第90章 亲手做碗长寿面，冬日虽寒心头暖（1 / 3）

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丁希睿走向后院厨房，见顾婶正在准备中午的饭菜，她犹豫了一下，开了口。

“顾婶，你今日有空吗？”

“少夫人，您需要我做什么？”顾婶放下手里的活儿，问道。

“我想学做面，想请你来教教我。”丁希睿笑道。

“少夫人，您不用亲自动手。今日是二少爷生辰，虽然不能大过，但夫人吩咐了，让我晚上做碗长寿面给二少爷送过去。”顾婶立刻明白了。

“这样啊，母亲考虑得周到。不过，顾婶，厨房这么忙，要不你教教我吧，我左右无事，有空做。”丁希睿有些不好意思。

顾婶笑了，说道：“没问题，午饭忙完，我到您院子里去。”

“谢谢。”

“不用客气，您和二少爷真是夫妻情深。”

厨房的两个人都笑了，丁希睿红了脸，赶紧跑走。

午后不久，丁希睿拿出面粉，找出大盆，准备好水，把案板整理干净，等待顾婶。

顾婶走进厨房，见一应物件都齐备，忍不住夸道：

“少夫人，您真是考虑周全。”

“顾婶，您快别夸了，我们开始吧。”

“好。您是想做少爷一人的面，还是要多做一些？”顾婶一边净手，一边问。

“做四人份的吧。”

“行。”

“四人份大概这么多，如今天冷，多做些也没关系。”顾婶从面粉袋里盛出面粉。

“好。”

“我们就做手擀面，先把面粉和成面团，注意，水不能加太多，要一点一点加。”

顾婶出言指导，丁希睿照做。

“对，就是这样，先和成面絮，最后揉成团。”

小小的面疙瘩出现在盆中，在丁希睿的手中，渐渐地，面絮混在一起，变成面团。

“面团要揉得光滑，需要些手劲。”顾婶又开了口。

“好。”丁希睿点点头。

她两手并用，反复揉搓，手腕很快就酸了。

“少夫人，您累了吧。我来帮你？”顾婶挽起袖子，准备帮忙。

“不用，顾婶，您喝口水歇息一下吧。”丁希睿拒绝了，每一步她都想亲手做。

“好。”顾婶退后一步，在一旁乐呵呵地看着。

揉了不到一刻钟，面团变得很光滑，盆中和手上也很干净。

“少夫人，这样就很好了。现在面团需要饧，您休息一下吧。”

“大概需要饧多久呢？”

“如今天冷，总得要饧上一个时辰。”

“好，谢谢顾婶。你如果有事，就先去忙吧，一个时辰后，我让半夏去喊你。”

“行，少夫人赶紧休息下吧。”顾婶起身，去了后院。

丁希睿甩甩手腕，净完手，去院子里看南星忙活。

南星拿了粗粗的木料和钉子，还跑去铁匠铺找了几根稍微长点的铁丝。

两根木棍在上端交叉，钉上钉子，一共两组，立在两旁；再拿两根木棍，放在交叉处，用绳子固定好，一个架子就做好了。

“南星，这个够不够结实？”

“少夫人，放心吧，我找的是最结实的木料，保证没问题。”

“好，把小锅子吊上试试吧。”

“行。”南星拿来小锅，用铁丝在小锅外围中央绕了几圈，而后将铁丝穿过锅子的双耳，挂在架子上。

“不错呀，南星。”丁希睿夸道。

“少夫人，这些都是小意思，有什么事情，尽管交给我。”南星拍拍胸脯。

“下次，你去讲价？”半夏说。

“那还是先不要了，以后再说。”南星不好意思地挠挠头。

几人都笑了。

“锅子和架子都洗干净，我们拿到正厅吧。”

“好。”

几人忙完，面也差不多饧好了，从后院喊来顾婶，开始擀面。

“先在案板上撒上面粉，防止面团粘案板。”

丁希睿按照吩咐，撒上面粉。

“您先把面团擀开，擀成一个大大的，薄薄的面片。”

丁希睿拿起擀面杖，使劲压住面团，往前后两边擀，活动了几下，居然有些出汗了。

“少夫人，您力气小，第一次擀面，慢慢来。”顾婶忍住了想要上前帮忙的冲动，在一旁耐心指导。

“好。

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