第79章 红糖高粱粥（1 / 2）

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常招娣见林月华一脸好奇的看过来，便说道“这高粱米得好好淘洗几遍，要把所有杂质都去掉才行。”

林月华点点头，表示赞同。

淘洗了几遍后，常招娣将高粱米捞出来，放到另一个干净的盆里递给云舒。

云舒接过盆子并没有马上开始煮，而是先在里面加入了适量的温水，将高粱米浸泡了起来，泡的过程中用精神力进行排浊和调理。

调理完以后，她才解释道：“泡上一会儿，高粱米更容易煮烂，煮出来的粥也更粘稠。”

几个人坐在一旁聊了会儿天，云舒看了看窗外，天色已经渐渐暗了下来，远处的天边泛起一片金黄色的光芒，像是有人在天空泼洒了一层金粉。

“时间差不多了，可以开始煮粥了。”云舒看了看泡好的高粱米，说道。

她将锅放到灶台上，加入适量的水，然后盖上锅盖，开始烧水。

灶膛里的火苗欢快地跳动着，发出“噼啪噼啪”的声响，将锅底烧得通红。

锅里的水慢慢沸腾起来，冒出一缕缕白色的蒸汽，在空中弥漫开来，带着一丝温暖的气息。

云舒揭开锅盖，将泡好的高粱米倒进沸水中，然后用勺子轻轻搅拌了几下，防止高粱米粘锅。

“小火慢煮，慢慢熬，才能煮出高粱米的香味。”她一边说着，一边将火势调小。

接着她从一旁的红糖罐子里舀出几勺红糖，加进了粥里，随着红糖融化在粥锅里，散发出甜蜜的香气，在厨房里弥漫开来。

很快厨房里就弥漫起高粱米粥的香气，还混合着红糖的甜味，让人忍不住想要深吸一口气。

“真香啊，这粥煮好了，我一定要喝上两大碗。”林月华站在一旁，看着锅里翻滚的高粱米粥，忍不住咽了咽口水。

“放心吧，管够。”云舒笑着说。

可惜现在条件不允许，没办法放枸杞、红枣和桂圆，就连这红糖都是大家一起凑钱买的，不过加了红糖的高粱粥也不错。

正想着，贺续岩、谢平舟、柯豪和陈阳四人背着柴火，说说笑笑地走进了院子。

“什么味道，这么香？”陈阳鼻子动了动，使劲嗅了嗅，一脸陶醉。

“好像是红糖的味道，甜丝丝的，还带着一股谷物的香气。”谢平舟一向心思细腻，很快就分辨出了香味的来源。

“云知青，做了什么好吃的，好甜的味道。”陈阳吸了吸鼻子，朝着厨房的方向喊道，声音里充满了期待。

厨房的窗户半开着，云舒正站在灶台前，用勺子轻轻搅拌着锅里的粥，听到陈阳的声音，她探出头来，笑道。

“是红糖高粱粥，你们回来的正好，快去洗手吃饭吧。”

“红糖粥！”陈阳一听，眼睛顿时亮了起来，也顾不上放下背上的柴火，一溜烟地跑到水龙头前洗手去了。

贺续岩笑着摇了摇头，这小子，一听到吃的就走不动路了。

几个人放下柴洗好手进来，就看到云舒正将锅里的粥盛到碗里。

红糖高粱粥的颜色是诱人的深红色，在灯光下泛着晶莹的光泽，微微浓稠的粥面，泛着光泽，散发着诱人的香甜气息。

贺续岩看着眼前这碗色香味俱佳的粥，忍不住咽了咽口水。

“真香啊，云舒，你手艺真好，这粥看着就让人食欲大增。”

云舒笑了笑，将盛好的粥端到桌上，招呼大家过来吃饭。

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