第71章 成功制出冰块！（4 / 4）
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杜玉兰点头，见她笑容满面的模样，顿时醍醐灌顶。
惊叹道：“弟妹，这冰块居然真的是硝石做的呀！”
顾昭昭含笑点头，嗓音轻柔的向二人解释。
其实硝石制冰的原理是基于硝石（主要指硝酸钾、化学式KNog）溶于水时发生的强烈的吸热反应。
硝石溶于水时，溶解过程会吸收大量的热量，这个过程是吸热反应，会导致周围环境温度显着降低。
当硝石不断溶解并释放出溶解热时，若环境温度足够低，或者溶解过程吸热足以抵消环境传给体系的热量，那么硝石水溶液的温度将会进一步下降直至低分冰点，从而促使溶液中的水分开始凝固结冰。
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