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不过,爽归爽,事情还是要干的。
李丰田一边让徒弟们清洗着蒸馏器,一边让将酿好的酒端过来几坛。
其实,李丰田也不清楚具体会弄成什么样,管他呢,先烧一次再说。
将两大坛酒倒入了大锅中,然后将蒸馏器整体的扣在大锅上,又将尾端的玻璃瓶固定好之后,李丰田便开始命令烧火。
当然,李丰田没让烧煤,因为它觉得那玩意儿热量太大,应该没必要,先正常烧柴火,有问题再说。
随着温度的升高,有个现象引起了李丰田的注意。
就是刚烧没多一会,酒还没有沸腾,就在蒸馏器的顶端有一层很薄的雾气,然后逐渐凝成了水珠,缓慢的顺着罩子流向了瓶中。
观察了一会之后,李丰田便重新坐了回去,继续喝着小酒吃着零食。
很快,锅中的酒的温度开始升高,并逐渐的开始沸腾。
李丰田没有要停的意思,继续烧,直至锅中的酒以肉眼可见的样子减少了将近一半的时候,李丰田才喊了停。
冷却下来之后,李丰田先将玻璃瓶中提取出来的混合物盖上,使其不会挥发。
他没有先尝玻璃瓶中的混合物,而是先尝了一下锅中剩余的“酒”,一点酒味都没,跟水一样,就连酒糟都基本没啥味道了。
李丰田暗中点了点头,这说明酒中的酒精已经完全的挥发了出去,基本就都在这个玻璃瓶中了。
然后李丰田又小心的倒出来一小杯蒸馏过的酒,这回他可不敢一口闷了,只是轻轻的抿了一小口。
果然,一股辛辣的感觉从喉间顿时发了出来,好在李丰田还能接受的了。
以他的经验来看,这个酒的度数应该在四十多不到五十的样子。
嗯,看样子是烧的时间有些多,水多了。
不过,这酒度数虽高,但是味道么,就跟酒精兑水的感觉差不多。
(作者注:我不会喝酒,也不知道喝酒是什么感觉,只能从别人的描述中理解个大概,老爷们知道我想表达什么就行,如果有不对的地方也勿冲……)
“来,尝尝。”李丰田倒了一小杯给裴晋。
裴晋乐呵呵的接了过来,但是心中也是奇怪,这酒经过这么一煮,就会变得好喝?不过看这透明如水的样子,卖相倒是好了许多。
嗯,闻起来倒是浓郁了不少。
只不过,裴晋不知道的是,刚才李丰田嘬着喝是怕度数太高,才那么喝的。他以为李丰田是不擅长饮酒,才小口抿着喝的,所以也没多想,直接就一口闷了!
“唉?”李丰田刚要提醒,裴晋已经喝完了……
“咳、咳……”一阵剧烈的辛辣感胃中往上翻,裴晋直接就咳嗽了起来,脸都憋红了!
裴晋自认半辈子跟酒打交道,但是如此烈的酒,他还是第一次喝到!
几个徒弟连拍带顺的,好不容易才放裴晋恢复正常。
“姑爷,这酒?”裴晋现在才反应过来,李丰田究竟造出个什么玩意儿!
他也立刻就知道了,这东西一旦拿出去卖,一定会风靡长安的!
“嗯,你知道了?不过不要说出去,这还是只是半成品,拿不出手。”李丰田淡定的回道。
卧槽?这酒如此烈,还跟我说是半成品?
李丰田没有管裴晋是怎么想的,而是总结了下刚才的经验。
从色相上来看,这应该就是自己想要的酒精,只不过,纯度还不够,是因为里面包含大量的水的原因,可能是煮的时间过长,导致后期大量的水汽蒸发,稀释了酒精的缘故。
嗯,回想一下,刚才刚加热不久,就有水汽凝成水滴,但是当时酒的温度根本不到一百度,即便是水,那也仅仅是少量的。
印象中,酒精的沸点是要比水低的,所以,现在就要解决的是温度的问题。
李丰田闭上了眼,开始思考。
这还是不是烧煤呢,尚且如此,烧柴火也不行,明火的温度太高了。
那既然烧不行,那就改用烘?
如果说是用烘的话,李丰田首先想到了碳。
这个东西应该差不多,可以将食物烘烤熟的同时,还很难将水烧开。
李丰田对这玩意儿太熟了,因为东北人的最爱——烧烤,每年夏季李丰田都要和朋友整几顿。
不是到饭店吃的那种,那没意思,是一群人围着一个碳炉,买好肉、海鲜以及其他的,自己在小区的楼下阴凉处烤,一吃一下午。
“去搞一些碳来。”李丰田吩咐
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