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李泽终于等到了他日思夜想,梦寐以求的辣椒。
当一大包晒干的红灿灿的辣椒皮子,虽然显得蔫得吧叽的,一点儿都不水灵了,他仍然觉得全身的细胞都开心的跳了起来。
柳如烟,夏荷等人都好奇地围在了厨房里头,观看着李泽拿这种从来没有见过的玩意儿做菜。现在的李泽越来越忙,亲自下厨的时间是愈来愈少了。而且很少看到李泽居然有如此雀跃的时候。
特别是夏荷,从小到大也不知听李泽唠叼过多少次辣椒辣椒了,想不到这种让公子念念不忘的菜肴,居然在如此遥远的地方才会生长。
厨房里的李泽兴奋地搓搓手,他准备做一盘麻辣鸡。
倒了小半锅菜籽油,烧到七成热时,将宰杀洗剥好的一年期的新鲜的鸡肉倒了进去,炸到了两面金黄捞了起来放在一边待用。
留下了一些底油之后,他拿起了案桌上的盘子,盘子里放着切成片的大蒜,鲜姜,一大把花椒,当然,最重要的,就是一大把的干辣椒皮子了。伴随着哧啦的一声响,这一大盘全都被李泽倒进了油锅里。
坐在灶门口撑握火势的李敢,应李泽的要求,在此时也将火势降到了最低。
姜蒜的香味首先从油锅里飘了出来。
紧接着,一股异常辛辣的味道开始在厨房里弥漫,本来还兴致勃勃地准备看李泽大显身手的柳如烟率先受不了,逃出了厨房,片刻之后,夏荷也坚持不住,紧随着而逃,只是可怜了灶门口的李敢,无处可逃,于是只能一片呛刻着,一边尽量地将头埋得更低了一些。
李泽兴高采烈地将一大勺豆瓣儿酱倒了进去,又舀了半勺酱油放进去,手里的锅铲不停地转动着,眼见着一层红油渐渐地漂浮在锅里了,这才将盘子里炸得金黄的鸡块倒了进去。
不停地翻炒着,一边翻炒一边将盐,胡椒粉等加了进去,片刻之后,再舀了一碗水倒进去,刚好将鸡块淹没,这才咣地一声盖上了盖子。
“李敢,大火!”
足足一刻钟之后,李泽掀开了锅盖,锅里的汁水已经不见了,先前的辛辣味道,也已经微不可闻,将案板上切成段的蒜苗丢进去,略略翻炒几下,起锅盛盘。
将新鲜出炉的大盘麻辣鸡凑到了鼻子下,深深地吸了一口,还是熟悉的配方,还是熟悉的味道。
得意洋洋地将菜端出了厨房,看着外面满脸怀疑之色的柳如烟与夏荷,“要不要尝一尝?”
李泽的菜一向是做得很有水准的,现在市面上流行的相当多的新式菜肴,都是李泽亲自开发出来的,对于这一点,柳如烟和夏荷都是心知肚明的。所以当李泽将筷子递到她们手里时,她们还是毫不犹豫地夹了一块鸡肉塞进了嘴里。
而且这个时候,这盘鸡,只剩下香味了,先前的那股辛辣的味道,几不可闻了。
两人只是嚼了几口,脸色便变了。
两张白皙的面孔慢慢地变红,汗珠在额头之上冒了出来,不约而同的,两人一掉头,呸呸连声地吐掉了嘴里的鸡块。
“水!”夏荷大叫了起来。
柳如烟却是一头冲进了厨房里,舀了一瓢冷水倒进嘴里,咕咕地漱洗着,吐出来,然后又喝上一大口,夏荷也钻了进来,从她的手里夺过了木瓢。
看着两人的窘态,李泽大笑着,一手托着的大盘麻辣鸡,大摇大摆地向着外面走去。
“你们没福气,全是我的罗!”
看着李泽远去的背影,柳如烟与夏荷两人面面相觑。
“这也能吃?”两人异口同声地道。
“刘新,这是金满堂好不容易才从海外带回来的新物种,一名辣椒,这是好东西,种子就只有这么一包,你要好好地培养,他虽然不是粮食,但以后一定会成为一种极好的佐味调料,可以极大地丰富我们的菜系的。这一包就叫西红柿吧,是一种疏菜,营养丰富,是极好的东西。这一包叫向日葵,因为他长成之后,顶部的长籽的圆盘会跟着太阳的方向转动,它结出来的籽可以作为零食食用,也可以用来榨油。这一种叫土豆,将它带回来可是花了老心思的,你回去之后,将这几个切成小块,埋在土里,等他生根发芽,然后再分栽,慢慢地培育吧,如果能将这玩意儿培育成功,他就可以与红薯一起,成为极其重要的一种类粮食作物了。还有啊,这一包是花生种,啊,都是好东西,你一定要抽调人手,好好地培育种子。”李泽将数包种子,推到了刘新的面前。
作为司农寺的最高长官,对于任何一种新作物,他都是极感兴趣的,当下小心翼翼地将这几包种子收拾好。看着李泽坐在哪里扭来扭去有些不舒服的样子,不由关切地问道:“李相,您怎么啦,是哪里不太舒服吗?”
“没有没有!”李泽脸一红,连连
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