第73章 磨豆腐（1 / 2）

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叶老汉也没出去，帮着翻地。几人种了萝卜和白菜。

看着光秃秃的菜园子叶清有点不适应，幸好家里干菜和腌菜准备的多，冬天还能换个口味。

“老大，家里的鸡鸭冬天下蛋就少了，还是要再找个营生做做，家里这么多人等着吃饭。”叶老汉考虑的比较多。

“爹我也在想这个事情，就是也没什么手艺，不知道做什么。”叶老大也愁的慌，还有个读书的儿子等着花钱呢。

叶清心里有个想法，“爹以前村里都会烧炭，我们依然可以烧炭卖啊。”

“清丫这里暖和，不知道冬天用不用碳。”

“这里潮湿，冬天湿冷，也需要用碳的。爹你还是去打听打听，家里不用，酒楼应该会用吧”叶清不是很确定。

叶老大也不再纠结，明天去城里送鸡蛋的时候找刘大厨打听一下。二郎认了刘大厨师弟做师傅，两家越来越亲厚了。

叶清很快就种好了，刚下完雨，也不用浇水，等出芽了，在浇一点。

“大哥家里要做豆腐吗，我们家要做一点，你们要是做就泡点黄豆和我们一起。”叶秋在门外开口问着。

“要做一点，马上八月十五了，准备几个菜，你进来说话呀。”叶老大招呼着。

“我就不进去了，还要去二哥三哥家问问呢。你也知道我公公的手艺，做的豆腐十里八村的都是有名的。”

“那我不留你了，你三哥一会该出门了，快去吧。”叶老大催促着。

叶秋没有逗留，转身去了叶老二家。

“爹，孙爷爷还有这个手艺呢，来了大半年了，怎么没见做过。”叶清有点好奇。

“你孙爷爷是祖传的手艺，没逃荒前，十里八村的都有名。也是到了这里，刚开始家里没豆子，后来你姑姑卖龙虾赚不少钱 ，就没接着干。”

“那姑父可以继续干了，冬天都没菜，豆腐肯定卖的好。”

“估计也快了，他家两个读书的，压力比我们家还大。”叶老大想着两个外甥。

叶清赶紧去给李氏说，家里做多少，还是要李氏定。

“清丫，让你爹拿上来半袋，多做点，这个天放的住，再给你外公家送点过去。”李氏想着今年第一次做豆腐，都分点尝尝。

叶清答应着，跑了出去，给叶老大帮忙去了。

叶清不敢去地窖，这和逃荒路上挖的不一样，那时候人一直在里面，没有其他动物。

现在去的少，有时候会有青蛙在里面。叶清在上面帮着放绳子。

李氏拿到黄豆后，和周氏一起在簸箕里挑个大饱满的，这种做出来好吃。

再淘洗两遍，天冷了，井里打出来的水反而有点温，不像河水，冰凉冰凉的。

李氏找了一个干净的桶，倒点井水进去，再把黄豆放里面，等黄豆吸饱水，就能去磨了。

“大哥，我家的黄豆快磨好了，你快把家里的黄豆拿过去。”叶秋气喘吁吁的扶着门口催促。

“马上去，我用牛车拉过去。”叶老大麻利的把黄豆装好车。

“爹我也去，我还没见过怎么磨豆腐呢。”叶清爬上牛车，坐在后面扶着桶。

家里没什么事，叶老大也乐意带着闺女。

“爹我们去哪，姑姑家这么近，还用赶车过去。”叶清一时没有转过弯来。

“要先磨黄豆，石磨在村子中间，就是上次村里兑钱买的那个。”

叶清有点不好意思，自己怎么忘了这个，明明当时还专门去看过。

叶老大看着闺女不好意思的样子，笑的很开心，平时一副小大人的模样，现在才像个孩子。

叶老大赶着牛车还没到石磨那，叶清就已经看到姑父赶着牛在磨豆子了。

“姑父我们来了，用我帮忙吗。”

“清丫来了，马上好了，你在旁边玩吧。”

叶清还是好奇的走到石磨旁，就看到姑父舀起一勺黄豆，倒进磨盘里。随着牛的走动，石磨也转动起来。

不一会就有白色的豆浆流了出来，底下是用一个桶接着。

姑父在上边不时的倒黄豆，底下的豆浆也越来越多，叶清看着新奇。

没过一会，黄豆没有了，豆浆也不在流出来，姑父才喊停了拉磨的黄牛。

“大柱你把牛牵出来吧，用我家的牛接着磨。”

“大哥不用这么麻烦，也不多，一会的功夫就好了。”

“那行吧，你把东西放我车上，我先给你送回去。”叶老大也不再客气。

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