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玉莞把一碗青红黄相间的面推到了莲蓉和芜荏面前,还将老北京制炸酱面的口诀也给念了一遍。看着两人眼睛珠子还在其他菜上转动,又开口说道:
“这是驴打滚。红糖水馅巧安排,黄面成团豆里埋。制得后在黄豆面里裹一下,像不像郊外那打滚的驴?这是糖耳朵蜜麻花,成形后形状似人的耳朵而得名。还有焦圈儿,和油条制法也差不多,不过这京城的人就爱吃。配着豆汁儿是最好,不过那味我都接受不了,就喝点茶水吧。先吃面,吃面,不然要坨了。吃完莞姐给你们烤串,带你们飞。”
玉莞说着就开始翻动自己面前的炸酱面,好久没做了,不知道味道正宗不正宗。
玉莞正哧溜哧溜的吸着面,眼角余光瞟向莲蓉两人,却见着两人并未动筷子,奇怪的抬头,发现她们正看向她的背面,转头一看,竟不由自主起身想跑,刚跑了两步,又坐回了桌前。
自己现在是女装,怕他干啥?再说这妆容都不同了,古人还能认得出?于是佯装镇定的行礼开口道:“小女子张玉莞见过睿亲王、祁国公。”
“免礼。我说你怎么不去前厅吃饭,敢情自己在这儿开小灶啊,哎哟,炸酱面的面码儿?莞姐儿,你这不地道,快快,给我们下两碗来。”白启澜倒是不客气,坐到桌边,捞起一块焦圈儿就啃起来。
“府里不是有厨子吗?”玉莞开始用眼神杀死你政策盯着白启澜说道。
“哪有你这地道?你俩别看着啊,吃啊,吃啊,这面不和就坨了不好吃了。”白启澜随意的回了句,瞧见莲蓉、芜荏还愣着,连忙提醒了一句。
“炸酱面还分地道不地道?要啥啥没有,你们王府厨房想加鲍参翅肚都行。”玉莞也回了一句。
“本来我是来告诉你瑞辰那小子的消息的,可这人老了,大冬天的又冷又饿,记性就不大好……”白启澜边说还边给了玉莞一个你懂得眼神。
“得嘞,两碗炸酱面是吧?等着吧您。”玉莞一听有瑞辰的消息,立马变了表情,一副狗腿的样子,炸酱面换瑞辰的消息,她不亏。
玉莞转身前往小厨房下面去了,莲蓉和芜荏也端着碗跟了进去,给东睿宸和白启澜腾了位置。
白启澜两人倒也不客气,大马金刀的坐到桌前,东睿宸嘴角还隐着笑意,看得白启澜直摇头。
“尝尝吧,莞姐儿可少有做这些小吃,驴打滚,糖耳朵……莞姐儿,我刚听你说还有烤串的啊?来几串来几串,少孜然,多海椒啊——”白启澜给东睿宸介绍着桌上的菜,还不忘向厨房里的玉莞下命令。
而在厨房的玉莞,脸色发黑,本来想好好饱食一顿老北京风味,现在被支做厨娘,还点菜,烤串!烤串!想着想着剁肉馅的力度也加大了几分,嘴里还叨唠着,“玉衡(白启澜现代名字),玉衡,玉衡……”
玉莞虽然气愤,但还是认命的端出了两碗新下的炸酱面和一盘子烤串,等到白启澜和东睿宸酒足饭饱后,才跟着两人去了书房议事。
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