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阿诚笑道:“既然都用辣椒当配菜了,还计较这些做什么。将军若是嫌麻烦,不洗锅直接用来煮粥,阿诚也不在乎。”
黎锦想了想,道:“这可是阿诚说的,那我真的不洗锅了?”
阿诚依然笑道:“阿诚真的没关系的。”
黎锦道:“你若是这么说,我可要当真了?”
阿诚道:“当真最好。阿诚最担心将军不把阿诚说的话当真心话呢。”
黎锦笑道:“我还能认为阿诚在骗我吗?我是说,我真的会这么省事了呀。”
说罢,黎锦真的把洗过的大米与井水一起放进了锅里。
黎锦熬出来的粥,就没有阿诚那么讲究了。
她只是简单地把水米放在锅里而已,然后盖上锅盖,便熬制了起来。
阿诚熬上一锅粥,也许要花费一两个时辰。但黎锦简单熬制的粥,只用不到一炷香的功夫而已。
这样一来,米便煮得不够烂、不够融化。但确实熟了,食用肯定没有问题。
这明明是懒人的熬粥方式,糊弄罢了。
黎锦却觉得,自己是即使这样还要自欺欺人地硬着头皮,假装这没熬化的粥也别有一番风味的虚伪之人。
阿诚倒不嫌弃。黎锦糊弄着熬出来的粥,他看来也真的吃得很香的样子。
阿诚的态度,又让黎锦不由得有些疑惑和好奇,莫非自己就算把粥熬成了黑糊糊的东西,他也能照样吃得很香?
不过黎锦也只是想想而已,把米粥熬成黑糊这种事,她也干不出来。
一来,黎锦心疼阿诚,怎么狠得下心,让他凭白为了她的好奇心吃苦呢。
二来,黎锦向来敬天惜物,连洗过米的水都要拿来洗头发,洗过菜的水若不算脏,也要拿来先洗一次衣服才肯倒掉。若是失手不慎做坏了,倒也罢了,存心把好端端的粮食拿来糟蹋,这种事黎锦真的下不去手。
虽然可能是自欺欺人的心理,但把速成的白粥盛到碗里吃的时候,黎锦其实感觉真的还好。
新做好的米粥就像新煮好或冲泡的茶一样,只要是新的、热的,就不会太难喝。
虽然洁白的米粒远没有到快要融化的程度,但也十分舒展蓬松,吃到嘴里也是甜甜的。
因为之前煎炒过辣椒没有洗锅的关系,米粥里有一些似有似无的辣味。
但即使是不算嗜辣的黎锦,也觉得这点辣味不注意根本尝不出来。她心里默默想着,希望阿诚不会介意这点辣味吧。
但黎锦又仔细想想,米粥里那点辣味不算什么,鸡蛋面糊煎辣椒才是真的挑战。
蛋糊煎辣椒,是在碎辣椒之外包裹着鸡蛋糊煎炒出来的菜肴。
辣椒是那种薄皮、个头中等的青绿色辣椒,辣度算是一般。
切碎的辣椒,被鸡蛋面糊包着,还保持着脆嫩的质感,吃起来辛辣中带点似有似无的甜味。但如果故意去注意这种甜味的话,便又只吃得出辣味,清甜的味道也一时感觉不到了。
面粉与鸡蛋混合起来的面糊,经过油的煎炸之后变得非常酥脆香甜。胡椒粉的调味,也让脆皮多了一重俏皮的味道。
面糊包裹辣椒炸制出来的这道菜肴,应该属于,喜欢吃辣的或许觉得有些不过瘾,但只是稍稍或比较喜欢吃辣的人,却会感觉辛香开胃、鲜嫩可口的类型吧。
即使是不爱吃辣的人,只要不至于到了一点辣味都不能吃的地步,应该也能吃得下鸡蛋面糊煎辣椒这道菜。
因为黎锦是这么觉得的,所以她做菜之前,便自作主张,没有问阿诚能不能吃辣便做了出来。
但真的做好了,黎锦偏又对此没了自信。她突然很担心,阿诚如果不能吃辣该怎么办呢?
黎锦以前偶尔下厨的时候,也给阿诚做过加入辣椒做成的菜。
但那些菜里,辣椒都是配角,是给主料提味用的调味品。
仔细回忆一下,用辣椒作为主料做菜,这好像是黎锦的第一次尝试。而烹饪方式,也是黎锦一时兴起想出来的,能否被阿诚接受,黎锦自己也丝毫没有底气。
早知道的话,应该先问问阿诚“能不能接受用辣椒做主料的菜?”才对。想到这里,黎锦突然有些懊恼,觉得自己做事欠缺考量。
黎锦轻描淡写地说道:“阿诚,你觉得‘鸡蛋面糊煎辣椒’好吃吗?”
她故意装作不太经意地问出来的样子,其实却是十分忐忑地观察着对方的反应。
会忐忑焦虑,当然不是因为担心阿诚不肯吃。恰恰相反,正是因为黎锦隐约怀疑,自己无论把食物做成什么样子,阿诚都会吃得很香,或是装作吃得很香的样子;所以,反而更加不愿意,做出阿诚不喜欢的食物来了。
如果做了阿诚讨厌的食物出来,那在黎锦的感觉上,自己就像在刁难、欺压对方似的。黎锦想象着对方的感受,便觉得格外不忍心了。
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