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终于做好了,将打发好的一半奶油加入蛋黄糊中,像炒菜那样翻拌均匀。
然后将翻拌好的又倒回奶油当中,混合均匀,微微抻一抻,便可以放进烤箱里了。
烤箱足够大,一次可以同时放置三份蛋糕胚进行烘烤。
可盈这一次便打算做简单一点的,至于复杂的,可以慢慢研究嘛。
接下来便是制作果酱与装饰奶油,这便需要打发地更完全才行,比能够立住筷子的奶油,更厚实一些。
可盈打算制作两种果酱,一种是草莓酱,一种蓝莓酱,这是她最喜欢的两种果酱,相信,没有小孩子能够抗拒。
可盈便开始切草莓,捏碎蓝莓,放进陶罐中,小火慢慢熬制,最后在果肉呈现出细小的颗粒时,大部分的水分蒸发加入白糖。
用量多少依然看自己口味。
可盈选择的依然是少糖。
对于嗜糖如命的人来说,更要少吃点糖才行。
蛋糕胚好了,将其拿出来,有专门的工具,铁钳子,倒扣,进行冷却。
果酱也好了。
要开始组装制作桌子时,便让工匠同时制作了一个小的旋转盘,用来组装蛋糕,刚刚合适。
木制的刮板,各种模具,只有想不到,没有工匠做不到的。
什么裱花袋,也是小意思。
最底层涂抹点点奶油,将蛋糕胚放置其上,接下来是,一圈奶油,抹平。
水果,草莓和蓝莓,再一层奶油。
果酱,蛋糕胚,再一圈奶油,水果,这一次是葡萄与苹果。
最后蛋糕胚封顶,外层一圈有一圈的奶油,抹平,开始装饰。
上面用其他色彩的奶油用满文与汉文,写上,“胤祹,生辰平安幸福。”
装点了一些烤好的小饼干,水果等等,搞定。
在冷库里稍稍冷藏一番,即可。
而这个过程说来简单,却是十分艰难,用时一上午,外加一个下午。
午间,胤祹并未过来,陪着其额娘用膳,过一次生辰。
而下午下学以后,便来到了胤禛这儿,装扮地不错,除了蛋糕,还有很多其他好吃的,好玩儿的,在等着他。
其他阿哥一如既往,很是积极,同时也兴奋,因为,终于可以品尝到四嫂口中说的蛋糕,是什么滋味了。
“四嫂,我们来了。”第一次,胤祹第一个出声来。
【看在你今日生辰的份上,便让你一下下吧,我可真是个好哥哥。】
胤禟内心自得不已。
弄得可盈又是想笑,又是无奈。
“好了,先用膳,来,十二弟,这是长寿面,生辰必须要吃完,记得,还不能断呢。”
可盈将一碗面端给胤祹,这是寿星公独一无二的待遇。
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