《一朝穿越之努力在70年代》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
沈佳人接过刘晖递过来的筷子尝了尝,真的很好吃,和之前吃过的冷吃兔类似,但是又不是一种味道。
“刘晖哥,你做的这是哪里的菜系啊?为啥感觉不像是当地的做法呢?”
“不是当地的,教我做菜的师父以前的时候去过蜀川和湘西,尤其是在湘西,待过很长一段时间,这个菜就是湘西当地的特色菜。
专门用来存放食物的,而且时间越久,味道越不一样,更醇香。
他们还会做腊肉,不像我们这边是冻肉,炒菜吃是另一种不同的味道。
并且腊肉存放的时间更长,味道更香。
你要是馋的话,等过段时间,天冷了,我来做给你吃。”
“可以啊,可以啊,等天冷了再看。那这横梁上挂着的是什么啊?”
“东西太多,都做了这种酱放起来,你也吃不完,还怕你吃腻。
这样挂起来,外面裹了一层盐,能放好久,想吃的时候,割一块,和新鲜的差不多。
等到你把这次做的这些酱的吃的差不多了,你来找我,想吃啥,我给你做啥。”
“嗯,嗯,好的,好的。”沈佳人听完刘晖的话,那脸上笑容升起的速度,比点头的速度还要快。
“我今天拿的罐子不够,只拿了三个,猪油我放了一个,鱼放了一个,肘子、排骨放了一个。猪肉臊子的、鸡的,豆腐的,我都分别给你放在碗里面,等会儿都给你拿到库房里面拿东西盖住。
你吃的时候,拿东西要的时候,记得舀没有水,舀完过后,及时盖住。
另外,你之前给过我罐头,你自己留罐头瓶子了吗?”
“留了,吃完的我都洗了一下放起来了。”
“那你拿过来吧,我收拾一下,说不准就都可以放瓶子里面了。”
沈佳人听完刘晖的话后,走到正房的炕边把之前吃的罐头瓶子都拿出来,给刘晖拿了出去。
“你端着碗,坐在院子里面吃吧,我给你收拾好后叫你。”
沈佳人点了点头后,就端着那一个小碗接着坐在了院子里面的凳子上。
你别说,还真好吃,不是太麻,也不是太辣。但是吃起来,麻的味道有,辣的味道也有,越吃还越想吃。
尤其是鸡肉,可能因为有骨头的原因,越嚼越香。
沈佳人坐在凳子上,看着厨房烟囱缓缓往外冒的青烟,闻着手上的碗里慢慢飘出来的饭香,突然觉得今天晚上的星星特别特别的亮,也特别特别的好看。
沈佳人坐在凳子上,看着刘晖一趟一趟的往返厨房和西屋。
“刘晖哥,你忙了一晚上了,肯定也饿了,不然你就用今天刚做的哨子给你做碗面吧,我们家有挂面,你下着吃几口,然后我学习一下看怎么做。”
“行啊,我也有点饿了,你等一下,等我把你这些青菜烫好晾出来,我就给你煮面,不,给我煮面。
对了,小沈,你把你昨天买的青菜,留下一部分你觉得够你这半个月吃的情况后,剩下的都给我拿过来,我帮你收拾了。”
“哦哦哦,好的。”
“我给你把青菜分成两种,一种整颗晾着,一种是切细晾着,晾干后你叫我,我来给你收尾。”
“嗯嗯,这是我分出一部分剩下所有的青菜了,还有一部分就是今天你给的青菜了。”
“今天给你的新鲜的,你就先吃这个,吃完再吃其他的。”
“哦哦。”沈佳人把青菜放下后,就看着刘晖不是在烫菜,就是在切菜,那刀子切到案板的声音,一直没有停。
说实话,到了这一步,沈佳人就算想上手帮忙,也是帮不了任何的忙,因为她根本不知道如何操作,如何进行下一步工作,只能看着刘晖来操作。
“小沈,把这些烫好的青菜,拿到院子里面去,我等会出去帮你晾,还有找个筐子过来,把这些切碎的青菜平铺到筐子里面,然后拿到院子里面,让这样晒着去。”
“哦哦,那下雨的时候用收回来吗?”
“老天打湿,老天晒,就放在阳光可以正晒的地方,下大雨,也尽量往回收一下。”
“哦哦,知道了。”
“你等会想吃什么哨子的面条呢?”
“我不挑的,就是想吃好的,好吃就行。”
“那吃鸡肉的吧,其他的油再浸浸才好吃,鸡肉的我刚才在炒料的时候,多炸了一下,干吃也好吃,有嚼劲,煮着吃也好,不会煮的太软。”
“嗯嗯,那我想要青菜多一点,然后青菜煮老一点可以吗?”
“
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