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让苏棠没想到的是,这百味阁的掌柜的见到苏棠还没报名号就一脸笑意,圆盘般的脸蛋一双眼睛小却冒着精光。
一笑更是眯成一条线,苏棠心里暗道“这个人能看清吗?这眼睛小的就像在脸上用刀片拉了两下”。
“见过于掌柜,今日小女子来的唐突,于掌柜莫怪”苏棠客气有礼,神态坦然。
“姑娘客气,不知这位姑娘来有什么事?”
“我做了些稀罕的吃食,想请于掌柜品鉴品鉴”
于掌柜有些惊讶,这小姑娘看着年纪不大,但这通身的气质却让人不容小视,言语交谈更是练达老成。本来就是想卖吃食却说让他品鉴,“品鉴”这个词是一个山野丫头能说出来的吗?
于掌柜让小二到后厨把掌勺的大厨叫过来才道
“姑娘请拿出来吧”
苏棠见来人带着一身的烟火气,就知道是后厨的掌勺,这样正合苏棠心意,从背篓里拿出凉皮,借了一把刀切成细条,又淋了些醋,让二位尝了尝。
于掌柜和掌勺张大厨在苏棠拿出面皮的时候,就对视了一眼,都看见了彼此眼中的惊喜,这个东西光看卖相就不错,两人又一人尝了一块头,纷纷点头。神情淡然的说着“不错”
苏棠心里有些打鼓,看着两人表情没有惊喜,太平静难道是这个朝代有粉皮?
吴婆子一家惊讶有可能是常年生活在大山里很少进城,没吃过没见过很正常,但于掌柜和张掌勺就不一样了,那定是见多识广的。
“东西不错,不知道小娘子想怎么个卖法?”
苏棠没想到于掌柜这么直接,从面上看不出一点对这个东西珍贵之意,苏棠心中更是疑惑道
“按斤买吧二十五文一斤”
主要这个东西做起来太费事,而且还得现做现卖,人工物料还有时间都要算里面,苏棠拿不准于掌柜的心思,本着要价把人要跑了也不能要少的原则,苏棠狮子大开口了一回。
“姑娘是林公子引荐来,我也就实话实说,你这个价格比市面上的好肉还贵上几文,这个东西吃着还要陪着佐料,这一盘子的价钱高了些”
苏棠心想价已经叫出去了,也没有收回的道理,再说这个于掌柜这话里话外的也没有不要的意思,苏棠悬着的心,稍稍落下几分
“于掌柜说的不假,可是肉也吃不出我这粉皮的味道不是,再说肉家家都能到肉铺去买,可不还是有许多贵人到您这百味阁吃饭不是,说明定是掌勺手艺精湛,我相信这粉皮定能在掌勺的手里做的回味无穷”
张掌勺被后厨的小的们恭维惯了,心里自是有一份傲气,听了苏棠的一顿马屁,浑身通畅心里很是认可,想着这个粉皮新奇,在自己手上简单变幻一番定能大卖特卖。
于掌柜见掌勺信心满满点头,也不多与这姑娘周旋
“那行不知小娘子,有多少?先放店里卖着,稍后卖完再来结账即可”
苏棠怀疑自己的耳朵出了问题,这是打算先赊账?
“不瞒掌柜,家中弟妹指着我拿银子回家饱腹一餐呢,如若今天拿不了银钱,那我还不如再去别家看看,沿街叫卖也是好的”
于掌柜呵呵几声笑道“这吃食图个新鲜,你再走几家怕是天热口感也不会好了,看在你这个姑娘家境困难我先付一半,实属破例了,你看着可还行?
苏棠心里暗骂“奸商,奸商”
于掌柜确实掐住了苏棠的七寸,一路走来又在善德堂磨叽好一会,这时已经 日上中天热起来,自己再去下一家粉皮的口感确实不能好了,能不能卖出去都是两说。
苏棠心中带着怒意又不得不面带微笑的感谢“那就谢谢于掌柜的体谅的”
于掌柜叫人当着苏棠的面称了一下“八斤”
八斤也就是二百文,于掌柜让账房点了一百文给苏棠,又让账房给苏棠写了个收据。订好了三天后,让苏棠再来。
苏棠拿着一百文钱前脚刚走出百味阁,于掌柜就和掌勺大厨在内阁里密谋起来
“恭喜掌柜,要发大财了,这个东西口感糯滑弹牙,简单凉拌一下就可以大卖特卖!假以时日我定能研究出来更多吃法,到时候整个丰安县就是百味阁的天下了”
于掌柜也是面露喜色,看向窗外要想着,宾客满堂的场景,心里开始激动起来,很快他就冷静下来,拿着粉皮反复察看,最后递给张大厨。
张大厨有些不明所以的接过粉皮,等着掌柜的下文,于掌柜也没有让他等太久
“最近先不用研究新样式,先弄明白这个怎么做出来的”
张大厨在心里琢磨了一下掌柜的的意思,突然眼睛一亮,掌柜这
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