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一夜无话。
第二天一早,李慎行照常起来出门锻炼身体。
今天孝利和孩子们会从济州岛飞来首尔,许久不见老婆和孩子们,他甚是想念。
虽然在西班牙的时候,基本上每天晚上都会视频通话,但还是无法减少他对家人的思念。
今天终于可以一家团聚了,李慎行打算等会儿锻炼完了就去附近市场买些新鲜的食材,然后做一桌丰盛的团圆饭庆祝一下。
嗯~对了,今晚还有体力活等着他,今天早上的运动量可以适当的减少一半,这样既锻炼了身体又保持了体力,真是一举两得啊!
半个小时后,李慎行结束热身运动,离开公园慢跑返回家中。
因为今天没怎么锻炼,也没出什么汗,李慎行也就懒得换衣服,直接带上钱包和购物车就出门了。
早饭照旧在自家的饭馆解决,因为心里惦记着去市场挑选新鲜食材,李慎行也没了往日悠闲品尝的心态,直接打包了一份煎饼果子和两个肉包,外加一大杯五谷豆浆,就往市场方向走去。
边走边吃,李慎行真是一点都不耽搁时间进食,而同一时间赶着上班的上班族们都没有一个像他这样的。都是拿着早饭在手上或者放包里,等着到公司后再吃。
路上的其他行人也同样没有像他这样,拿着拿着食物边走边吃的。
而赶时间的李慎行根本就不在乎,就算路人用诧异的眼神看着他,他也照样依旧我行我素的,一点都不在意。
虽然知道边走边吃对胃不好,但这种事情也不是经常发生,偶尔一次两次的无伤大雅。
早餐吃完,市场也近在眼前。
丢掉手里的垃圾,擦干净嘴上的油渍,准备就绪的李慎行跟着人潮涌动的大妈们一同挤进了市场里。
早上的食材比较新鲜,这是经常下厨的人都知道的一个事实,而且有些食材数量有限,先到先得,去晚了就没有了,所以很多家庭主妇一大早就去采购一天的食材,这样才能够尽可能的挑选到质量上层的食材。
“伯母,这条石斑鱼帮我称一下!顺便帮忙装一些小章鱼(:◎)≡”
“好嘞~!”
“大叔,牛腱子肉还有没有?帮我称一块。咦?今天居然还有牛骨髓,大叔这两天牛骨髓也要了,还有什么好东西吗?”
“要不要买条牛尾回去煮汤?”
“牛尾?也行,不过大叔你要帮我把毛给刮干净哦!”
“没问题,保证给你刮得滑溜,连苍蝇都站不住脚!”
海鲜、肉,蔬菜都买了不少,按照这分量来看,两天都不用出门采买了。
除了食材之外,李慎行还打包了紫菜包饭和辣炒年糕,这样就不需要花时间煮午饭了,毕竟今天的晚餐需要花费蛮多时间准备的。
原本孝利说是上午飞首尔的,不过因为接到舅妈的电话,让孝利带孩子们去吃个饭,所以就该到了下午。
没办法,知道孩子们要去首尔待一段时间上学,舅舅舅妈他们很是舍不得,听表哥说,为了今天这顿午饭,舅妈一大早就起来忙活了,做了一桌小豌豆和小包子平时爱吃菜。
就像当年对待李慎行一样,每次李慎行到济州岛舅舅舅妈家,舅妈就会忙上忙下的给他弄好吃的,生怕他回学校后就吃不到这么好的饭菜了。
好在李慎行也是很孝顺,每次给偶妈老爸买什么东西都少不了舅舅舅妈那份,对于他来说舅舅舅妈家就是他的第二个家。
回到家,第一件事情就是把牛腱子和牛尾巴丢到冷水里浸泡,然后每隔十五分钟还要换一次水,这样做是为了去除肉里的血水,等到没有血水出来就可以开始烹饪了。
在牛腱子和牛尾巴去除血水的空档,李慎行先把石斑鱼给冲洗一下,买的时候老板就帮忙处理过了。然后在鱼背上划个几刀,用葱、姜、料酒腌制起来,石斑鱼是用来清蒸的,所以不用急着烹饪,等开饭前十五分钟再上锅蒸就行。
蔬菜洗净后放篮子里沥干水分待用,而小章鱼拿出一半用来白灼,一半留着明天做爆炒章鱼(:◎)≡。
把全部食材处理好后,牛腱子和牛尾巴也处理干净血水了。
牛腱子和大料包放到电饭锅里,选择炖煮五十分钟。而牛尾巴则需要用砂锅慢炖。
处理完这一切后,时间已经十二点过半,该吃午饭了。
把早上买的辣炒年糕放到微波炉加热一下,再把紫菜包饭摆上去,就着刚才超市送来的冰阔落吃了起来。
刚才处理食材的时候才发现之前买的调料所剩不多,甚至有些都用完了,于是就上网去超市挑选了一些,顺便还采
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