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黎锦交了定金之后,他们便用本子记了日期、时间、买主、物件、形状尺寸的要求、定金多少、总价多少等等,最后让黎锦签下名字,他们又用印章盖了个印花,作为证据。
最后,铁匠铺主人又手写了一份收据给黎锦,内容与那像账本的本子上写的内容看来没什么区别,同样盖了个印花,递给黎锦。
黎锦道:“这便是完成了么?我什么时候来找你们拿货?”
店家道:“七日之内,必定完成。再过七天,你拿着这收据来找我们便可。”
黎锦道:“既是这样,我便先走了。”
黎锦出来后,对阿诚道:“今天的事情都办完了,我们先回去吧。”
“阿诚知道了。”阿诚听了微微点头,推着小推车便走在了黎锦的一边。
黎锦道:“其实你走在我前面也可以的,我不在乎。早点回家才是正事。”
阿诚听了也没移动,只是摇了摇头。
他好像从不来都走在黎锦的前面,多数时间,阿诚走在黎锦后面,偶尔、比如今天,则是走在黎锦身边。
这虽然是他对黎锦的尊重,但反而让黎锦多少有些过意不去。
黎锦过去确实是收留了流民阿诚,但也不过是收留而已。他从来不是自家的奴仆,身家性命并不真正属于黎锦。
阿诚虽然是黎锦的随从,但黎锦并不完全将他当作自己的下属。阿诚是黎锦的随从,不过是因为她需要在收留他的时候给阿诚一个身份罢了。
在黎锦的心中,阿诚本来就是随时都有权利离开的自由之人。如果他有条件到更好的地方就职,黎锦也是会真心祝福他前程锦绣的。
虽然阿诚若是离开了自己的话,黎锦应该会感到寂寞,但这份别离也是没办法的事情。她不能为了自己的自私,不让阿诚有前程。
黎锦本来就有个叫黎秀的弟弟,据父亲说出仕去了,回家时姐弟俩未能相见,实在可惜。
五年过去了,她也不知黎秀现在生得是什么模样,实在感到颇为遗憾。
阿诚的年纪比黎秀略大一点点,容貌又十分年轻。黎锦猜想他们看上去应是同龄人才对,但因为没见到黎秀现在的模样,这猜想也只能算是猜想。
黎锦心想,自己对阿诚多少有些偏爱,大概与她离家在外,与弟弟多年未见有关。
想到黎秀,黎锦颇感寂寞,也不知道他在外的日子过得好不好。
弟弟现在,究竟在哪里就职呢,仕途是否顺利?
父亲什么都没和黎锦说,黎锦都有些担心黎秀是不是出了事,父亲才不愿和自己提及的。
又想到父亲的脸上始终没什么忧虑之色,出事应当也不太可能,便决定暂时还是别思考这种事了,免得给自己心里添堵。
回去就下厨吧。黎锦一边这么想着,一边同阿诚走回大杂院去了。
一进了大杂院,黎锦就让阿诚帮忙刷洗新锅,自己则是打了水,开始处理各样食材。
洗净了芫荽与生姜,先放在一边的盆子里。
又稍微清洗了一下猪里脊,投入盛有冷水、刚刷洗好的锅中。
由于要焯水,之前里脊肉就算洗得不仔细、甚至不洗都行。
直接清洗生猪肉,也只能洗掉些浮灰而已。
但若是将生里脊肉投入冷水锅,等水开起来的时候,立刻捞起来,再用冷水清洗一番,就会变得相当干净了,比起用冷水清洗的效果好得多。
焯过猪肉的沸水,是不适合喝也不能洗衣服的。虽然放冷了还可以用来灌溉,但大杂院里什么东西也没种,只能直接当废水倒掉了。
黎锦对此感到甚为可惜,幸好,这些水一开始加进锅里的的时候,就并不多,扔了也就扔了。
倒掉锅中废水之后,再洗掉焯水时留在锅里的泡沫等污物,便可以开始正式煮粥了。
将适量粳米与糯米放入空锅中,加入大量冷水,盖上锅盖。
猪里脊肉先切片再切成小丁,加盐、胡椒粉拌匀腌制。
洗净的姜非常新鲜,不干也不硬,同样先切片再切丁,切的过程中鲜姜特有的辛辣香味也跟着飘溢了出来。
这种姜的香味,能除秽气、通神明,沁人心脾。黎锦切姜时深深吸了几口香气,觉得足以平心安神。
切碎的姜也丢进里脊肉丁里,再拌匀腌制。
再将芫荽也切成碎末,芫荽这种植物向来香气扑鼻,切的时候自然散发出芬芳的清香,令人心旷神怡、神清气爽。黎锦最喜欢这种香气了。
一切辅料都准备好了。
这时,便要静待一段时间了。
虽然等待的时间会很长,但这时的锅是离不开人的。米粥煮沸的时候,一眼没看到就可能会从锅里潽[pū]出来。所以还是要尽量全心全意盯着锅的状况,不能走神聊天。
米粥煮沸了,这时就
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