第二百七十三章 酒精和大蒜素（1 / 2）

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烧酒和大蒜都是常见之物，谢子安很快准备妥当，装上了马车。

此番家中只有这些，待明日再去找叶掌柜采买一些。

齐乐乐将吃食送给两人之后便上了马车，宋鸣山载着他们去了杜婆婆那儿。

瞧见他们过来，杜婆婆面露惊喜之色，正要说话，目光扫见宋鸣山一脸肃容，到了唇边的话头顿时一转。

大公子和少夫人怎的突然过来了？可是有什么事？

齐乐乐点点头：杜婆婆，今日确有一事想要麻烦您。

少夫人但说便是。

我有两样东西，想要借杜婆婆用以提取花露的蒸馏皿一用。

杜婆婆自是一口应下。

不知少夫人要制取何物？

从烧酒中提取酒精，从大蒜中提取大蒜素。

杜婆婆倒是没什么反应，跟在她身后的秋叶和含霜却微微变了脸色，露出些许心疼和不忍。

那器具可是杜婆婆的心肝宝贝，就连她们都轻易碰不得，平日里偶尔用来制取鲜花精油都是小心翼翼伺候着，如今却要拿烧酒和大蒜放进去，这……

少夫人但用无妨。

齐乐乐露出惭愧之色，道：我只知该如何制取，却不曾自己试过，还要辛苦您在一旁指点才行。

杜婆婆笑道：既如此，若少夫人不嫌弃，便由老身先来试上一试。

齐乐乐欠了欠身：那就有劳您了！

杜婆婆忙侧过身避开了这一礼：少夫人莫要如此，不过是桩小事罢了。

谢子安道：若是能制出来，少不得还要再订制几台蒸馏皿，到时给您换一个新的。

杜婆婆眼底的笑容顿时真切了不少：老身就先谢过大公子了。

趁着他们说话的功夫，宋鸣山已经将车上的烧酒和大蒜搬了下来，这会儿都摆在马车旁。

不知少夫人想先制取哪一样？

齐乐乐道：大蒜素需要先将大蒜碾碎浸泡一段时间才能制取，今日怕是来不及了，只能先提取酒精。

杜婆婆点头：好。

齐乐乐跟着杜婆婆进了里间，眼看着她轻手轻脚地将一个半人高的木箱子打开，露出里面的蒸馏皿。

这蒸馏皿看着就沉甸甸的，十分有分量感，分上下两部分，上部分是个直筒型的圆柱体，有里外两层，下部分是个半圆的锅形器具，像是坩埚一样。

在蒸馏的时候，通过坩埚加热而生成蒸气，再冷却为液体，便是想要的东西。

许是一直用来提取花露的原因，这蒸馏皿一股子花香气。

杜婆婆许是也想到了这点，打算拆开再清洗一遍。..

齐乐乐拦住了她：您上次用完之后，可曾清洗过？

杜婆婆点点头：老身每次用完都会清洗干净，只是这味道却一直不散。

若是已经清洗过便不必麻烦了，您只用来提取花露，自然会有花香，待提取了酒精之后，怕就只剩下酒香了。

杜婆婆便也作罢。

齐乐乐道：这酒精的提取，说来与提取花露相当，也是下面加热，等到烧酒里面的酒精蒸发为气体后，再冷凝为液体，便是我们要的酒精了。

这事于杜婆婆而言确实不难，熟练地将烧酒倒进上面的圆柱体，再点燃坩埚里的火。

火候需要多大？烧酒的温度大致要到什么程度？

齐乐乐想了想，道：温度比烧沸的水要低上一些，但仍然能将人皮肤烫伤。

杜婆婆点点头，又问：如何知道是否

制成了？

齐乐乐道：我想要的是高浓度的酒精，点燃后把碗倒扣上去，待熄灭后若是没有水渍或是水渍极少，则大抵成了。

末了，齐乐乐又看了看眼前这蒸馏皿，补了一句：若是多次提取，皆不能达到，那或许就是我记错了，您也不必太费神。

杜婆婆不置可否，只道：容老身先试上一试。

有劳您了。

杜婆婆笑道：少夫人客气了。

齐乐乐在一旁看了会儿，看不出名堂，便道：婆婆您先忙着，我去准备大蒜。

杜婆婆道：大蒜辣手，少夫人吩咐那两个丫头做便是了，可别伤了手。

齐乐乐笑着应了：好。

嘴里倒是答应地痛快，但出了房间，说了算的还不是她？

大蒜素纯粹靠大蒜提取，要用到的大蒜可不是少量，齐乐乐随手拉过那一箩筐的大蒜，笑道：劳烦帮我一起把这些剥了吧。

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