给客人点餐、收钱，杜月琴负责在隔壁厨房煮饺子，厨房和外?间

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