《锦鲤的美食恋爱日常》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
“毕竟,咱们卖的、是批量炖制的排骨,不是那种精雕细琢的宴会菜肴呀……”阿诚无奈地摇了摇头。
“也对。你这么说,倒还真有道理呢。”黎锦思考了片刻,感觉自己之前表达的内容好像也有些问题。
她又停顿了一下,然后继续说道:“那么,我换一个问题问吧。阿诚你觉得,排除那些讨厌排骨这种食材本身的人,大部分人吃了这种排骨之后,会觉得美味、满意吗?”
阿诚思考片刻,然后很困扰地说道:“将军想要这个评价啊……阿诚觉得好像不太行。
“阿诚倒不是,觉得咱们的排骨‘不美味’的意思。
“但是,阿诚想了一会儿,觉得多数人吃过后给出的‘美味’评价,并不是将军所期待的那种评价吧?
“会来这种新开业的饭庄吃饭的人,大概比起‘美味’这一特性、会更关心‘方便快捷’的。
“在味道上,他们大概只是抱着‘能吃就行’的态度罢了,并不会像将军一样追求‘食物的极致美味。’
“换句话说,他们口中的‘美味’和‘不难吃’这两个词,是区别不大的。
“在这些人口中,即使统一地获得‘美味’的评价,对将军来说,也不会是非常值得高兴的事情。
“当然啦,比起‘不好吃’的评价,肯定还是从他们口中获得‘美味’的评价比较好。
“阿诚是这么觉得的。”
阿诚的发言很长,但吐字清晰、语速适中,甚至比起说书艺人的叙述更具艺术美感。
因此,黎锦很轻易就听懂了他的意思。
“阿诚你也这么想吗?”黎锦不安地问道,“我就是担心它不够美味,所以才找你试吃的。但听你的评价,看来这种排骨确实缺点味道啊。”
“阿诚确实是这么想的。”阿诚很无奈地说道,“将军炖制的排骨,虽然也算得上很好吃,但总感觉缺失了什么亮点似的……这到底是为什么呢?难道因为将军炖制排骨的时候,没有放很多香料或是草药之类的调味品进去,因此味道不够‘醒目’吗?”
虽然阿诚的话,听起来很有道理;但黎锦思索之后,却觉得对方可能并没有抓住问题的核心。
“‘醒目’这种感觉真的很重要吗?我觉得,过于‘醒目’的味道,虽然会吸引一部分人,但也会赶走另一部分人,作为招牌餐品,似乎并不是什么好的选择。”黎锦微皱眉头,又再追问道,“我觉得,加过多香料或草药的思路恐怕不太合适,我们还是换个思路吧。除了‘醒目’的味道之外,你还能发现,这个排骨,它还有哪些缺憾吗?如果你发现了,就描述一下吧。这样一来,也方便我尽快进行改进。”
“如果说‘不够醒目’之外的缺点的话,那就应该是味道比较‘简单’,‘层次感’不强的缘故吧。”阿诚说道,“阿诚认为,这种排骨虽然很香,但更多地依赖于‘排骨’本身的香味。当然不是说排骨的‘本味’很香不是好事,但,这种‘本味’应该是类似‘家常菜’的美味,而非‘商品’的美味。如果是‘商品’的话,阿诚认为应该有更强烈的个性,来表达、衬托它的美味比较好。”
“是吧……我也这么想。”黎锦认可地说道,“可要加什么东西才合适呢?味道简单、层次感就会不强吗?难道真要如你所说,往里加大量的香料、草药之类,做成类似‘药膳’的东西,才会引人注目、火爆起来吗……”
阿诚所说的,也许确实是个办法,但黎锦不喜欢这个方案。
黎锦觉得,一旦加入香料或草药,做成“药膳”之后,就丧失了食物本身的自然风味,变得做作、不自然起来了。
