第17章 烤鸭（2 / 4）

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娟准备要对乔秋勤动手，她手上有些乔秋勤在一些酒会现场的照片。她已经发给一些狗仔了，被我一个相熟的朋友拦下来了。你和乔秋勤说一声，让他自己做点什么呗。”

真是令人头疼啊王丽娟，多出来这么一个棘手的人物。

【宿主大大我们只是一个搬运系统，这些斗来斗去的我们并不合适。】

薛小夏也觉得是，自己来了因为乔秋勤太乖了让他忘了原着里乔秋勤可是在王丽娟的手下成长了三年而且片叶不沾身，还在女主需要的时候拿出王丽娟的罪证。

薛小夏毫无负担的打算等乔秋勤下班回来就和他说说，薛小夏伸个懒腰吃个午饭睡个午觉。

两点开始做叉烧包！

[真的很准时！夏厨房我们整个班都已经准备好了！]

“一整个班？你们真的是不要这么爱好吗？你们这样我的压力好大的呀。什么？今天都还没开始就已经想明天的了？行吧其实大家包包子的技巧都差不多明天就给你们做四个馅料的包子。剩下的灌汤包我们就后天做就行了。”薛小夏说着弹幕已经开始沸腾了。

[四个馅料？奶黄包？豆沙包？大肉包？菜包？]

[楼上你是怎么猜到的？]

[不难猜我看了一眼歌词就……和夏雪写的千年食谱颂顺序是一样的。]

[哇！我听了！真的很厉害对了我们老师说包子都是小事之后的要做的那个烤鸭，老师说你在家不好做可以来我们学校做，我们学校在G市您来我们学校。]

薛小夏想了一下确实烤鸭的炉子自己没有但是夏厨房的马甲并不想这么快就被发现，还是再考虑考虑。

【不用考虑直接就是一个不去好吧，您是不是忘了您自己是一个实习厨师？你可以去找附近的烹饪中心找一个烤炉的房间。】

薛小夏倒是不知道还有这种事情，既然找到地方就好办了，自己明天就要先去试一下毕竟烤鸭这种东西以前薛小夏也没有做过就算在系统拿到完整的食谱也不是那么容易做出来的。

不过现在还是先做包子比较重要，首先准备好制作叉烧包所需的材料，包括面粉、酵母、温水、叉烧肉、洋葱、生姜、蚝油、生抽、老抽、料酒、白糖、盐和香油等。

接下来是大家熟悉的揉面，将面粉倒入一个大盆中加入适量的酵母和温水搅拌均匀成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处发酵至两倍大。

[我发现每一次主播揉面的时候漂亮的手真的和面团差不多白！]

[对夏厨房老师尊重点，我们知道就行了。还有啊我是美食协会的，现在我知道的就有好几个大佬在看，干净弹幕文明你我他。]

[这么厉害我们夏夏现在已经是被大佬关注的人了？]

“在等待面团发酵的时候我们可以先准备馅料。将猪肉切成小块这个东西你们自己喜欢我喜欢肥一点的有些人喜欢瘦一点的，我现在的比例是4分瘦6分肥的样子洋葱和生姜切末备用。热锅凉油，放入姜末和洋葱末煸炒出香味，加入叉烧肉块继续翻炒均匀。接着依次加入适量的蚝油、生抽、老抽、料酒、白糖、盐和少许清水，煮至汤汁浓稠，关火晾凉。”薛小夏开始解说。

当面团发酵好后，取出放在案板上揉搓排气，分割成大小均匀的小剂子。将每个小剂子擀成中间厚边缘薄的包子皮，放入适量的叉烧肉馅，捏褶收口包好。

将包好的叉烧包放入蒸锅中，再次醒发 15-20 分钟。然后开大火蒸约 15 分钟，关火焖

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