第95章 马肉之鲜美（2 / 3）

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更多的柴火，烟熏马肉也做不成。

最后，黄姓头目只无奈道：

“那就把剩下的肉全都吊在水坑上，明日一早若还能食用，再当个早饭吃了吧。”

水坑不是水井，不兼具冷藏技术。

不用深想都知道这般炎热的天气，隔夜是一定会臭的！

左氏族人又不是穷苦百姓出身，他们比谁都惜命。

还纷纷表示：

“能吃上这么一顿人间美味马肉，咱已经很是心足咯！”

“我现在浑身有用不完的劲儿，能一口气走完接下来的路！”

“官爷，劝你们明日多吃点杂面糊糊缓一缓，这玩意太滋补了，吃一斤马肉相当于五斤牛羊肉。”

“就是，这个天气，再来一顿可就要补过头啦！”

“......”

刚还疯抢的香饽饽马肉，转眼就成了滞销品？

他们嫌弃，甘明兰是一点都不嫌弃的。

厨房的大冰柜好好收拾收拾，还是能再塞点肉进去的。

那都是她白天才辛辛苦苦分解的肉，怎能眼睁睁的看着它变质呢！

三更半夜的，某人做了一回盗肉贼。

做贼的同时，还让阿土大王带着它的小弟们，事后在积水坑附近留下了很多的脚丫子。

伪装了一个耗子偷肉的现场。

甘明兰起初是雄心勃勃，想把三百来斤新鲜马肉全做成肉干的。

她这么强悍的体能，要不是一直拿神木精华当红牛喝，下半夜就差点整报废了。

烤肉干是一个很耗时的活计。

烤之前还要先把肉煮熟。

为了让原味烤肉干成为最美味的肉干。

甘明兰突发奇想。

她在煮肉的高压锅锅底，厚厚的铺一层新鲜的狗米草根，再把用盐腌制了半小时的马肉平铺到草根之上。

如此反复，一层草根与一层马肉的叠加。

锅里是不加一滴水的。

就靠狗米草根在高温融化成汁液后，化为水蒸汽在锅内循环。

一小时后，高压锅里的马肉终于软烂了。

事实证明，她奇思妙想很靠谱！

在打开锅盖的那一刹那，天灵盖都被鲜飞了天。

那是一种，每根肉丝里的细胞都鲜透了的味道。

在晚上的那顿肉片汤的鲜美基础上，鲜美度提升了十倍！

甘明兰只来得及赞一句：一口马肉鲜，至此人间百肉皆无味！

边吃边咋舌，手里的动作也不停。

她还要趁热，把这些大块肉都撕成比指头大一倍的条状。

等到这些条状肉变凉后，就到了最耗时的一个工序。

她的家庭烤箱，一次顶多能烤四斤肉。

烤一盘得一个多小时，只能烤个大半干。

一夜未睡，最后才得了十斤马肉干！

烤箱出品，没有那种晒或风干的肉干那般坚硬。

带了些肉干的韧性，老年人和孩子吃着也不费事。

原汁原味，咸淡适中。

只可惜，她浅尝一块就再也干不动了。

明晚再找个机会进来，全给抽真空放大冰柜里冻起来。<

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