772.焗蜗牛（1 / 2）

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身体极度不舒服中，暂时二更，另外三更放到晚上。已经递交辞职书，过去的一百天时间里，身体真是熬的有点垮，感谢各位一直支持弹壳的兄弟姐妹，弹壳会继续加油！****

加西亚笑嘻嘻的耸耸肩，留下一句‘瞧我的’就让秦时鸥让开。

水蜗牛的壳几乎退化掉了，剩下的只是一点半透明的小甲壳。

加西亚将水蜗牛放进锅里用开水煮沸，然后让沙克等人找了一大堆的螺壳回来，挥挥手笑道：“瞧，它们这不就是有壳了吗？”

一边煮着蜗牛，加西亚一边清洗螺壳，按照大小分开。

洗完了螺壳，水蜗牛也煮熟了，秦时鸥问道：“煮的有点久了吧？会不会把肉煮老？”

加西亚道：“所以我煮水蜗牛的时候用了一点小技巧，那就是先用盐焗了一下，这样提前拿出了里面的活水，水煮的时候没有了活水，肉就不会老。”

“吃蜗牛必须得多煮，它们里面很容易滋生寄生虫，因为这毕竟不是深海捕捞上来的那些好货，在海面呆久了，它们是有危险的。”

解释着，加西亚运刀如飞，将洋葱、芹菜、香菇和火腿切成丁，加上一点盐和黑胡椒粉调匀。接着把煮熟的土豆去皮、切块、捣烂成泥，加上盐、蛋黄和鲜奶油调匀。

淡黄色的土豆泥用奶油调和匀和之后就有一种甜香味。熊大被吸引过来，嘴里咬着肥嘟嘟的爪子探起头打量，嘴角有口水滴滴答答的淌下来。

加西亚笑着拿了个小盘子盛好递给熊大。说道：“瞧，我多准备了一份，我就知道你会喜欢。”

秦时鸥又在奶油土豆泥上撒了一些蜂蜜和糖浆，熊大兴奋的扯着嗓子吼叫了起来。

结果虎子和豹子也闻着香味跑了进来，一下子盯上了盘子里的土豆泥。

熊大有个习惯，或者说棕熊都有个习惯，仰头咆哮的的时候。它们闭着眼，不知道是不是抬头睁眼容易被鸟拉屎进眼睛里的原因。

总之这次它在这个习惯上倒霉了。抬头一闭眼，等它发泄了兴奋低下头睁开眼之后，盘子空了！

是的，盘子里的土豆泥没了！

虎子和豹子坐在一旁美滋滋的用舌头舔嘴唇。大白气愤的伸出爪子指着两个小家伙‘吱吱呜呜’的尖叫，好像给熊大告状一样。

熊大悲愤欲绝，挥舞起爪子就要拍打虎子和豹子。

秦时鸥一看厨房又要乱，赶紧拉住它，又挖了一份奶油土豆泥给熊大，熊大不吃，指着糖浆嗷呜嗷呜的叫。

秦时鸥这才想起自己忘记放枫糖浆了，只好给它舀了一大份撒上去，加西亚拿出了黄油。简单一加热成液态后给土豆泥上又倒了一点，这样熊大才甘心。

加西亚笑着将蜗牛肉放锅内用黄油翻炒，说道：“你的生活真棒。秦，瞧这些小家伙，它们就像我们家的布偶猫一样可爱。”

“开什么玩笑，我的孩子们是世界上最可爱的，比你们的那只猫要可爱的多。”

“不，不可能。我们的布偶猫最可爱。”

“哈哈，这是我听过最好笑的笑话。虎子、豹子打个滚，很好，站起来，坐下，敬个军礼，叫两声，很好，干的漂亮！来，让你家布偶猫也这样。”

加西亚：“你再这样欺负人我就不做焗蜗牛了。”

秦时鸥：“……”

说笑着加西亚将白兰地倒入锅子里，连同盐、黑胡椒粉和蒜末拌炒均匀后，拿出来冷却，配上前面准备好的菜丁，一起装入螺壳中，最后用黄油封口，放入烤箱中就结束了。

“等到黄油沸腾，这道菜就可以出炉了，来吧，秦，轮到你了。”加西亚洗干净手后笑道。

秦时鸥耸耸肩道：“我可不用你这么复杂，中国料理的精髓在于什么，你知道吗？那就是一个干脆利索啊！”

吹着牛皮，秦时鸥等油锅烧热，加入葱段、姜片煸锅，倒入一点龙虾熬制的高汤烧开，再加上盐、味精、料酒、香辣酱、老抽、红油调味，接着下蜗牛，收汁装盘。

加西亚看呆了：“不是吧，秦，这样就结束了？”

“当然没有。”秦时鸥笑道。

加西亚期待的看着他，说道：“我就知道不可能这么简单，还要……哦，细特，我服气你了，伙计！”

秦时鸥又往盘子里撒了香菜和芝麻，洗手擦干净，搞定。

这么费劲干什么？专家都说了，这玩意儿就跟肉丁一样，用做肉的方式做着吃就行。

午饭的时候，一人分到了一盘焗蜗牛，另外还有一大盆的麻辣炒蜗牛。

包括薇妮在内，一行人只认真对付焗蜗牛，麻辣炒蜗牛没怎么吃

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