第94章 草莓戚风蛋糕和葡式蛋挞（1 / 3）

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陈策点头应好，又询问道：“二弟进山去了吗？”

顾昭昭摇头，将裴知珩去王木匠家定制盒子的事，告诉了二人。

接着她抱着烤盘对杜玉兰道：“嫂嫂，昨天我和相公已经将烤炉做好了，正好这会儿有烤盘，我烤一些蛋挞和面包，给你和大哥尝尝鲜！”

一听说又有新的食物可以吃，杜玉兰顿时双眼放光。

“好呀。”

笑着应了声，她拉着顾昭昭的手，询问有没有需要帮忙的。

顾昭昭摇头：“嫂嫂，你好好休息就行。”

说着她拉着她去柴房，参观了一下新做的烤炉。

“弟妹，你真的太棒了！”

看着面前被做成了小兔子模样的烤炉，杜玉兰眼中满是惊叹。

毫不吝啬的向她竖起大拇指，夸赞。

看着少女娇俏的面容，她眼中满是崇拜。

“弟妹，你老实告诉我，还有啥是你不会的？”

会种地，会挣钱，会做各种美食，会做烤炉，会做各种她没见过的稀奇玩意儿。

她真的很好奇，到底还有啥是她不会的！

她就像一个百宝囊，总能给他们带来各种各样的惊喜。

被她灼热的视线盯得有些不好意思的顾昭昭，挠了挠后脑勺。

沮丧的说自己除了会种地和一些美食做法外，其他啥也不会。

往土烤炉中丢入一块小蜡块将火生燃，加入柴火，将烤箱预热着。

“嫂嫂，我们去做蛋挞和面包吧。”

“好。”

出了柴房，顾昭昭一眼就看见了坐在井边，准备清理蔬菜的陈策。

她赶紧拿了两个簸箕走过去。

“弟妹，你来的正好，这些蔬菜要怎么清理呀？你告诉我，我来弄吧。”

正拿着一颗包菜，如同牛吃南瓜开不了头的陈策，见到她，顿时松了口气。

顾昭昭点头，拿起一颗包菜，对陈策道：“大哥，将包菜外面的几片叶子扒掉，然后用刀将它切成四瓣，放簸箕里晒着就行。”

“这个是芽菜，将根部和黄叶去掉就行。”

原本她还准备清洗一下，但扒掉外面的叶子后，里面白白净净的，根本不需要清洗。

而且，蔬菜是用灵泉种植出来的，也没有生虫什么的，很健康。

将蔬菜的处理方法告诉陈策后，顾昭昭就去了厨房。

原本准备同她一起去厨房做蛋挞的杜玉兰，想了想，还是留在了院子里，和陈策一起清理蔬菜。

……

要做蛋挞，首先得做蛋挞皮。

但蛋挞皮有些费时间。

顾昭昭看了看天色，见已经快11点，她就决定先做个草莓戚风蛋糕，把肚子填饱，下午再做蛋挞。

从空间里拿出蛋糕所需的材料，玉米胚芽油40克、鸡蛋5个、牛奶100克、柠檬汁适量、低筋面粉100克、细砂糖35克、红茶粉4克、草莓20颗。

（注：做戚风蛋糕离不开玉米胚芽油，用它做出来的蛋糕清香不油腻不抢味，做各种戚风蛋糕都可以。）

草莓洗干净切小块，加入白糖腌制一小时。

拿出两个碗，将鸡蛋蛋清蛋黄分开装。

牛奶加热后加红茶粉闷五分钟左右，加入玉米胚芽油搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌至无干粉，再加入蛋黄搅拌至顺滑。

蛋清加柠檬汁，用打蛋器分三次加糖打发至直立小尖勾。

取三分之一蛋白加入蛋黄糊拌匀，在倒回剩余的蛋白霜中拌匀。

从空间里拿出一个八寸的戚风模具，将拌匀的面糊倒进模具中，放进土烤炉中150度烤50分钟。

红茶奶油：淡奶油加细砂糖加红茶粉，打发至7分，装入裱花袋中放冰块上冷藏备用。

锅里烧火，加入一小碗清水煮开后，倒入腌制的草莓块，小火熬成草莓酱。

做好一切后，烤炉中的蛋糕也差不多好了。

顾昭昭跑去柴房，将蛋糕胚拿出来冷却脱模。

烤好的蛋糕胚很蓬松。

顾昭昭将其切成三份，开始着手组装。

蛋糕胚上抹一层红茶奶油，放入草莓酱，在挤一圈奶油，放上蛋糕胚，再重复刚才的步骤。

三层蛋糕胚都放好后，挤一圈红茶奶油，放入草莓酱。

为了使蛋糕更好看，顾昭昭还用裱花袋挤出了几朵漂

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