第839章 防御守捉营（2 / 3）

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“阿郎，太保五蛇羹可否？”管家问。“这道菜还是使府传出来的。”

使府，自然就是怀玉的观察使府，这太保，也是太子太保武怀玉。

这道菜以饭铲头蛇、金环蛇、银环蛇，另外加入水蛇、锦蛇，五种蛇为主料，再加入鲍鱼、鲜笋、鸡、木耳、香菇等煮成汤，把原材料捞起手撕成丝状，用纱布将汤滤清后，勾芡推成羹汤。

味道那是鲜美绝伦、浓郁芳香，

武怀玉初来岭南时就吃过蛇羹，当时那道菜是用蛇和猫肉一起炖的，号为龙虎斗，怀玉不愿意吃猫，他亲自改良，用五种蛇加上不少其它材料，使的这羹汤味道更鲜美，吃过的人都赞不绝口，于是流传岭南，名为太保五蛇羹。

陈盛一句话，就吃这道二郎亲自改良的五蛇羹了。

“再加个烹乌贼吧，”怀玉笑着对润娘道，“新鲜乌贼炸熟，以姜醋食之，相当脆美，你一会也尝尝。”

在长安可吃不到新鲜的海鲜，也就在广州可以吃到腻。

反正陈盛这个五品的广州都督府司马，现在是真乐不思蜀不愿回长安的。

不乃羹上来，先一人一小碗喝着。

边喝边聊，上次怀玉回京，润娘带着二裴来岭南，半路错过，在岭南也呆了几个月，倒是也适应了这边。

“二裴在这边跟阿柳师徒俩相处的极好，她们都喜音乐尤擅琵琶，阿柳师傅独孤娘子的指弹琵琶相当了得，现在二裴也改指弹了呢。”

樊玄符她们来岭南后，对于阿柳倒挺喜欢，并没有在意武怀玉处处留情这种小事。

“那位独孤娘子，夫人说还真是出自前朝独孤皇后家。”

武怀玉对此并不在意，名门大阀本就人丁众多，有人沦落岭南为奴婢也不稀奇，

五蛇羹上来，怀玉和润娘的女儿也喜欢吃，这蛇羹很鲜甜清淡，孩子不知是蛇，反正也不吃肉，光喝汤，连喝了几小碗。

润娘对二哥道，“阿兄回头再弄些新鲜的这食材送到我们府上，让府里厨房给其它小郎小娘们也喝些，就都不用担心长痱子了。”

这顿饭吃的很高兴，

饭后，怀玉跟二舅哥谈起正事。

“我阿兄怀义兼着广州防御使，但他事务繁忙，做为他的司马，广州府守捉营，就交给你来负责。

钱我这有了，你赶紧从广府各州团练中点选募集三千年轻健勇，尽快把他们训练精良，现在岭南情况，这些兵随时可能用的上。”

岭南原本的私兵之前一律编为团结，属于民兵，平时为农，闲时集训，战时征召。

而现在的六都督府，各编一支守捉营，可就是常备兵了，这是为了应对两税新法后，岭南地方刺史县令这些豪酋俚帅们不肯缴税纳贡而准备的。

若是敬酒不吃那就吃罚酒，

到时经略军、守捉营可就立马变成了税警，也是平时治安警备力量，正规军的预备队。

广州的这三千守捉营，跟广州清海军五千人不是一个体系的，但归根到底都是为了加强控制。

这样一支力量，长官自然是武怀义兼任，但日常统领则交给陈盛，因此武怀玉授陈盛一个广州防御副使衔。

三千人的衣粮，武器装备这些，武怀玉来解决，而从地方团练中点选精锐，日常的训练、驻防这些，则由陈盛来。

“能把这支人马拉起来吗？”

“只要足兵足粮足饷，那我保证足训，保证

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