第七十一章 火锅的魅力是跨越种族的（1 / 3）

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稍稍将客厅的窗户拉开一条缝隙，再走到正门处打开排气窗。

通风的准备工作就此完成。

茶几前，徐扉按下电磁炉的开关后，继续到厨房分类食材去了。

不多时，鸳鸯锅中的白汤部分咕噜咕噜冒出气泡，而另一侧的红油部分依然风平浪静。

蕾音将一缕差点掉入锅中的秀发挽到耳后，好奇的向前探出小脑袋。

她轻轻嗅了嗅，白汤的气味清新可人，其中还混杂着些许蔬菜清香。

而红油的部分浓香四溢，可是有些呛人，鼻子里麻酥酥的不舒服……

擦了擦有点湿润的美眸，又揉了揉秀气的小鼻子。

蕾音向旁边搓了半米，决定远离红油锅，她很奇怪这个东西怎么能吃下口。

“蕾音，帮忙端下菜~”

厨房中传来了熟悉的喊声，少女站起身快步走了过去，回来时手中已经多几盘肉片和蔬菜。

趁着某人切菜的工夫，她将碗筷汤勺摆放整齐。

然后从桌子下拿出两张广告纸，麻利的折叠成小纸盒，用以一会吃饭时丢弃食物残渣。

待少女忙碌完，某人也端着两碗刚调制好蘸料走进客厅。

虽然相处时间不长，但两人似乎都已经习惯了彼此的生活方式。

徐扉没有了最开始的紧张与不安，蕾音则是彻底淡化了对这个陌生世界的拘束感。

“你喜欢麻酱，还是干料油碟？”

徐扉将两碗蘸料拿到少女跟前，让她自行选择。

“都好香……”

蕾音抿着嘴，长长的睫毛眨了几下后，陷入了思考。

经过艰难的选择后，她开口说道：“扉…一样一半……”

徐扉闻言，不禁笑了起来，惹得少女微微斜了他一眼，然后又悄悄将视线移开。

走到厨房拿了一个瓷碗过来，徐扉将两种蘸料分开盛放，摆到蕾音身前笑道：

“麻酱是北方的，干料和油碟是南方的，都很好吃。但是混一起味道就会怪怪的，分别尝尝吧，看你更喜欢哪个。”

“不过啊，最好清汤锅底蘸麻酱，红油锅底蘸香油。”徐扉补充道。

蕾音拿起筷子，分别蘸起两种调料，放在嘴里抿了抿。

觉得都很好吃，为什么要特意去搭配，于是她不解的看向徐扉。

徐扉立刻心领神会，解释道：“因为两地气候不同，北方干燥寒冷，火锅主材以牛羊肉为主。”

“麻酱是用炒熟的芝麻磨成的酱，有比较独特的香气和口感，可以很好的托住肉香，还能去除膻气。”

“再配合大葱、生姜做成的清汤锅底，堪称绝配。”

“至于南方，天气略有潮湿，所以大家吃火锅时喜食干料、油碟以及海鲜酱汁，用以去湿调气。”

略微想了想，徐扉继续说道：“南方火锅文化盛行，流派很多。例如我们今天吃的巴蜀火锅，红里带金，香辣酥麻，十里飘香。配上干料油碟，可以说让人回味无穷！”

“总之，你试试吧，肯定会喜欢的。”徐扉指了指已经烧开的电磁炉，感觉有些词穷。

火锅文化太深奥，奈何自己知识实在有限。

蕾音先是在清汤锅中涮了一片羊肉，轻轻吹了几下热气后，蘸上麻酱送入口中。

那鲜嫩的肉片被酱汁包裹，口中顿

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