第210章 魔法指点（2 / 2）

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要求，“比起胜负，我更渴望增长见识。既然李兄弟如此自信，那就让我见识见识你说的那项烹饪绝技吧！”

这家伙仍未罢休，李文祥之前已给足面子，此人却仍不知足。就算此时教训他一顿，商泺州也无法责怪。

“真的要见识？”李文祥皱眉问道。

山下成山瞪大了眼睛，“今天如果不让我亲眼目睹炸冰淇淋的神奇技艺，哼，此事就没完！”

说实在的，在传统的华夏烹饪世界里，油炸冰棍、油炸冰晶这类菜肴并不罕见。除了鲁、粤、川、淮、扬五大菜系外，许多分支流派的菜单上都有这道菜，只是许多都失传了而已。

李文祥点头，掏出古老的通讯器——大哥大，走到僻静处，拨通了刘一味的号码，“老前辈，江湖救急，快来帮我做道菜！”

电话那头传来刘一味慵懒的声音，“哪道菜，竟需要我亲自出手？”

“炸冰淇淋，怎么样，有挑战性吗？”

“呵，我还以为是什么高深的技巧呢，这种小把戏我懒得动手，随便找个厨师闭着眼睛都能做出来！”

李文祥一时无言以对，“那你让徒弟过来帮个忙也好！”

“这不是大材小用嘛，你自己做就行，老夫指点一二很简单。先调一碗炸物用的薄面糊……”

刘一味在电话中向李文祥传授了几点注意事项后便挂断了。

李文祥听得明了，但心里仍有些犹豫，主要是害怕被热油溅伤脸庞。然而，刘一味不来，他只能无奈地回到吧台。

山下成山咬紧牙关问道，“你请的大厨呢，何时到？”

正愁眉不展的李文祥闻言，立刻笑道，“大厨，我便是顶尖的大厨，这道菜我都懒得亲自出手。叫你店里任意一名厨师，大师我稍加指导，便能做出这道菜！”

山下成山上下打量了李文祥半晌，最后点头冷笑，“好，小野，你来让这位华夏厨艺大师指点一下吧！”

一位年轻的异域大厨，来自遥远的岛屿国度，他在烤架之后向李文祥深深地鞠躬，用略带异国腔调的华夏语请教：“请大师指点一二！”

尽管他是异族之人，但看在他诚恳求知的态度，李文祥也不忍让他失望，依照刘一味的秘传教导，指示小野准备各种奇特材料。

面糊的问题，这里只有用来制作天妇罗的魔法面衣，李文祥觉得过于浓稠，便让小野加入魔泉之水加以稀释，以便更好地形成保护泡沫。

归根结底，油炸冰淇淋的奥秘在于隔绝寒热与掌握油温，其他并无神秘可言。

在李文祥的指导下，小野用魔法铁勺舀出几颗核桃般大小的冰晶球，接着在外层裹上一层神秘的灵粉，又沾上一层魔法面包屑，最后才用魔法滤勺轻轻浸入稀薄的面糊中。

李文祥看到冰淇淋球刚沾上面糊，立即喊道：“快入油锅！”

此时，炸锅上的魔法温度计显示出约莫二百四十度的炽热，表明锅中的魔力油已炽烈如八级烈焰。

这般高温足以让寻常食材焦黑，然而小野依然遵照李文祥的指令，将那些冰晶球送入沸腾的魔法油中。

只是一瞬之间，那些球球表面布满了巨大的气泡，转眼间变为灿烂的金色。

李文祥高声呼叫：“出锅，立即！”