《食医希睿传》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
“希睿,这上面写的东西,都不能吃?”
“也不是说完全不能吃,但一定要少。比如点心,以前若每天都吃,现在若想吃,五六天吃上一块解解馋也就是了。”
“明白了。”
“姑母,我把灯拿过来,让思渺也一起看吧,这些都是思渺要吃的东西,她本人最需要注意。”
“好。”
两人拿着灯,移到了任思渺的床前。
“油类?是要注意做菜用的油?”
“对。以后做菜的时候,要当心。”丁希睿回答,她突然想到一个重要的问题,接着问道:
“姑母,你们如今是跟父亲母亲一道吃饭吗?”
“倒也不是一道吃,但我们的饭菜是后院厨房一道做的。刚刚我就想说,若是太麻烦,不好让厨房做。”任夫人不好意思地笑了笑。
“那没事,我们也是偶尔才在自己院子的小厨房做饭、热菜,平日都是后厨一道做的。以往,大哥和大嫂也是一样,不过现在大哥在调理肠胃,就在他们自己的院子做了。思渺的这个食物单子,对我们其他人也很好,我去求母亲同意,让厨房统一改就行。”
“希睿,那真是麻烦你了。”任夫人拉住丁希睿的手。
“谢谢二嫂嫂。”任思渺低头致谢。
“姑母、思渺,不用这么客气,我刚好正想这么做呢。”
母女俩点点头,思渺看向丁希睿,问道:
“二嫂嫂,像我这样的……到底该怎么吃饭,能不能麻烦您教教我?”
“没问题,照着这些单子看就行。刚刚说到用油,厨房现在多用胡麻油、菜籽油和芝麻油,猪油和其他油用得很少,这样就很好了。就是胡麻油和芝麻油不适合热炒,而蒸、炖、焖、凉拌都会用到。”
“嗯,我爹曾说过,吃药的时候忌油腻,是不是其他的油太……油了?”
“对,可以这么理解。”丁希睿被这个话逗笑了,点点头。实际上,猪油属于高饱和脂肪类的油脂,豆油、玉米油等因为成分比例的原因,容易引发炎症反应。胡麻油、橄榄油、山茶油的成分都比较合适,但这时候,橄榄油基本没有,山茶油则是皇家贡品,一般百姓家哪里吃得起,有胡麻油,就已经很好了。
“再来,我们说说主食,把黑米、紫米、糙米与白米混合食用,比只吃白米饭好。黑米、紫米等能益气补血,糙米能够帮助肠胃蠕动。还有,山药、甘薯、南瓜这些都可以作为主食的一部分,对人体更加有益。”丁希睿接着说。
“嗯,那也就是说,白米粥也不如紫米粥或是薏米粥?”
“对,思渺,你真是一点即通!”
白米饭属于精致的碳水化合物,升糖指数太高了,无论是减肥,还是调理肠胃,或是抗炎饮食,都要搭配控糖饮食,控制总的糖分摄入量,控制每次饮食的血糖波动。米饭搭配蔬菜可以起到一定的控制效果,但若直接从主食出发,改善主食结构,效果会更好。
“然后是肉类,猪肉、羊肉、牛肉都尽量要少吃?”
“二嫂嫂,因为这些都是发物对吗?”任思渺讲道。
“是呀,在吃药调养的时候,大夫都会嘱咐,不要吃这些。”
“那鱼虾也不能吃了吗?”任思渺接着问。
“你吃鱼虾会有呼吸不畅,或者起疹子等不良反应吗?”
“这些倒没有。”
“不吃药的时候,可以适当吃一
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