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的陈飞,竟然又悄悄摸摸的开门营业了。
他们一边骂老板陈飞是个老6,一边又有些欣喜若狂,放下手中的碗筷,携妻带子的朝陈记牛肉面这边飞奔而来……
须臾之间。
店外的高、低凳就被坐满。
不一会儿功夫。
在几个回头客粉丝的烘托加持下,排队的队伍就像滚雪球一般,越来越长……
当时间来到中午1点半。
现场又开始出现两极反转——原本还“求客若渴”的陈飞,竟然一边数着人头一边来到队伍的中后端,对着一位女性顾客道:
“恭喜,你是本店的第100名顾客。”
“从你开始,后面的顾客,麻烦今天就不要在这里排队了!”
“……”
“……”
后面排队的顾客无语归无语,但毕竟被吸引过来还没几分钟,嘟囔了两句还是离开了。
接下来。
就是一如既往的收尾时间。
有了梁婉儿在外厅照应。
陈飞只需留在后厨,一边时不时煮上两三碗牛肉面,一边看着后台陆续到账的一笔笔【新客奖励】,心里乐开了花。
一点点的改变。
有很大的区别。
陈飞从昨天开始,将牛肉面中的空心菜,改成了自己空间农场里种植的绿豆芽。
虽然。
现在外面的面馆里,用绿豆芽当做青菜煮在面条里的商家,非常少见。
但是陈飞这个突发奇想的改变,给他带来的好处却是立竿见影。
首先。
不管是黄豆芽还是绿豆芽,只要是空间出品,必属精品。
比黄豆芽更加水嫩,煮熟之后也更容易入味的“特供绿豆芽”,在融入极品牛肉面的黄金配方后,令牛肉面方方面面的口感层次,都更上了一层楼。
相对应的,“顾客满意度”也是水涨船高。
其次。
当系统在计算食材成本的时候。
不管从“面粉西施”进来的空心菜多么物美价廉,但它摊销在每一碗面条之中,根据碗型不同,多少还是有两三毛钱成本的。
但“特供绿豆芽”却是由陈飞亲自种植而来,那一把绿豆的成本几乎可以忽略不计。
那么相对应的,单品动态毛利,这便又提升了两三毛。
根据计算公式:【新客奖励】=单品动态毛利*顾客满意度(1%—100%)*1000倍。
两个乘数的基数都不同程度提升了,那么最终拿到手的新客奖励,自然而然的水涨船高……
除此之外。
熊姐令人出乎意料之外的入局,除了她个人直接给自己带来了2万多的新客奖励。
她的卖力吆喝,她尽力促成顾客们都点58元一份的超大碗,也将陈飞今日的收益往上提升了一大截。
这个时候。
陈飞再看到店门外,那个放着自己“熊熊童装”的生意不管,正和梁婉儿一起尽心收拾着碗筷的熊姐……
一时半会儿。
熊姐这个势利眼的小人,在陈飞眼中变得也没平时那么可恶可憎了起来。
要不然。
大家坐下来握手言欢,前面所有的偏见和恩怨……
全都一笔勾销?
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