第257章 心里有些动摇（1 / 2）

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这晚，王强躺在床上，想着白天和何雨柱的对话，心里渐渐释然。他不再纠结于许大茂的怀疑，而是决定积极面对生活中的每一个挑战。

晚上，王强躺在床上，回想着白天和何雨柱的对话，心里渐渐释然。他决定不再纠结于许大茂的怀疑，而是把更多的精力放在生活中真正值得关注的事情上。

第二天，王强起了个大早，走出屋子时，正巧看到何雨柱在院子里做饭。何雨柱是四合院里公认的好厨子，他做的饭菜总是香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

“何雨柱，早上好啊。”王强打着招呼，走到何雨柱旁边，闻着锅里的香味，忍不住赞叹道，“你做的这是什么？这么香！”

何雨柱抬头笑道：“早上好，王强。我今天做的是红烧肉，再配点小菜，你要不要尝尝？”

王强心里一阵兴奋，连忙点头：“好啊，我正好也想学学你的做菜技巧呢。”

何雨柱哈哈一笑，说：“那行，你今天就跟我一起做，看看我这红烧肉的做法。”

两人一起忙活起来，王强一边看何雨柱操作，一边听他讲解每一步的要点。

“做红烧肉，最重要的是选肉。”何雨柱边切肉边说道，“最好选五花肉，这样做出来的红烧肉才香嫩。”

王强点点头，记下了何雨柱的话。何雨柱继续讲解：“切好的肉要焯水，这样可以去掉肉里的血沫和杂质，吃起来才不会有腥味。”

接着，何雨柱开始在锅里放油，等油热了，他把焯过水的五花肉放进去煸炒。锅里顿时发出嗞嗞的声音，浓浓的香味弥漫开来。

“这个时候，要放点姜片和葱段，增加香味。”何雨柱边说边把姜片和葱段放进锅里，继续翻炒。

王强看得入神，心里想着这些步骤，努力记住每一个细节。他一直觉得做饭是个麻烦事，但看到何雨柱做得如此轻松自如，他也生出了些许兴趣。

“炒到肉变色后，就可以加酱油和糖了。”何雨柱接着说，“酱油要用老抽，这样颜色才会深，糖可以用冰糖，味道更好。”

王强连连点头，看着锅里的五花肉在酱油和糖的作用下变得色泽诱人，忍不住咽了咽口水。

“最后，加点水，盖上锅盖，慢火炖煮。”何雨柱盖上锅盖，笑着说，“这样炖上半小时，红烧肉就差不多好了。”

王强点头称是，心里却有些疑惑：“何雨柱，为什么你的红烧肉总是那么香，而我做的却总是差点意思呢？”

何雨柱笑了笑，说：“做饭不仅是技术活，也是个心情活。心情好，做出来的菜自然好吃。另外，火候和调料的搭配也很重要，多试几次就好了。”

王强若有所思地点点头，心里对做饭这件事多了几分兴趣。他决定以后多练习，争取做出和何雨柱一样好吃的饭菜。

“对了，何雨柱，你平时还有什么拿手菜？”王强好奇地问道。

何雨柱笑道：“除了红烧肉，我还喜欢做糖醋排骨、麻婆豆腐、清蒸鱼，反正只要是家常菜，我都喜欢尝试。”

王强听得兴致勃勃，忍不住说道：“下次教教我糖醋排骨吧，我家里人都爱吃排骨，但我总是做不好。”

何雨柱爽快地答应了：“没问题，下次你来，我教你。”

就在两人聊天的间隙，红烧肉的香味已经飘满了整个院子。何雨柱掀开锅盖，拿出几块肉递给王强：“尝尝，看看味道怎么样。”

王强接过一块肉，轻轻咬了一口，顿时满口生香，肉质软糯，味道醇厚。

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