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这位W酒店的主管,显然注意到了雪千黛刚刚在台上的精彩答题,她热情地和她打招呼。“能和我介绍一下你们的咖啡店吗?我们需要在酒店引入一家咖啡品牌,来满足高端客户休闲、商务、社交的需求。”
雪千黛落落大方,“我们是一家以‘高品质’咖啡为核心竞争力的咖啡店,目前主营业务在帝都CBD。我们的咖啡师取得了国际精品咖啡协会学位认证,卓越的品质还吸引了潮汛科技、天盛资本等大企业客户,形成长期合作关系。目前咖啡店正在稳步扩张发展中,也希望和更多的品牌强强联合。”
雪千黛的英语很流畅,尤其提到潮汛科技和天盛资本时,酒店主管眼睛一亮。她当即表示,“可以留一张名片吗?”
雪千黛的尴尬一闪而过。“今天,我们的咖啡师来参加大赛,我们都是作为拉拉队的,如果有需要,我们可以单独约个时间洽谈,关于合作的具体事宜。”
酒店主管很开心,还主动给了雪千黛一张名片。“期待未来的合作,也祝你们取得一个好成绩。”
告别了酒店主管,雪千黛和简妍往回走。
“黛黛,你真厉害!”简妍挽着雪千黛的胳膊,与有荣焉,“简直是全能型选手!看来我以后也得恶补一下英语,以及商务谈判技巧。”
“好!你教我制版,我教你谈判。”雪千黛不介意多一个强大的合伙人,只有她们都更强大,未来才会越来越好。“不过术业有专攻,你的设计足够好其实就够了,这些商务的事情还有我呢!”
“你这么优秀,我也不能太丢脸嘛。”简妍笑道,她现在充满斗志,无论是对咖啡店还是淘宝店。
回到了观众席,两个人就收到了赵婕宁愤怒的小眼神。“不是说好了给他助威嘛,你们怎么都消失了?你们知不知道错过了什么?他做的拉花,又在全场赢得了最高分。”
雪千黛晃了晃手上的名片,“喂赵小姐,人有三急。我们早知道蓝山会赢,他做的拉花我们天天看,见怪不怪了。玉姐,看看我们消失的收获。”她将名片放到了金湘玉手里。
赵婕宁:“……”
金湘玉瞠目结舌,继而眉飞色舞。“黛黛,你可真是我的福星!”
“谈判的事要好好筹备一下,说不定过不了多久,我们就可以入驻五星级酒店了。”想想曾经吹过的牛,说过的大话,都将要兑现,雪千黛只觉得心情澎湃,神采飞扬。
这时,台上的主持人,宣布最后一个比赛环节,“Round4,在9分钟内,按次序,制作出10杯点单咖啡。在赛前,我们收到一个参赛者的询问,可不可以自带咖啡杯,这个询问得到了组委会的肯定答案,可以。请选手们准备,比赛马上开始。”
伴随着主持人的讲解,蓝山从把台下拿出了十个红唇杯。因为在前三轮的比赛中,蓝山的表现特别优异,无论是观众的目光还是媒体的摄像机,都聚焦在此。当看到这些创意咖啡杯时,大家又集体“哦”了一声。今天的比赛不仅是一场嗅觉和味觉的盛宴,同时也是一场视觉盛宴。
比赛开始。
因为有了周四的演练,10杯咖啡对于蓝山来说,已经不在话下。为了挑战极限,他再次贡献了双手互调咖啡的绝活。只看得组委会和台下观众大开眼界。本该九分钟完成的表演,他只用了五分钟不到。
几个评委甚至迫不及待地走到了吧台前,当场品尝点评。
“FlatWhite(馥芮白,也叫醇艺白),牛奶的丝滑伴随着咖啡的浓醇,味道很正宗。”
“Latte,令人难以忘记的经典味道。配上这个红唇咖啡杯,我想我永远忘不了。”
第三名评委拿起了咖啡,咂巴咂巴嘴,却无论如何也分辨不出。最后他略带尴尬地询问:“蓝山咖啡师,请问这一杯是什么?又是如何完成的?我实在尝不出。”
听到评委说出这样的话,其他的参赛咖啡师,完成比赛项目的凑了过来,没有完成的也停下了手头的事,安静地看着蓝山。
蓝山朝每一个人颔首,此刻他像一个真正的咖啡王子,咖啡文化的传播者,“这一杯,是我自己研发的,我给它取名叫‘Amour’。我曾听过一个爱尔兰的爱情故事,一个咖啡师爱上了喜欢威士忌的姑娘。为了表达爱意,他将威士忌融入咖啡。”
“而我这一杯,融合了水果茶。入口是热带水果的清爽果香,如初恋的味道;柑橙、梅子、覆盆子、野姜花,和咖啡豆的苦涩融合,象征爱的深入,剥去滤镜的真实,香醇之中带着苦涩;咖啡后调混合了黑巧的浓郁,入口顺滑,层次丰富,象征爱的升华。”
伴随他的讲解,评委重新端起红唇杯,咖啡竟也像分出了前调、中调和后调,余韵悠长。
“你是个有才华、
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