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李慎行先把等下要用到的酱汁调好,碗里放入泰式甜辣酱、酱油、陈醋、芝麻油、盐和柠檬汁,再把蒜蓉、青红椒粒、放入调料汁里,把调料汁搅拌均匀待用。
那根筷子叉了一下鸡胸肉,很容易就刺穿,说明鸡肉已经熟透了,然后李慎行走出小厨房,一会就见他抱着一个大汤盆进来,里面盛有不少水和冰块。
把鸡胸肉放进冰水里冰镇冷却,把紫甘蓝、胡萝卜、豆芽放进水里焯一下后,也放进冰水里冷却一下捞起沥干水分,鸡胸肉拿起来撕成丝。
荞麦面放水里煮着,不用煮太长时间,能夹断就行,然后也要放到冰水里冰镇。把冰镇过后的荞麦面沥干水,分别放进两个大汤碗里,摆上蔬菜和鸡丝,淋上调好的酱汁,面碗放上托盘拿上筷条,走出小厨房路过后厨的时候还那了一盘切好的卤牛肉,回到后院休息室。
“哦~!来啦,来啦,让我一阵好等啊!”看到李慎行端着午饭进来,躺着的刘在石立马爬起来坐好,等着吃。
等托盘端上饭桌后,刘在石不等李慎行摆好,就自己动手端了一碗面到自己面前,一边搅拌一边夸奖道:“哇,不用试一看就知道好吃啊~!”
搅拌均匀后,夹了一大筷子面条进嘴里,“吸.吸.”
“唔~!.呜.呜呜.”嘴里的面条还没吞下肚子,就想开口说话,见李慎行不明白还伸手对着他比比划划的。
“行了,行了,安静吃你的面吧。”挥挥手,李慎行嫌弃的说道。
终于把嘴里的面条吞进肚子,刘在石满口夸赞:“慎行啊,这个面你怎么没教静恩做啊,真是太好吃了,酸酸甜甜的,带着微微的辣和一丝丝的清凉,非常爽口,太好吃了。”
“哥你就知足吧,我会的菜肴可多了,你不可能让静恩姐都全学会吧,那得学到哪年哪月啊,做人可别太贪心啊~!”李慎行调侃道。
“可是真的很好吃嘛。”刘在石不甘心的嘀咕着。
“哥试试这个卤牛肉,这可是加了中药材进去熬制的,对身体有很补的。”李慎行叉开话题。
准备结婚的刘在石一听到这卤牛肉对身体好,立马伸筷子夹了一片吃了起来。
“嗯嗯,味道真好,口感一点也不柴,还用一丝中药的香味。”刘在石满意的评价道。
吃过午饭后,刘在石就离开了咖啡馆,而李慎行等他走后也回了家。
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