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力,其中不乏高档会所和五星级酒店的咖啡师。两个咖啡师共用一个吧台,比赛亦是相对进行。
整个赛场大约有十五组咖啡师,三十名。
今天,蓝山穿着店里的白色表情包文化衫,自己搭配了一件咖啡色的围裙,看起来职业之中透着一股休闲。
咖啡店的成员和赵婕宁作为拉拉队,也都全部穿着表情包文化衫,整齐划一。因为女孩子们整体颜值很高,又有两个超大牌范,所以现身之刻起,就吸引了评审团和媒体们的关注。
评审团有来自英国、意大利、瑞典的咖啡大师,还有上一届世界咖啡师大赛的冠军,以及咖啡媒体人。
主持人也是咖啡师。他先介绍了今日的比赛内容和规则,随后进入第一轮比赛。
3分钟内品尝?6杯来自不同地域咖啡豆的单品咖啡,然后将其顺序打乱,2分钟内再次品尝,回答出咖啡豆产地并回复原本次序。
两位选手同时比赛,并当场揭晓答案。
场面异常激动人心。
然而,吧台前的蓝山镇定自若,比赛开始前还冲着他的拉拉队——雪千黛、赵婕宁等人,比了一个OK的手势。而他的对手则被他的自信感染,隐隐出了些汗。
吧台上六个黑色敞口杯一字排开,咖啡香气袅袅,蓝山端起咖啡,每杯舀一汤匙细品。然后工作人员将咖啡次序打乱,再品。
检验对错阶段,蓝山的对手位置摆错了一个,原产地也答错了一个。
轮到蓝山了。
他看向观众的位置,雪千黛和简妍抱着手臂,好整以暇,反倒赵婕宁,一副紧张的模样。
他勾唇一笑,指着手前的咖啡杯,抑扬顿挫地说:“第一杯,是来自埃塞俄比亚的瑰夏咖啡,这种咖啡带有浓郁的甜味和水果香;”
“第二杯,同样来自埃塞俄比亚,耶加雪菲咖啡;第三杯,产于印尼苏门答腊岛的曼特宁咖啡;第四杯,和我本人名字一样,牙买加蓝山咖啡;第五杯,危地马拉咖啡,味道香醇而略具野性;”
“至于最后一杯,来自我的故乡云南,这是思茅的小粒咖啡,豆型圆满小巧,口感接近于……哥伦比亚咖啡。”
评委区鸦雀无声,而后响起了热烈的掌声。主持人当即宣布,本轮咖啡豆测评中,唯一满分的就是来自光年咖啡的蓝山。
赵婕宁小手快要鼓红了,她比胜出的蓝山还要兴奋。“他真棒,我就知道冠军属于他!”
“赵小姐,现在下结论为时尚早吧,虽然我们也希望蓝哥胜。”游多多一脸娇憨,客观公正地评价。
雪千黛直接拿胳膊杵了一下游多多胳肢窝,“情人眼里出西施懂不懂?你这样子很扫兴哦。”
赵婕宁也不见害羞,对情人这个字眼很满意。
“赵小姐,下一轮比赛你出场吧,这可是和蓝咖同框的好机会哦。”简谈说道。
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