“阿诚并不这么认为。”阿诚摇摇头,然后说道,“阿诚认为,将军一定有办法改变这个问题。可惜的是,阿诚没有办法在这方面帮将军出谋划策。”
“是啊……我也没有期待你能在这方面直接帮到我啦。”黎锦说道,“我主要是希望你能提供对应食物味道的意见。比如说,‘这个排骨,它到底都有什么调味上的缺陷呢?’这种感觉的意见。至于‘味道简单’‘层次感不强’这种程度的缺点,如果想不出来,就先放着吧。总而言之,先改变我们能够改变的部分再说。”
“这排骨……有点儿咸算不算?”阿诚犹豫着说道,“阿诚觉得,这排骨有点儿咸。但如果是配饭用的排骨的话,好像不咸、也不太对劲……”
“这排骨很咸吗?”黎锦又尝了尝,心里感到有些迷惑。
在黎锦的味觉里,这排骨味道,应该是“刚刚好”的调味才对。
而且,这排骨明明还没有配米饭呢,在黎锦的味觉中,都已经算得上清淡了。
黎锦觉得,更值得担心的,可能是在食客的口中,这种排骨太过于清淡了呢。
“嗯……其实也不咸。”阿诚有些茫然、焦躁地说道,“可能,只是因为阿诚莫名觉得少了点什么应有的味道,才感觉它显得很咸的吧……”<
本章未完,请点击下一页继续阅读!
关于让你相亲,你租个千亿总裁干什么:本以为租个男朋友回家应付爸妈,回城以后再无瓜葛,结果阴差阳错就结了婚。稀里糊涂嫁给一个只见过几面的男人,婚后各过各的,可总是不断有意外发生。直到有一天,无数人追着她喊:陆太太,您真有福气,您嫁进海城第一豪门了。她莫名其妙的质问陆辰宇:这是怎么回事?陆辰宇微抿薄唇:老婆,你听我狡辩,呸!你听我解释啊!
其他 38万字 4小时前
关于不修仙的我谈起了恋爱:、、、我叫秦时。当亲生父亲找上门那天,我选择了回家,迎接我的不是满心欢喜的家人,而是母亲的嫌弃,姐姐的厌恶,养子的算计。在对家人彻底失望后,我释怀一笑,毅然离开。我已经不在乎虚伪的亲情,因为,身边有我爱和爱我的女孩,默默守护我的大哥,以及我的师父......这一切的开端都在那个夏天。
玄幻 45万字 3小时前
关于大明皇商:永乐初,胡濙奉旨寻‘仙’。四年后,他得到个建文君会到苏州的线索,为了能早日回归朝堂,决定利用这个线索,用2年时间,完结寻‘仙’任务,给圣上一个交待。但,这个计划遭到永乐帝朱棣的反对。没多久,宗人府宗正楚王朱桢,接到圣上要其进京,共叙天伦的邀请。期间,朱棣提出由楚王之子景陵郡王朱孟炤,私下为他赚钱三年的要求,并且必须到苏州。一个毫不起眼的宗室,竟会让圣上注意?朱桢在惊恐的同时,更觉得
历史 41万字 8小时前
关于重生艾泽拉斯:作为资深魔兽迷的张岚,在收到即将关服的消息之后不甘就此结束,疯狂地熬夜打图,不出意外的猝死,竟意外重生来到了艾泽拉斯大陆成为了——一个普通年轻人,他能否改变那些悲剧呢?
游戏 82万字 4天前
关于风流小屌丝:柳小海本是一个生活在最底层的小屌丝,一次意外的机遇,让他成为一名修真者。突然的“超能力”让他有些忘乎所以,有点穷人乍富的感觉。不过好在柳小海本性还是善良的!一切遵循着本心!只要喜欢的,不论出身。遇到不平之事,他还有副侠义心肠,路见不平一声吼,该出手时就出手,风流而不下流的,开启了一段神奇之旅。。。
玄幻 38万字 18小时前