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胤禛此时也已经醒来,刚刚好走到厨房,便看见提着篮子,往厨房而来的可盈。
赶紧上前将篮子接了过来。
“怎不叫上为夫一同前去?”
“看阿禛太累了啊,这点重量算什么,不用过于紧张的。”
可盈始终含着笑意。
“身子不便,少做这些。”
没有过多说什么,只是让自家媳妇注意些,牵着自家媳妇的手,往厨房里走。
“早上想吃些什么?”
胤禛认真地看着可盈,询问。
“喏,早餐单子已经准备好了。皮蛋瘦肉粥,凉拌皮蛋,萝卜丝儿汤,炝炒包菜,白菜猪肉包子。”
可盈絮絮念的过程中,胤禛便将相关的需要的食材都给拿了出来。
首先是和面,面粉与水,多少比例,不管,反正,凭手感,面多了加水,水多了加面,不怕弄太多吃不完。
早上吃不完,还能多做些,当零嘴吃,什么时候感觉饿了,直接上锅一蒸,随时随地,想吃就吃。
因此,胤禛拿了一个大瓷盆,超级有份量的那种,面粉不要钱似的不停地往瓷盆里倒。
想也是,反正是自己种的,仓库里还多着呢。
这种面粉并非市面上白得过分地面粉,事实上,还带些黄澄澄的颜色,看着也不是那般好看。
但是,虽然不好看,做出来吃着好吃啊!
放点酵母粉,掺温水,不停地搅拌,成为一团团小小的絮状,最后,上手使劲儿揉捏,考验力量的时候到了。
变着花样儿地揉啊揉,最后,揉成一个光滑不粘手的超级大面团。
嗯,有两个柚子那么大。
将揉好的面团,盖上一层湿润的纱布,等着它发酵。
约莫一刻钟(十五分钟)的样子。
而在揉面团期间,可盈也不曾歇着,剥大蒜、择葱、择香菜、小米辣去蒂,最后都倒进水盆里,冲洗干净。
雷钵就绪,小米辣,葱姜蒜去腥三件套,香菜也难以逃离,一骨碌全都放进去,开始不停地捣捣捣。
冲成碎渣子,刺鼻的味道,传了出来。
捣了十几分钟,倒出来,放在一旁备用。
夫妻俩默契地忙碌着。
面团发酵好了,胤禛再一次开始揉,将里面的空气给排出去。
揉好的面团,分成一个个小剂子,压扁,擀面杖擀圆,跟饺子皮似的,却又不完全一样。
将白菜猪肉馅给端过来,这是趁着发酵时给调好的包子馅。
白菜本就富含诸多水分,根本不用加一点点水,就能够感觉到馅料的水分,刚刚好。
简单地调味,分成了不辣和辣两盘馅料。
可盈已经将调料弄好了,正在刮皮蛋,剥皮蛋,将皮蛋给分为八瓣。
皮蛋划开的那一瞬间,可盈已经忍不住肚子里的馋虫了,直接将一个刚刚剥好的皮蛋,整个往嘴里塞,吃得很欢乐。
“唔,真的太好吃辣!阿禛,你做的皮蛋,很棒哦!”
嘴里吃着皮蛋,感受着属于皮蛋那独特的风味时,也不忘给皮蛋的制作者,一个大大的赞。
胤禛正在包着包子,闻言,给了可盈一个大大的微笑。
“盈儿喜欢就好,想吃就多吃点吧。”
胤
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